前幾日,詩歌活動家曉笛兄打電話找到我,問我是否愿意參加一個征文活動。“什么征文活動?”我開始不以為然。曉笛說是著名白酒廠家主辦的一個征文活動。不等我問話,他便快言快語地說,你喝過摘要酒嗎?是摘要酒廠家主辦的征文活動。
聽到這里,我頓時哈哈大笑,底氣十足地告訴他:“我豈止是喝過摘要酒啊!我是一個和摘要酒有故事的人!”并告訴他,摘要這款酒是貴州省金沙酒業(yè)公司生產(chǎn)的,金沙產(chǎn)區(qū)是世界醬酒產(chǎn)業(yè)基地核心區(qū)三大醬酒黃金產(chǎn)區(qū)之一。
記得大約是四年前,一個從事廣告?zhèn)髅缴獾呐笥研埨系艽螂娫捊o我說:“大哥,我公司最近搬家了,過去認(rèn)認(rèn)門吧!”當(dāng)天晚上吃飯的時候,幾個朋友坐下來之后,小張頗自豪地給朋友們說,請大家端起酒杯來,大家品一品這款酒怎么樣?這是我新近開展業(yè)務(wù)時認(rèn)識的一款酒。
當(dāng)幾個朋友一飲而盡之后,紛紛稱贊道,好酒,好酒?。∥艺f,大家不能這么籠統(tǒng)地回應(yīng)小張的問題,這款酒為什么好?我說說我的感受吧。于是,我又斟上一杯,送入口中慢慢品嘗:“醬香醇厚,入口綿軟,回味悠長!”在座的朋友紛紛附和道,牛!牛?。∥覍π堈f,把包裝盒拿來,我好好認(rèn)識它一下。
小張像變戲法似的,從他身后酒柜里抱出幾本書來,擺在大家面前。幾個朋友面面相噓,怎么是幾本書呢?正在納悶之際,小張哈哈一笑,這就是剛才大家品嘗的美酒,它的外包裝像是一本書。于是,我把摘要酒包裝盒拿到面前看個仔細(xì):這是一款小批量勾兌商務(wù)版摘要酒,53度,750毫升,純糧固態(tài)發(fā)酵。這款酒是金色的包裝盒,它的大小比十六開紙略小一點,包裝盒上“摘萬物魁首,聚一生至要”十個字格外醒目。包裝盒背面是萬里長城圖案,下面的文字信息透露它產(chǎn)自貴州省畢節(jié)市,制造商為貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司。包裝盒脊背上一句話為“書讀經(jīng)典,酒飲摘要”八個字,我思量著看來這是一個注重企業(yè)文化建設(shè)的公司。再一看這款酒的歷史,自明朝崇禎年間到現(xiàn)在,迄今已有近四百年的歷史了。從釀酒工藝與品質(zhì)來看,真是如一家藥店的對聯(lián):“炮制雖繁必不敢省人工,品味雖貴必不敢減物力”??纯匆槐剖窃趺磥淼饺耸篱g的吧——小麥制曲、兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒,秉承端午制曲、重陽下沙傳統(tǒng)工藝釀造。難怪專家們的品鑒語為,摘要酒:“微黃透明、醬香典雅、陳香舒適、醇柔鮮怡、酒體豐滿、回味悠長、空杯留香持久”。
仔細(xì)看過摘要酒包裝盒之后,我把這款酒舉起來對朋友們說:“今晚就由摘要酒陪我們度過一個愉快的晚上!今后也希望大家經(jīng)常和這款摘要酒相聚!”哈哈,這時也有人開玩笑說你是摘要酒廠家派來賣酒的吧!喝酒,喝酒!舉起杯來。這時,我又是一陣吆喝。大家紛紛舉起斟滿酒的酒杯,個個神采飛揚(yáng),開懷暢飲。
酒過三巡之后,我把小張叫到身邊對他講,還記得有次聚會時你帶去的醬香型名酒,讓一個很內(nèi)行的朋友品嘗鑒定后給下的結(jié)論吧?他說,記得啊。當(dāng)時朋友品鑒后一句此酒不保真的結(jié)論,朋友們的興致大打折扣,以至于他愛人喝到最后都在央求他:“你說一句這個酒是真的吧,不然我們都喝得不盡興!”
聊到這里,我鄭重其事地給小張講,目前市面上某款醬香型名酒假酒比較多,以后請朋友們聚會就用摘要這款酒了。
幾年來,小張每逢和我與朋友們相聚,我總是叮囑他吃飯時要帶上摘要酒??!而每當(dāng)坐下來舉起杯時,我總愛向朋友們炫耀,請大家品品杯中的摘要酒,并且很自信地說這款酒來自貴州赤水河上游,品質(zhì)保真,醬香醇厚!今年過春節(jié)時,大哥從老家打電話給我,因為疫情這兩年沒有聚會了,當(dāng)初在你家喝的摘要酒讓我至今記憶猶新,一定要給我留兩瓶,等疫情形勢緩和之后我過去取一下!
今天,為了寫這篇小文,我又打開了一瓶摘要酒,想再飲上幾杯重溫它幾年來給我味蕾帶來的享受。我一邊品味,一邊詩思泉涌:
南國,赤水河
豐盈的米粒,透明的陽光
紫紅色土壤,還有那
微風(fēng)中起舞的紅纓子糯高粱
空氣中仿佛彌漫著酒的醬香
什么是人間仙境
舉起斟滿摘要酒的酒杯
杯中,這款神奇的液體
讓你我回味幸福與友誼
地久天長
不知不覺中,一首小詩便從我的筆下誕生了。
這便是我與摘要酒的故事片段,權(quán)且記錄下來,期望更多的人能走近在貴州大地赤水河上游誕生的這款美味佳釀。
免責(zé)聲明:市場有風(fēng)險,選擇需謹(jǐn)慎!此文僅供參考,不作買賣依據(jù)。
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