宣城績(jī)溪板橋頭鄉(xiāng)：傳承千年徽味 打造徽廚名鄉(xiāng)

無(wú)廚不宗“績(jī)”。安徽績(jī)溪縣是“中國(guó)徽菜之鄉(xiāng)”，也是“中國(guó)廚師之鄉(xiāng)”。全縣18萬(wàn)人口中，約十分之一的人在全國(guó)各地從事廚師工作，無(wú)論是行業(yè)口碑還是人員分布，績(jī)溪徽廚，都是餐飲行業(yè)一個(gè)響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放啤?/p>

目前，板橋頭鄉(xiāng)已開(kāi)展本鄉(xiāng)徽廚和徽菜從業(yè)人員的調(diào)查摸底工作，調(diào)查主要以烹飪?yōu)橹鳂I(yè)的職業(yè)技能人員和在企業(yè)中或合作社中從事徽菜經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)、生產(chǎn)、加工、營(yíng)銷(xiāo)、研究等為主業(yè)的人員。通過(guò)本次摸排，為板橋頭鄉(xiāng)打造徽廚勞務(wù)品牌，帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興,進(jìn)而逐步實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展有優(yōu)勢(shì)、技能提升有途徑、就業(yè)創(chuàng)業(yè)有門(mén)路、居民增收有保障，有助于為促進(jìn)經(jīng)濟(jì)強(qiáng)、百姓福、生態(tài)美的新階段現(xiàn)代化“美好績(jī)溪”建設(shè)提供人才支撐?。堄海?/p>

關(guān)鍵詞： 績(jī)溪 宣城 板橋