長(zhǎng) 沙 仲 夏|今日熱訊

何國(guó)華/文

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長(zhǎng)沙的夏天，時(shí)間是長(zhǎng)得出了名的。

臘八的時(shí)候還飄著雪粒兒，風(fēng)也寒。這已經(jīng)是一年中 最冷的時(shí)節(jié)了。岳麓山的山頂上，說不定還可以看到霧凇 和冰棱。只不過冬天易暖，翻過年，出了正月十五，盡管 空氣中還彌漫著煙花的硫磺味，太陽(yáng)一出來，街上的人們， 就紛紛把羽絨服換成薄外套了。

岳麓山霧凇

春天就是幾場(chǎng)雨。街上全是打著傘的。湘江河里，細(xì)密的雨點(diǎn)，撞到水面上濺起水花，水位就開始上漲了。難 得放晴的幾天，江岸就迫不及待地，飄起了風(fēng)箏。大的小 的，搖頭晃腦，像是深海的魚兒，在張口呼吸似的。

天氣一悶熱，長(zhǎng)沙的夏天便開始了。很多人還沒有適 應(yīng)過來，羽絨服還堆在衣簍里沒來得及整理，又要翻箱倒 柜把短衣短褲人字拖找出來了。上班的人起得早，即使穿 了長(zhǎng)袖，頭皮發(fā)熱，也是要出汗的，長(zhǎng)袖也只能脫下來， 搭在手上，像提個(gè)公文包一樣。

這個(gè)時(shí)候也就是四五月，過完年還沒有多久。風(fēng)已經(jīng) 變得燥熱。坡子街的夜宵已經(jīng)擺出來了。香干鴨脖小龍蝦， 紅彤彤的，用橘色罩子里的燈照著，越發(fā)顯得又辣又透亮。 夾雜著臭豆腐的香氣，已經(jīng)有三五好友，圍著木板桌，整 上雞爪海帶和啤酒了。

長(zhǎng)沙名小吃

到了六七月，白天的太陽(yáng)已經(jīng)很毒了，氣溫很快就高 了起來。不消說，有可樂冰淇淋的冰柜，早就在街上支棱起來了。下午五點(diǎn)，太陽(yáng)明晃刺眼，街上都沒什么人。只 有到了晚上九十點(diǎn)，小街小巷才人聲鼎沸，嘈雜得像沸騰 了似的。這也算是對(duì)白天火熱太陽(yáng)的回應(yīng)了吧。

說起夜市，坡子街算是最熱鬧的了。小吃是多得數(shù)不 過來的，臭豆腐、雜醬面、糖油粑粑、糯米團(tuán)子、湘賓春 卷、龍脂豬血、綠豆沙、豬油拌粉、甜酒沖蛋、雞油八寶 飯、百粒丸、蔥油餅、韭菜盒子、涼拌海帶，幾十種是有 的。光是小龍蝦，就有鹵蝦、油爆蝦、秘制蝦尾好幾種。 老字號(hào)“火宮殿”，里面還有紅燒肉、醬汁肘子、荷蘭粉、 三角干子等正宗名菜，老戲臺(tái)還有花鼓戲、京劇上演，趕 上廟會(huì)，還可以看到捏泥人、畫糖畫、剪紙等非遺表演， 既可打卡又可解饞。冰啤酒就不用說了，即使你不點(diǎn)，老 板也會(huì)幫你送上桌來的。

老戲臺(tái)

要說夜市攻略，喜歡研究歷史的就來南門 口，最負(fù)盛 名的要算傅家灣揚(yáng)帆夜市，想聽民謠的一定要去漁人碼頭，至于頂流嘛，那還是四方坪夜市非屬不可。還有一個(gè)非主 流的地方，那就是東瓜山。相傳這里原有一寶塔，塔底泥 土中一粒種子落地生長(zhǎng)，五百年開花結(jié)果，到三國(guó)時(shí)結(jié)了 一個(gè)大冬瓜，當(dāng)時(shí)長(zhǎng)沙屬東吳，便起名“東瓜”。東瓜山 綠樹成蔭，小吃也是一條街。鹵牛肉、炸肉腸、鮮蝦蒸餃、 錢糧湖土鴨遠(yuǎn)近聞名。

