鮮菜豬肉價(jià)格雙回落 消費(fèi)市場(chǎng)趨于平穩(wěn)

隨著疫情防控和保供穩(wěn)價(jià)的推進(jìn)，消費(fèi)市場(chǎng)趨于平穩(wěn)。1月12日，國家統(tǒng)計(jì)局公布2021年12月CPI和PPI數(shù)據(jù)情況。2021年12月，全國CPI同比上漲1.5%，環(huán)比下降0.3%。其中，鮮菜價(jià)格環(huán)比下降8.3%，豬肉價(jià)格上漲0.4%，漲幅比上月大幅回落11.8個(gè)百分點(diǎn)。業(yè)內(nèi)專家表示，這主要是供應(yīng)增加的結(jié)果。當(dāng)前市場(chǎng)供應(yīng)充足，消費(fèi)物價(jià)在春節(jié)前后有望保持穩(wěn)中有降。

菜價(jià)降了

家住北京朝陽區(qū)的李女士喜出望外，她告訴北京商報(bào)記者，上月底買菜時(shí)，西蘭花從中旬的8元降到了5、6元之間，荷蘭豆大概在10元左右，豬肉價(jià)格則在14、15元左右。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，12月24日-30日的一周內(nèi)，全國286家產(chǎn)銷地批發(fā)市場(chǎng)19種蔬菜平均價(jià)格為4.69元/公斤，比前一周下降1%，同比上升9.2%。監(jiān)測(cè)的19種蔬菜價(jià)格中，西紅柿、大蔥、胡蘿卜和蒜苔的價(jià)格環(huán)比漲幅較大，菜花、白蘿卜、黃瓜、洋白菜和青椒的價(jià)格環(huán)比降幅較大，最大降幅達(dá)12.1%。

降價(jià)趨勢(shì)在國家統(tǒng)計(jì)局的最新數(shù)據(jù)中有所體現(xiàn)：2021年12月，食品煙酒類價(jià)格環(huán)比下降0.3%，影響CPI下降約0.09個(gè)百分點(diǎn)。食品中，鮮菜價(jià)格下降8.3%，影響CPI下降約0.21個(gè)百分點(diǎn);蛋類價(jià)格下降1.8%，影響CPI下降約0.01個(gè)百分點(diǎn)。

浙商宏觀李超團(tuán)隊(duì)表示，前期受極端天氣影響蔬菜價(jià)格超高，近來隨著新一輪蔬菜上市量的增加，市場(chǎng)供應(yīng)量充足，價(jià)格超季節(jié)性下跌。

在1月8日舉行的新聞發(fā)布會(huì)上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)與信息化司副司長(zhǎng)劉涵就曾介紹，當(dāng)前全國蔬菜在田面積達(dá)到8000多萬畝，同比增加200多萬畝，預(yù)計(jì)未來3個(gè)月蔬菜供應(yīng)總量將達(dá)到1.7億噸，同比增加350萬噸，加上冬儲(chǔ)蔬菜，可供每人每天約3斤菜。

“從區(qū)域看，‘南菜北運(yùn)’和北方設(shè)施蔬菜主產(chǎn)省是保障冬春市場(chǎng)供應(yīng)的主力軍。這些地區(qū)在田蔬菜面積5700萬畝，同比增加近200萬畝，并且已陸續(xù)進(jìn)入蔬菜采收旺季，能夠有效保障市場(chǎng)供應(yīng)。”劉涵進(jìn)一步分析道。

豬肉價(jià)格漲幅回落

豬肉價(jià)格方面，國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2021年12月，畜肉類價(jià)格環(huán)比上漲0.5%，其中豬肉價(jià)格上漲0.4%。國家統(tǒng)計(jì)局城市司高級(jí)統(tǒng)計(jì)師董莉娟表示，冬季腌臘進(jìn)入尾聲，加之生豬出欄有所加快，豬肉價(jià)格漲幅比上月大幅回落11.8個(gè)百分點(diǎn)。

