在平凡崗位上全力以赴，是溫暖冬奧賽場(chǎng)的真實(shí)力量

(探秘北京冬奧會(huì)幕后工作者——伊利冬奧志愿團(tuán))

虎年春節(jié)如期而至，在大年初四，萬(wàn)眾期待的北京2022年冬奧會(huì)也即將開(kāi)幕，作為“雙奧城市”的北京將為世界奉獻(xiàn)一場(chǎng)簡(jiǎn)約、安全、精彩的冬奧盛會(huì)，14億國(guó)人都在共同期待中國(guó)冰雪在世界舞臺(tái)盡情綻放。

賽場(chǎng)上冬奧健兒盡情比拼，賽場(chǎng)外數(shù)萬(wàn)工作者在悄悄發(fā)光發(fā)熱。來(lái)自“伊利冬奧志愿團(tuán)”的志愿者們，在這個(gè)冬奧年依然堅(jiān)守在平凡崗位，全力以赴確保冬奧會(huì)的正常運(yùn)行。這些崗位有的鮮為人知，有的甚至離賽場(chǎng)很遠(yuǎn)，卻同樣是賽事服務(wù)保障的重要部分。他們恪盡職守，用點(diǎn)滴守護(hù)為冬奧健兒提供營(yíng)養(yǎng)支持，為冬奧賽場(chǎng)增添能量。那些閃耀的“備賽”故事，我們一起來(lái)看看。

北京冬奧伊利產(chǎn)品庫(kù)的“門(mén)神”，視品質(zhì)如生命

趙金才

北京冬奧會(huì)伊利產(chǎn)品庫(kù)，質(zhì)量管理和疫情防控管理模塊負(fù)責(zé)人

“我們?yōu)楸本┒瑠W會(huì)提供高品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，堅(jiān)守奧運(yùn)品質(zhì)，要求之嚴(yán)格，你難以想象！”趙金才從去年開(kāi)始擔(dān)任北京冬奧會(huì)伊利產(chǎn)品庫(kù)質(zhì)量管理負(fù)責(zé)人。“奧運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)是我們的底線。我們?yōu)閬?lái)自全世界的冬奧健兒提供乳制品營(yíng)養(yǎng)，保障他們能快速適應(yīng)‘中國(guó)水土’，伊利的產(chǎn)品質(zhì)量是領(lǐng)先世界標(biāo)準(zhǔn)的，產(chǎn)品供應(yīng)上的每個(gè)環(huán)節(jié)也應(yīng)該嚴(yán)格按照要求完成。”

《伊利集團(tuán)冬奧庫(kù)產(chǎn)品質(zhì)量及疫情管控細(xì)則》是趙金才在擔(dān)任產(chǎn)品庫(kù)負(fù)責(zé)人后，經(jīng)過(guò)多次修訂，設(shè)計(jì)的一套成熟的、適用于北京冬奧會(huì)產(chǎn)品供應(yīng)管理標(biāo)準(zhǔn)的寶典，其中包含對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)、押運(yùn)、裝卸、配送、新鮮度管控等各個(gè)環(huán)節(jié)的操作標(biāo)準(zhǔn)。通過(guò)11個(gè)“必須”要求，確保人員編制上的穩(wěn)定、可靠、健康，流程上的動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)和追蹤。

趙金才被同事們稱(chēng)為“北京冬奧產(chǎn)品庫(kù)門(mén)神”。做為一名伊利人，他用一絲不茍的精神為北京冬奧會(huì)服務(wù)，用恪盡職守的態(tài)度捍衛(wèi)“奧運(yùn)品質(zhì)”，確保伊利的乳制品順利、安全送達(dá)冬奧健兒手中。

服務(wù)冬奧健兒的第一窗口，定制化的產(chǎn)品服務(wù)是基礎(chǔ)

孫廣森

北京冬奧會(huì)張家口冬奧村伊利服務(wù)空間，營(yíng)養(yǎng)服務(wù)保障總顧問(wèn)

“如果迎面走過(guò)來(lái)5位各國(guó)運(yùn)動(dòng)員，他們甚至可能對(duì)牛奶有5種不同的需求。滿(mǎn)足他們每個(gè)人不同的奶品需求，是我工作重要的內(nèi)容之一。”孫廣森說(shuō)道。加入伊利冬奧志愿團(tuán)后，他在張家口冬奧村負(fù)責(zé)冬奧健兒的全天候乳制品營(yíng)養(yǎng)服務(wù)保障。

針對(duì)不同習(xí)慣和喜好的冬奧健兒，孫廣森除了要準(zhǔn)備好常規(guī)的純牛奶外，還要針對(duì)乳糖不耐的運(yùn)動(dòng)員，準(zhǔn)備舒化奶；針對(duì)素食主義者，提供植選植物奶；針對(duì)喜好冷飲和熱飲的人群，提供冷藏奶和牛奶加熱服務(wù)。