坡子街火神廟

無論去哪里，你都會(huì)被長(zhǎng)沙的夏天淹沒。只要出去逛 一會(huì)兒，回來你就是滿嘴紅油滿嘴辣了。好在沿街還可以 找到西瓜和涼茶，也算可以消消暑。在長(zhǎng)沙的夏天，如果 你說還想減肥的話，我勸你還是講點(diǎn)別的吧。

吃是不能完全代表長(zhǎng)沙的夏天的。最能烘托氣氛的， 莫過于蟬了。越是炎熱的時(shí)候，越是能聽到它們的叫聲。 此起彼伏，悠揚(yáng)悅耳。它們幾乎是整齊劃一的，就像有樂 隊(duì)指揮一樣。橘子洲頭的蟬最肆無忌憚，嗓門也最大。讓 人難以捉摸的是，明明聽到蟬鳴就在眼前，可是你在林子 里，是找不到它們的。哈哈，在它們眼里，人也就是不太 聰明的生物了吧。

夏日桃子湖畔

造物主還會(huì)在夏天奉上一件特別的禮物，那就是蚊子 了。不管你喜不喜歡愿不愿意，蚊子都會(huì)準(zhǔn)時(shí)登場(chǎng)的。沒 有蚊子的夏天，當(dāng)然也也不叫夏天了。

蚊子沒有蟬那么放肆。它們知道克制。白天，安靜地躲在角落里睡大覺，晚上，就是它們粉墨登場(chǎng)的時(shí)候了。

一到入夜，一輪明月掛在天邊，蚊子就在你耳邊嗡嗡 作響，無休無止，你看不見也摸不著。好不容易，昏昏睡 去，然后總被蚊子叮醒，淺睡則止，周而復(fù)始。迷迷糊糊到了第二天，你頭昏腦脹，缺乏睡眠，眼睛也腫，上班是很容易瞌睡的。到了晚上，蚊子好像變得更多了。

好在世間除了吃喝，還是有人發(fā)明了對(duì)付蚊子的神器， 那就是蚊帳了。記得小時(shí)候，夏天是一定要睡涼席的。涼 席有竹子的清香，涼涼的。在涼席上方，扎上一頂蚊帳， 在這酷熱的夏天，你就會(huì)睡上好覺，愜意極了。記得那時(shí) 候，窗外還是蛙聲一片，我躺在有蚊帳的床上，盯著蚊帳 白白的有弧線的頂，總覺得天大地大。睡夢(mèng)中，你能聽到 蚊帳外，蚊子仍然在嗡嗡嗡，不過你是可以安心入睡的。 媽媽總是會(huì)用一把大蒲扇，一直搖啊搖，不知疲倦。等你 醒來的時(shí)候，媽媽還是拿著大蒲扇在搖啊搖，好像媽媽是 不用睡覺似的。

長(zhǎng)沙童謠

蚊帳算是夏天，最讓你親近又親切的物件了。有了它， 你不用擔(dān)心那永無休止的蚊子侵?jǐn)_你。在恍惚間，潔白的 蚊帳，好像還可以把妖魔鬼怪拒之門外，心里安心又踏實(shí)。 仲夏夜，有它就能睡個(gè)甜甜的安穩(wěn)覺了。

可能是因?yàn)槲脦?duì)你來說，過于親切，這個(gè)夏天，你 決定送一頂蚊帳給她。只是，長(zhǎng)沙從四月開始的夏天，會(huì) 一直綿延至十月，然后在某一天，忽然停住，秋雨不期而 至。而你，精心挑選了好久的蚊帳，卻一直呆在購(gòu)物車?yán)铮?遲遲不被下單。而蚊子，就如得令一般，剎那間，全都消 失得無影無蹤了。而她額頭被蚊子叮咬的包，也消失不見。

或許等到來年，長(zhǎng)沙那早早開始的悶熱的夏天，有一 頂優(yōu)雅的蚊帳，會(huì)在她身邊。這時(shí)候，你甚至可能會(huì)覺得， 如果長(zhǎng)沙的夏天，沒有蚊子的話，你都會(huì)愁得睡不著了。

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