小龍蝦“爬”出產(chǎn)業(yè)鏈 全球球精選

6月8日凌晨5點(diǎn)，位于宣城市宣州區(qū)洪林鎮(zhèn)的安徽棋盤塔生態(tài)農(nóng)業(yè)股份有限公司小龍蝦加工基地大門口，當(dāng)?shù)匚r農(nóng)聚在一起，聊著各家龍蝦養(yǎng)殖情況。身后一字排開的三輪車?yán)?，一兜兜小龍蝦活蹦亂跳。

“這網(wǎng)兜里裝的都是‘庫蝦’，在市場(chǎng)上不好銷售，繼續(xù)養(yǎng)在蝦田里，養(yǎng)殖密度過大，不利于成蝦的生長?，F(xiàn)在有了加工基地，銷路不愁了。”今年51歲的蝦農(nóng)何忠國對(duì)記者說。

自2016年起，棋盤塔生態(tài)農(nóng)業(yè)股份有限公司以“公司+農(nóng)戶+養(yǎng)殖基地”模式，發(fā)展新型“蝦稻輪作”產(chǎn)業(yè)，形成“稻漁共育、互利共贏”模式，并在洪林鎮(zhèn)推廣。

【資料圖】

為進(jìn)一步助農(nóng)增收，2021年該公司投入近2000萬元建設(shè)小龍蝦加工廠。2022年6月22日，加工廠正式投產(chǎn)。

“騎電動(dòng)車10來分鐘就到基地了。賣蝦的錢一般當(dāng)晚打到我們的銀行卡上，最遲第二天早上就能收到?！闭f罷，何忠國掏出手機(jī)，向記者展示了最近幾筆收款記錄。

在公司加工車間里，經(jīng)過分揀后的小龍蝦被裝進(jìn)簍子里統(tǒng)一稱重，再登記開票。稱重后的小龍蝦被倒入高效清洗器。

生產(chǎn)線上的工人身穿防護(hù)服，戴好口罩、手套，從蒸煮、剝蝦再到冷凍，一道道處理流程井然有序。

“加工廠運(yùn)營后，我就在家門口上班了，每個(gè)月5000多元工資，很滿意。”車間工人張啟明說。

“我們收購的小龍蝦一部分銷往滬蘇浙，一部分被食品加工龍頭企業(yè)收購，加工成速凍調(diào)味小龍蝦、速凍蝦仁蝦尾等熟制品?！毙↓埼r加工基地經(jīng)理黃自林向記者介紹，6月初到7月底，是小龍蝦銷售高峰期，他們每天小龍蝦處理量達(dá)到50噸。

“接下來，公司會(huì)繼續(xù)延伸產(chǎn)業(yè)鏈，進(jìn)一步把小龍蝦做成調(diào)味蝦或休閑食品，實(shí)現(xiàn)平臺(tái)銷售、開袋即食?！秉S自林說。

“農(nóng)產(chǎn)品加工是延伸和拓展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的核心，也是提升農(nóng)產(chǎn)品附加值的關(guān)鍵，對(duì)全鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整起到了積極推動(dòng)作用。”洪林鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長洪培告訴記者，2022年該鎮(zhèn)水產(chǎn)養(yǎng)殖總面積達(dá)3.9萬畝，其中小龍蝦總產(chǎn)量3200多噸，產(chǎn)值達(dá)1.25億元。

記者 羅鑫 通訊員 陳莉

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