從同比看，豬肉價(jià)格則有明顯下降。數(shù)據(jù)顯示，2021年12月畜肉類價(jià)格同比下降22.2%，其中豬肉價(jià)格下降36.7%，影響CPI下降約0.81個(gè)百分點(diǎn)。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心和山東卓創(chuàng)資訊股份有限公司聯(lián)合監(jiān)測(cè)，2021年12月27日-31日當(dāng)周，16省(直轄市)瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)的周平均值為每公斤21.57元。

中原銀行首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家王軍在接受北京商報(bào)記者采訪時(shí)表示，鮮菜和豬肉價(jià)格的同比和環(huán)比漲幅數(shù)據(jù)均出現(xiàn)了一定的回落，主要是供應(yīng)增加的結(jié)果。其中，豬肉供應(yīng)和豬周期有關(guān)，四季度以來生豬出欄不斷加快是一個(gè)重要影響因素。

“就全國整體而言，市場(chǎng)供應(yīng)充足，完全能夠滿足居民日常消費(fèi)需求，不存在整體的供需缺口，因此消費(fèi)物價(jià)在春節(jié)前后有望保持穩(wěn)中有降。”王軍說。

據(jù)劉涵介紹，生豬方面，去年11月和12月全國規(guī)模豬場(chǎng)5月齡中大豬存欄量同比分別增長(zhǎng)25.9%和27.5%，按2個(gè)月左右的育肥時(shí)間，對(duì)應(yīng)春節(jié)前后的生豬上市量較大。此外，蛋雞方面，據(jù)對(duì)500個(gè)蛋雞生產(chǎn)縣定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，11月蛋雞存欄量環(huán)比增長(zhǎng)0.5%，同比增長(zhǎng)1.2%，加上近期蛋雞養(yǎng)殖利潤穩(wěn)定，雞蛋產(chǎn)量也將同步增加。

全年物價(jià)溫和

隨著12月數(shù)據(jù)出爐，2021年全年物價(jià)水平也有了眉目。國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，全國CPI比上年上漲0.9%，PPI比上年上漲8.1%。

CPI全年中樞水平處于“1”時(shí)代，財(cái)信證券首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家伍超明對(duì)北京商報(bào)記者表示，預(yù)計(jì)2022年CPI將呈現(xiàn)前低后高走勢(shì)。預(yù)計(jì)服務(wù)業(yè)將緩慢修復(fù)、豬肉拖累作用減弱，帶動(dòng)CPI中樞回升，但PPI向CPI傳導(dǎo)作用步入尾聲、國內(nèi)需求整體偏弱將制約其上行斜率，CPI增速將溫和反彈，個(gè)別月份破“3”概率偏大，全年約增長(zhǎng)2.3%，走勢(shì)上前低后高。

在王軍看來，2021年物價(jià)走勢(shì)呈現(xiàn)典型的結(jié)構(gòu)性通脹局面，PPI四個(gè)季度逐季走高，直至后2個(gè)月才開始從高位回落;CPI前三季度始終在低位徘徊，甚至有通縮的跡象，隨著三四季度上游價(jià)格的快速趕頂，逐步傳導(dǎo)至下游，四季度終端物價(jià)有所反彈，但仍屬溫和可控。2022年物價(jià)走勢(shì)將逐漸趨于正常，PPI從快速高位回落，CPI溫和抬升但不會(huì)失控，但也要關(guān)注通脹演化的諸多不確定性。

中國民生銀行研究院宏觀分析師應(yīng)習(xí)文認(rèn)為，2021年全年CPI較2020年的2.5%明顯走低，主要受豬肉價(jià)格走低和疫情兩方面影響。預(yù)計(jì)2022年我國通脹壓力仍將相對(duì)溫和，2022年1、2月我國CPI會(huì)有一定季節(jié)性擾動(dòng)，但由于豬肉價(jià)格仍未觸底反彈，預(yù)計(jì)CPI同比仍將保持相對(duì)溫和，下半年有望回升;在國際大宗商品價(jià)格見頂、國內(nèi)加大保供穩(wěn)價(jià)力度的環(huán)境下，PPI則大概率繼續(xù)下行。(北京商報(bào)記者楊月涵呂銀玲)

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