年產(chǎn)各類罐頭70萬噸 全國超三成水果罐頭產(chǎn)自山東平邑

年產(chǎn)值100多億元

地方鎮(zhèn)建起罐頭產(chǎn)業(yè)集群

30多年來,從個體作坊到公司、從松散無序到標準化生產(chǎn),地方鎮(zhèn)罐頭產(chǎn)品質(zhì)量和附加值逐步提升,全鎮(zhèn)已經(jīng)形成以果蔬罐頭加工為主,果品生產(chǎn)、玻璃制品、彩印包裝、信息中介、物流配載等相關產(chǎn)業(yè)為輔的罐頭產(chǎn)業(yè)集群。

據(jù)地方鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長王千介紹,全鎮(zhèn)擁有罐頭生產(chǎn)企業(yè)64家,直接配套企業(yè)15家,中國罐頭十強生產(chǎn)企業(yè)3家,年產(chǎn)各類罐頭70萬噸,年產(chǎn)值100余億元,帶動周邊近2萬人就業(yè)。地方鎮(zhèn)水果罐頭銷量占了全國的三分之一。

如今消費者面臨的選擇越來越多,要想在琳瑯滿目的商品中脫穎而出,就必須要對罐頭的品相、口味、包裝進行不斷改進。因此,在傳統(tǒng)罐頭基礎上研發(fā)新品種成了不少企業(yè)的選擇。

康發(fā)罐頭副總經(jīng)理劉鵬介紹,他們不僅做罐頭,還做果醬、果汁,針對特殊人群,還開發(fā)了木糖醇罐頭。此外,公司還研發(fā)了胡蘿卜、大蒜、蘑菇等蔬菜和菌類罐頭。

輝煌罐頭在罐頭品質(zhì)上提出了新概念。據(jù)輝煌罐頭總經(jīng)理高強介紹,過去果品漂亮、加糖的是好罐頭,如今保持水果的原汁原味成了新標準,從采摘到加工成成品,比誰的時效更短。“我們就提出原產(chǎn)地的概念,我們幾個單品選擇的都是地標農(nóng)產(chǎn)品,比如雪花梨,河北趙縣的是地標產(chǎn)品,我們就選用它的梨。”

目前,不少企業(yè)和院校合作,成立了創(chuàng)新工作站。比如輝煌罐頭在去年就聯(lián)合江南大學、山東農(nóng)業(yè)大學等院校,組織了一支由食品行業(yè)教授、專家、水果罐頭行業(yè)資深生產(chǎn)研發(fā)專家、營養(yǎng)學研究人員、市場研究人員等為主體的專業(yè)團隊,進行創(chuàng)新。

正規(guī)劃高標準產(chǎn)業(yè)新區(qū)

企業(yè)入駐抱團發(fā)展

如何應對來自同行的競爭,持續(xù)把罐頭產(chǎn)業(yè)做強做大,也是當?shù)丶毙杩紤]的問題。對此,輝煌罐頭總經(jīng)理高強認為,企業(yè)首先應該把品質(zhì)提上來,再尋找賣點。

“低價永遠沒有底線,永遠有人比你更便宜。你看超市里,便宜的不一定多賣,貴的也不一定少賣。要讓消費者覺得你值這個價格。”高強說,企業(yè)最應該摒棄的就是打價格戰(zhàn),此外,還應該重視自身品牌的打造。

為了讓產(chǎn)業(yè)更好發(fā)展,當?shù)卣惨恢痹谙朕k法為企業(yè)搭臺。

“考慮到這60多家企業(yè)在發(fā)展過程中良莠不齊,在管理標準上層次不一致,下一步我們打算罐頭園區(qū)化發(fā)展。”地方鎮(zhèn)黨委副書記、鎮(zhèn)長徐長勝介紹,目前,地方鎮(zhèn)正在規(guī)劃高標準罐頭產(chǎn)業(yè)新區(qū)。“從土地、資金、技術等要素上提供保障,讓企業(yè)減少投入,降低成本。從而實現(xiàn)抱團發(fā)展、規(guī)范發(fā)展”另外,地方鎮(zhèn)也規(guī)劃了品牌培育計劃,推動生產(chǎn)要素向品牌企業(yè)流動,形成激勵效應,并對獲得中國馳名商標的企業(yè)給予適當獎勵。(時培磊 張錫坤 邱明)

關鍵詞： 水果罐頭 山東平邑 罐頭作坊