“南果北種”在下一盤怎樣的“棋”？還需算長遠賬

種植效益怎么樣

觀光采摘多，商品銷售少

“南果北種”，大棚等設(shè)施投入較大，種植效益能否收回投入?

許多南方水果植株具有一定的觀賞性，不少觀光采摘的園區(qū)都瞄準了這一點。尤其是火龍果，色彩艷麗，種植技術(shù)也相對簡單，在我省發(fā)展很快。目前，火龍果在濟南、淄博、臨沂、濰坊、泰安、日照、濟寧、威海、菏澤等地都有種植。

主打觀光采摘的種植戶基本不存在銷售問題，收益也比較可觀。但是，也有部分種植戶在走商品銷售的路子。

地處寧津縣保店鎮(zhèn)的金碩生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園，種植了5個大棚的火龍果。園區(qū)經(jīng)理王翠霞說，“從5月到11月底，火龍果一月一茬，一個月產(chǎn)量5000斤左右，批發(fā)價在8元/斤左右，主要是銷往北京、廣州、天津、深圳等地。”

她說，園區(qū)主要生產(chǎn)蔬菜，去年開始做有機認證。“過去，園區(qū)面對的都是散客戶，也就是菜販子。通過有機認證開始跟大型超市合作，否則有機農(nóng)產(chǎn)品銷售不出去。而火龍果也搭上了‘順風(fēng)車’，賣到了南方。”

“有機認證后，證明我們的火龍果種植過程不用化肥，雖然個頭小、產(chǎn)量低了，但是有了有機產(chǎn)品這個招牌。”王翠霞說，因為是有機產(chǎn)品，火龍果能夠走商品銷售的路子。”

在棋山觀村，弈果生態(tài)園發(fā)展勢頭良好，吸引了周邊乃至濟南城區(qū)的游客前來體驗采摘項目，部分產(chǎn)品也銷往一些超市。

但是，邵光才不建議盲目發(fā)展采摘項目。“棋山觀村有著得天獨厚的自然地理優(yōu)勢。采摘園區(qū)最好建在景區(qū)等人流較多的地方附近。”他說，采摘還要考慮果期的限制。

為此，他專門請人設(shè)計了設(shè)施葡萄種植方案，在溫室中間沿東西方向開挖5條溝，種植陽光玫瑰、甜蜜藍寶石、紅地球、早夏黑、美人指等5個品種的葡萄，豐富采摘品種，延長采摘時間。

曹耀鵬說，實際上，“南果北種”還沒有在北方大規(guī)模種植，他們更多的是在做觀光采摘。

曹耀鵬說，目前“南果北種”的觀光采摘是亮點，效益也比較好。北方設(shè)施種植成本高于南方，一般1000多平方米的冬暖大棚，需要投入20多萬元，物聯(lián)網(wǎng)設(shè)施要占到1/5到1/4。因此，“南果北種”需要有特色的果品，“大路貨”沒有市場競爭力。

科百智慧農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園精品蓮霧禮盒，1公斤有9個蓮霧，價格在169元;精品木瓜禮盒，2個木瓜能賣到100多元。“有2個大棚的荔枝，產(chǎn)量比較低，跟南方比優(yōu)勢不明顯，我們就用來做觀光采摘。”曹耀鵬說。

高文勝說，如果走商品銷售的路子，“南果北種”需要對接市場，需要長時間穩(wěn)定供貨，難度會較大。

有專家提出，近年來，除了火龍果，柑橘類、枇杷等南方水果和甘蔗等南方作物在我省均有引種，大多對栽培技術(shù)要求高，規(guī)模種植更需謹慎。

從“新興”到“穩(wěn)妥”

“南果北種”還需算長遠賬

在20多年前，壽光開始有人嘗試引進火龍果。“真正發(fā)展起來是從前年開始，現(xiàn)在壽光有200多個大棚的火龍果。”蔡英明說。

“‘南果北種’，結(jié)果子不難，賣果子難。”蔡英明說，火龍果在南方價值不高，但是吸引北方人，是“南果北種”的急先鋒。小龍干果樹專業(yè)合作社采用“高架小龍干”，架高1.8米，通過噴灑乙烯利液來開花，高產(chǎn)且品質(zhì)好。如果能種植蓮霧，較火龍果更有優(yōu)勢?；瘕埞谴蟊娀?，而蓮霧是高檔水果，實現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)，能有更好的收益。

蔡英明認為，“南果北種”能夠促進大棚產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。“現(xiàn)在，大棚蔬菜產(chǎn)業(yè)面臨著挑戰(zhàn)。在二三十年前，大棚蔬菜產(chǎn)區(qū)是30多歲的人種大棚，現(xiàn)在他們60歲左右了還在種大棚。”

他說：“這么多蔬菜大棚，利用一些空閑的大棚來‘南果北種’，就有可能救活一個產(chǎn)業(yè)，也有可能形成新的產(chǎn)業(yè)。”

高文勝說，如果“南果北種”要作為產(chǎn)業(yè)來推廣，一是樹種、品種要適合北方，二是要解決栽培技術(shù)穩(wěn)定性等問題，三是要考慮市場的差異化需求。

2017年，我省啟動農(nóng)業(yè)良種工程(南種北繁)項目，圍繞我省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整重大需求，引進以南方品種為主的非本地高端、高值、高效農(nóng)業(yè)優(yōu)良品種，通過技術(shù)攻關(guān)，實現(xiàn)在我省馴化繁育并形成新的特色產(chǎn)業(yè)和增長點。

其中，山東農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院副教授楊國棟主持的是“神秘果”繁育。他說，“上世紀60年代，神秘果從西非進入我國南方種植，它有一種神奇的特征，就是只要吃了它，接著不管吃多酸的食物，都能夠讓口腔里的酸味轉(zhuǎn)化為甜味。”

楊國棟介紹，目前已經(jīng)掌握了神秘果在北方進行保護地栽培的關(guān)鍵技術(shù)，正在與山東農(nóng)業(yè)工程學(xué)院合作推廣。“神秘果在網(wǎng)上10粒能賣到70元，果粒小、價格高，可以做觀光農(nóng)業(yè)，還可以做盆景，比較有意思。”

山東農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝科學(xué)與工程學(xué)院教授沈向從野外考察引進的是胡頹子科的沙棗。他說，目前沙棗在東營試種了70多畝，成活率高，生長很好。“沙棗抗干旱、抗鹽堿能力特別強，經(jīng)過馴化使之適應(yīng)山東鹽堿地的生態(tài)，將來在園林、綠化方面有較好應(yīng)用價值。”

他說，傳統(tǒng)的白蠟等抗鹽堿樹木，經(jīng)濟效益低，而沙棗全身是寶，本身抗旱抗寒耐鹽堿，果實富含豐富的多糖、類黃酮，葉子可以當飼料……

楊國棟說：“如果能優(yōu)中選優(yōu)，從很多項目中選一兩個品種推廣種植，就值了。”(王紅軍 姜國樂)

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