“奧運(yùn)品質(zhì)也要做到定制化，休息環(huán)境要愉悅舒適。我的工作看似簡(jiǎn)單，但只有做到極致，才能讓所有來(lái)到的人都有賓至如歸的感覺(jué)。”孫廣森如是說(shuō)。

北京冬奧賽區(qū)的夜間工作者，24小時(shí)需求響應(yīng)

謝嘉楠

伊利液態(tài)奶事業(yè)部，奧運(yùn)項(xiàng)目業(yè)務(wù)主管

“緊急任務(wù)”是謝嘉楠的日常，并且大部分都是“夜間作業(yè)”。他的工作內(nèi)容是負(fù)責(zé)將伊利產(chǎn)品及時(shí)地發(fā)送到各個(gè)冬奧賽區(qū)。對(duì)于北京冬奧會(huì)，這項(xiàng)看似簡(jiǎn)單的工作，也變得非同尋常。

“相約北京”系列測(cè)試賽是北京冬奧會(huì)的全流程演練，也是謝嘉楠的場(chǎng)上彩排。“國(guó)際奧委會(huì)官員凌晨抵達(dá)北京，我在凌晨?jī)牲c(diǎn)接到供貨需求，連夜完成質(zhì)檢、出庫(kù)、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)，并在冬奧相關(guān)監(jiān)管部門(mén)審核后，及時(shí)送達(dá)官員酒店。”整個(gè)流程涉及內(nèi)外部十多個(gè)部門(mén)之間的溝通協(xié)調(diào)，我在短短4個(gè)小時(shí)內(nèi)完成配送。

在北京冬奧會(huì)組織籌備及運(yùn)行過(guò)程中，接到產(chǎn)品供貨的突發(fā)任務(wù)是常態(tài)。謝嘉楠的團(tuán)隊(duì)24小時(shí)堅(jiān)守崗位，一聲令下，就能即刻快速響應(yīng)，確保北京冬奧會(huì)的營(yíng)養(yǎng)不間斷。

不畏高冷的服務(wù)保障鐵軍，確保產(chǎn)品的不間斷供應(yīng)

楊新宇

伊利冬奧產(chǎn)品供應(yīng)部，業(yè)務(wù)專(zhuān)員

“我現(xiàn)在是登山高手！”楊新宇笑著說(shuō)。他提供冬奧服務(wù)的點(diǎn)位是 “國(guó)家高山滑雪中心”，在小海坨山，海拔2199米，山體落差800米，冬季最高體感溫度在零度以下。

讓他印象最深刻的是幾周前的一個(gè)雪夜，小海坨山山頂?shù)呐Ｄ汤洳卦O(shè)備出現(xiàn)故障，需要楊新宇上山進(jìn)行緊急維修。裝載工人已下班，專(zhuān)業(yè)的裝車(chē)機(jī)械也已停運(yùn)。他只好借調(diào)幾位臨時(shí)出差的同事，赤手空拳將幾臺(tái)笨重的設(shè)備抬到卡車(chē)上后上山。深夜、天寒、大雪、路滑，一切不利條件下，1小時(shí)的車(chē)程走了3個(gè)小時(shí)，才抵達(dá)維修點(diǎn)位。最終，他搶在天亮前，將設(shè)備維修完畢。

“山路再曲折，海坨再高再冷，給冬奧健兒的保障也不能停！”每當(dāng)聊起這段“雪夜搶修”，楊新宇都無(wú)比興奮、自豪。

冬奧餐飲乳制品供應(yīng)方，支持冬奧健兒營(yíng)養(yǎng)保障

李孟軒

伊利液態(tài)奶事業(yè)部，奧運(yùn)項(xiàng)目業(yè)務(wù)專(zhuān)員

李孟軒的工作是負(fù)責(zé)冬奧酒店、場(chǎng)館和餐飲服務(wù)商的產(chǎn)品供應(yīng)。乳制品是酒店餐飲不可或缺的一部分。“我們?yōu)槎瑠W官方酒店提供的乳制品是多品類(lèi)的，也是充分融入到酒店各個(gè)餐飲環(huán)節(jié)的。”

酒店的餐廳、咖啡廳、休息吧，每個(gè)區(qū)域?qū)Ξa(chǎn)品的品類(lèi)、數(shù)量、供應(yīng)頻次都有不同的需求。“我的工作是為酒店的各個(gè)餐飲部門(mén)提供符合奧運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)的乳制品原材料，為運(yùn)動(dòng)員、官員、工作人員的餐飲服務(wù)提供支持”。

李孟軒說(shuō)，“大家在酒店的營(yíng)養(yǎng)保障至關(guān)重要，這是他們能以最佳狀態(tài)閃耀賽場(chǎng)的關(guān)鍵，能夠參與冬奧餐飲服務(wù)的工作，也是我的榮幸！”

