爆火人氣炸鹵小吃店！川在川是如何做到排隊(duì)不止的？

無論在哪個(gè)城市，街邊小吃常常以物美價(jià)廉，品種豐富而得到各層人群的青睞。近年來，隨著小吃行業(yè)不斷品牌化的發(fā)展，傳統(tǒng)小吃品類也逐漸轉(zhuǎn)型和創(chuàng)新。川在川，作為一個(gè)發(fā)源于杭州的川味炸鹵品牌，憑借實(shí)惠的價(jià)格和高品的食材收獲了吃貨們的贊賞和回購。每日長隊(duì)，日銷爆單亦成為川在川門店的一道風(fēng)景線。川在川為何人氣如此火爆？

1. 精準(zhǔn)定位經(jīng)典炸鹵小吃品類

全國美食千千萬，唯有小吃真心愛，炸串鹵味作為小吃中沖勁最猛的品類，“飯時(shí)可錯(cuò)位競爭，閑時(shí)靠流量取勝，有效經(jīng)營時(shí)段長”是近期火遍全國的殺手锏。且小吃店的選址一般靠近人流量大的地方，食用場景多樣化，可以坐著吃、走著吃等。以受眾年輕、人均消費(fèi)低、選擇多樣的優(yōu)勢在眾多品類中脫穎而出。川在川將川鹵炸串品類相結(jié)合，并且創(chuàng)新推出炸鹵飯?zhí)撞停托∈扯伎蓪?shí)現(xiàn)。

2. 用心食材，創(chuàng)新吃法

川在川，以江浙地區(qū)的新鮮食材入料，細(xì)火慢鹵，甄選香料，研制配方，反復(fù)調(diào)整;努力再現(xiàn)蜀地川味，終于作出了結(jié)合江浙特色的川味炸鹵制品。川在川堅(jiān)持選用放心肉類，新鮮冷鏈送達(dá)，為做出優(yōu)質(zhì)出色的炸鹵，滿足大家對肉類的喜愛，店內(nèi)主打牛羊肉串，鮮嫩可口，肉香四溢;同時(shí)創(chuàng)新海鮮吃法，將明蝦和咸蛋黃醬結(jié)合，炸制金黃酥脆，鮮咸可口;招牌鍋兒匠鹵鮑魚，創(chuàng)新將鮑魚鹵制，肉質(zhì)細(xì)滑，口感軟嫩有嚼勁。還增加了炸鹵飯的新搭配，炸串拌飯、霸道香鹵牛肉飯和不擺了炸鹵大滿貫等，豐富品種，正餐小食應(yīng)有盡有！

3. 潮酷風(fēng)格，一秒入川

川在川以四川專有的川劇元素為主基調(diào)，以紅藍(lán)色為主色系撞色搭配，吸引食客們的眼球。紅色的色感溫暖，外向而激動(dòng)，容易勾起吃貨們的味蕾，使人興奮而激動(dòng)的去體會(huì)川辣味道的魅力所在。藍(lán)色代表寧靜、自由、清新，在熱辣味道上加以冷靜，中和辣味帶來的熱烈。“出道”的川在川，以門店炫酷的裝修風(fēng)格引來無數(shù)網(wǎng)紅大V前來拍照打卡，贏得了吃貨們的一致好評！

作為一個(gè)品牌化的新式川味炸鹵小吃，川在川從品牌、包裝、店鋪裝修及單品創(chuàng)新和購買體驗(yàn)感等方面都做了升級，同時(shí)也有了更寬闊的發(fā)展空間和更龐大的消費(fèi)群體，因此每日排隊(duì)不止，每天爆單的情況就在情理之中了。如此有潛力的小吃品牌，來品嘗一下嗎？

免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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