藏在身邊的“養(yǎng)腎冠軍”，不是生蠔和枸杞，隨手一拌，鮮脆又開胃 環(huán)球頭條

現(xiàn)在不論是男女老少，基本上生活作息都不是特別的規(guī)律，包括飲食也是一樣的，所以身體的各項(xiàng)機(jī)能都會(huì)比起以前更容易衰退。

如果再加上飲水或者是飲食上的一些不健康不衛(wèi)生，就更容易出現(xiàn)腎臟的一些問題。

【資料圖】

在中醫(yī)里，腎臟主水，而水主黑色，所以如果想要更好的滋補(bǔ)腎臟養(yǎng)腎，大家平常不妨多吃一些黑色的食物，會(huì)比枸杞或者生蠔，更能起到養(yǎng)腎補(bǔ)腎補(bǔ)氣血的作用。

生活當(dāng)中還真有一種食材，既可以長(zhǎng)期存放，而且在春季的時(shí)候也可以多吃一些，這一種食材就是黑木耳。

黑木耳當(dāng)中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，不但被稱為“素食之王”，還是藏在身邊的“養(yǎng)腎冠軍”。

黑木耳當(dāng)中含有大量的蛋白質(zhì)、維生素和鐵元素，因此能夠強(qiáng)腎補(bǔ)氣血，同時(shí)還能夠改善便秘，促進(jìn)排毒。

平時(shí)我們能夠買到的黑木耳，基本上都是干燥處理的干木耳，而在春季就會(huì)有一些新鮮的黑木耳，大量的上市了，這一些新鮮的黑木耳，吃起來的口感更加的清脆爽口。

不過大家如果在野外發(fā)現(xiàn)了野生的新鮮黑木耳，也不要隨意采摘，有可能會(huì)是含有毒素的。

想要吃到安全可靠的新鮮黑木耳，最好還是在正規(guī)的超市或者是市場(chǎng)里進(jìn)行采購(gòu)，會(huì)更加的放心安全。

現(xiàn)在已經(jīng)過了七九天，氣溫也逐步地上升了，大家也不想吃得太過于油膩。

今天廚娘就在文章當(dāng)中，來給大家分享一個(gè)涼拌黑木耳的家常做法，特別的簡(jiǎn)單。

制作出來的涼拌木耳口感清脆又開胃，具體怎么做呢？一起來跟著文章看看吧！

★★★ 涼拌黑木耳 ★★★

準(zhǔn)備食材： 黑木耳300克，洋蔥半個(gè)，蒜米、青椒、小米辣適量。

1、如果大家買的是新鮮的黑木耳，買回家之后放在清水里，再用食用鹽和少量的食用小蘇打進(jìn)行浸泡，就可以把附著在黑木耳上的臟東西給清理干凈。黑木耳清洗干凈之后就可以放入鍋中加入少量的食用油和食鹽，進(jìn)行焯水，把木耳煮到熟透。

2、接下來再把洋蔥切成洋蔥絲；青椒切成青椒絲；小米辣切成辣椒圈；蒜米剁成蒜末；青蔥切成蔥花；生姜剁成姜末。

3、準(zhǔn)備一個(gè)大碗，將焯好水的黑木耳，瀝干水分撈出來放在大碗里，然后把我們前面準(zhǔn)備的所有食材，也就是洋蔥、青椒、辣椒、蒜末以及蔥花、姜末一起加入大碗里。

4、然后我們?cè)偻笸肜锛尤脒m量的調(diào)味料，那就是常規(guī)的生抽、蠔油、香醋、食用鹽、少量的白糖以及適量的辣椒油。

5、食材全部都放完之后，就可以用筷子，把碗里的調(diào)料和食材全部都翻拌均勻，腌制5～10分鐘就可以擺盤享用了。

這樣制作出來的涼拌木耳特別的清脆爽口，而且吃起來酸酸辣辣的也非常開胃。

平時(shí)我們吃飯的時(shí)候，都要準(zhǔn)備一道兩道的開胃菜，才能夠更好地解膩下飯。

而且現(xiàn)在天氣也越來越熱了，太油膩的食物也不想吃，不妨就在家里試著制作這樣，一道清脆爽口又好吃的涼拌木耳吧！

營(yíng)養(yǎng)豐富還能夠滋補(bǔ)腎臟，補(bǔ)氣補(bǔ)血，重點(diǎn)是做法還特別簡(jiǎn)單，學(xué)會(huì)的朋友就趕快在家試試吧。

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關(guān)鍵詞： 容易出現(xiàn) 安全可靠