幕后操盤(pán)手，確保產(chǎn)品供應(yīng)訂單通暢

李禹坤

伊利冬奧產(chǎn)品供應(yīng)部，訂單結(jié)算員

“因?yàn)闀?huì)計(jì)專(zhuān)業(yè)背景被選中加入伊利冬奧志愿團(tuán)發(fā)揮自己的能量，我感到非常榮幸！”李禹坤是2021年的應(yīng)屆畢業(yè)生，加入伊利沒(méi)多久，就遇到了“伊利冬奧志愿團(tuán)”招募，毫不猶豫報(bào)了名。

我們?cè)诒本┒瑠W會(huì)的所有賽區(qū)、功能區(qū)及酒店都有不間斷的產(chǎn)品供應(yīng)。“由于服務(wù)點(diǎn)位多、乳制品保質(zhì)期短，訂單是非常頻繁的。每一筆訂單都需要經(jīng)過(guò)我們團(tuán)隊(duì)進(jìn)行流轉(zhuǎn)。如果在我這個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)延誤，就會(huì)影響整個(gè)流程的效率。”從上崗第一天起，李禹坤就不斷要求自己，以更快的速度、更高的效率推動(dòng)供應(yīng)流程。

雖然我的工作崗位距離賽場(chǎng)很遠(yuǎn)，但每一個(gè)經(jīng)手的訂單都是我的觸角，讓我感受到“伊利冬奧志愿團(tuán)”為北京冬奧會(huì)提供的快速、高效的營(yíng)養(yǎng)保障。

場(chǎng)館服務(wù)百變“驕”娃，做800人的助手

孫旭紅

北京奧林匹克公園公共區(qū)運(yùn)行團(tuán)隊(duì) 賽事服務(wù)志愿者主管

北京奧林匹克公園公共區(qū)是北京冬奧會(huì)及冬殘奧會(huì)期間，運(yùn)行時(shí)間最長(zhǎng)、服務(wù)范圍最廣、志愿者人數(shù)最多的區(qū)域之一。孫旭紅，是此區(qū)域的5名志愿者主管之一。

晚上10點(diǎn)，結(jié)束白天的服務(wù)工作后，孫旭紅與幾位主管還在安排第二天的執(zhí)行分工。“整個(gè)公共區(qū)共有800名賽事服務(wù)志愿者，分為十幾項(xiàng)工作職能。主管們的工作就是給800人打雜，及時(shí)補(bǔ)位，提供支持。所以，我的工作也是隨機(jī)性最強(qiáng)的。”從安檢、檢票、指引到人流管控到失物招領(lǐng)等各類(lèi)崗位，她都必須應(yīng)變自如。

“奧林匹克公共區(qū)運(yùn)行團(tuán)隊(duì)是整個(gè)冬奧賽事的‘門(mén)面’，而公共區(qū)的志愿者們就是‘門(mén)面中的門(mén)面’！”這是志愿者報(bào)道第一天，公共區(qū)運(yùn)行團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人說(shuō)的。孫旭紅驕傲地說(shuō)，“做為800人中的一員，每個(gè)人付出的小小努力，都是支撐‘門(mén)面’不可或缺的力量！”

冬奧百曉生，做服務(wù)冬奧的多面手

李肖波

北京奧林匹克公園公共區(qū)，賽事服務(wù)志愿者

李肖波去年7月加入“伊利冬奧志愿團(tuán)”，后經(jīng)志愿團(tuán)推薦成為一名官方志愿者。每天接受培訓(xùn)、熟悉崗位的同時(shí)，她手繪了多張賽區(qū)地圖。如今，公共區(qū)這個(gè)“戰(zhàn)場(chǎng)”的每一個(gè)具體點(diǎn)位她隨口就來(lái)。

“我的工作是安檢和指引，前者要成為‘人肉掃描機(jī)’，要足夠迅速和準(zhǔn)確地檢查所有觀眾的門(mén)票、健康碼、行程碼、核酸證明；后者則要有‘最強(qiáng)大腦’，要背下來(lái)賽區(qū)所有比賽的位置、比賽項(xiàng)目、比賽時(shí)間，當(dāng)有人需要路線指引的時(shí)候，還要立馬切換為活地圖，幫他們指出最近的路……”

“安檢和指引是大事，高度責(zé)任心和超強(qiáng)執(zhí)行力是必須的！我要做的就是發(fā)揚(yáng)螺絲釘精神，竭盡全力為北京冬奧的成功舉辦添磚加瓦！”李肖波說(shuō)道。

北京冬奧會(huì)即將拉開(kāi)序幕，來(lái)自全球的冬奧健兒已蓄勢(shì)待發(fā)。于此同時(shí)，“伊利冬奧志愿團(tuán)”也已奔赴到冬奧前線，誓為北京冬奧會(huì)提供最高水準(zhǔn)、最全面、最可靠的服務(wù)保障，用熱情、友善、專(zhuān)業(yè)迎接來(lái)自世界的賓客，與所有人共享這場(chǎng)全球矚目的冬奧盛會(huì)！

奧運(yùn)品質(zhì)，我耀此刻！

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