青島將迎來長(zhǎng)達(dá)4個(gè)月休漁期 本地養(yǎng)殖小海鮮都有什么？

原標(biāo)題：休漁不休魚 餐桌不缺鮮

5月1日12時(shí)至9月1日12時(shí)，青島將迎來長(zhǎng)達(dá)4個(gè)月的伏季休漁期，漁民禁止出海捕撈后，本地養(yǎng)殖的小海鮮都有什么?早報(bào)記者探訪島城多處海洋牧場(chǎng)及養(yǎng)殖基地發(fā)現(xiàn)，各種海鮮將陸續(xù)收獲上市，豐富市民的餐桌。

西海岸新區(qū)

探訪

深海網(wǎng)箱魚豐富餐桌

“為滿足伏季休漁期間市民的餐桌需求，每年4月中旬，我們從福建采購(gòu)的花鱸、大黃魚、加吉魚、包公魚等優(yōu)質(zhì)活魚數(shù)量超過10萬尾，全部投入海洋牧場(chǎng)深水網(wǎng)箱進(jìn)行規(guī)?；B(yǎng)殖，大約2個(gè)月時(shí)間，預(yù)計(jì)年產(chǎn)量達(dá)到20多萬斤。 ”魯海豐集團(tuán)辦公室主任汪顯剛介紹，作為島城最大規(guī)模的海洋牧場(chǎng)，魯海豐國(guó)家級(jí)海洋牧場(chǎng)在穩(wěn)定本地海產(chǎn)品養(yǎng)殖品種規(guī)?；A(chǔ)上，圍繞大黃魚、花鱸、加吉魚等市場(chǎng)認(rèn)可度高的南方養(yǎng)殖品種，南北接力養(yǎng)殖，打造青島市深海養(yǎng)殖體系，將南方優(yōu)質(zhì)魚引進(jìn)北方市場(chǎng)，壯大深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖規(guī)模，豐富島城水產(chǎn)品供應(yīng)。

汪顯剛表示，深海網(wǎng)箱的環(huán)境與大海沒有區(qū)別，平時(shí)這些魚也不靠投餌喂養(yǎng)，加上海洋牧場(chǎng)所在的位置海水不停地流動(dòng)，這些魚需要不斷地在網(wǎng)箱內(nèi)游來游去，幾個(gè)月下來，肉質(zhì)就變得緊實(shí)，接近于純野生魚的品質(zhì)。

記者了解到，從2019年5月份起，青島市7家養(yǎng)殖企業(yè)從福建采購(gòu)大黃魚、加吉魚、鱸魚等海水魚類26萬尾，放置到大網(wǎng)箱中進(jìn)行養(yǎng)殖，還在國(guó)內(nèi)首創(chuàng)太陽(yáng)能發(fā)電 “燈光誘餌”設(shè)備并安裝于網(wǎng)箱中，利用水下集魚燈吸引自然海域的浮游動(dòng)植物和小魚、小蝦等聚集于網(wǎng)箱內(nèi)，模擬野生環(huán)境供養(yǎng)殖魚類追逐捕食。經(jīng)過3-5個(gè)月的“野化養(yǎng)殖”，魚肉緊實(shí)無土腥味。

按照計(jì)劃，至2025年，力爭(zhēng)深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖數(shù)量達(dá)到500個(gè)，年產(chǎn)量達(dá)到240萬公斤，年產(chǎn)值2.4億元，成為青島市漁業(yè)養(yǎng)殖新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。根據(jù)規(guī)劃，到2025年，新區(qū)海洋牧場(chǎng)建設(shè)再上一個(gè)臺(tái)階，其中國(guó)家級(jí)海洋牧場(chǎng)示范區(qū)將達(dá)到13-15處，海洋牧場(chǎng)產(chǎn)值突破14億元。

紅島碼頭

探訪

蛤蜊肥美日捕10萬斤

來青島旅游的人，大都知道啤酒配蛤蜊。而皮薄肉嫩的紅島蛤蜊，稱得上是青島小海鮮里的一絕。眼下，隨著氣溫逐漸升高，蛤蜊也進(jìn)入收獲季節(jié)。 4月29日上午8點(diǎn)，記者在紅島漁港碼頭看到，滿載著蛤蜊的漁船不斷靠岸，讓碼頭變得熱鬧起來。從船只出海捕撈到上岸銷售，再到進(jìn)入市民視野之中，每一斤蛤蜊都需要經(jīng)過攪、篩、洗、泡等多個(gè)步驟才能完成。

漁民介紹，封海前許多商販加大了預(yù)訂量，平均一天就有8萬斤蛤蜊上岸，到正式休漁后，每天的捕撈量將增加到10萬斤以上。

漁民趙宇昌介紹，今年的蛤蜊受海星影響減產(chǎn)已成定局。不過總體產(chǎn)量還是能滿足市民日常需求。以前最多每天能上岸20萬斤，現(xiàn)在的數(shù)量可能要減少。另外今年蛤蜊的價(jià)格也比往年貴，每斤要貴1到2元。

趙宇昌介紹，現(xiàn)在正是蛤蜊肥的時(shí)候，五一后將迎來蛤蜊收獲的高峰期，整個(gè)收獲期將持續(xù)到9月份。 “現(xiàn)在市場(chǎng)上雖然也有來自大連、秦皇島等地的蛤蜊，但賣得最好的還是咱們本地蛤蜊。皮薄肉肥、泥沙少還新鮮，大家都認(rèn)紅島蛤蜊。 ”城陽(yáng)海鮮批發(fā)市場(chǎng)的一名商販說。

關(guān)鍵詞： 青島 休漁期 小海鮮