宣城績溪：多措并舉確保“兩會”食品安全

為確保2022年“兩會”期間食品安全，績溪縣市場監(jiān)督管理局多措并舉確?！皟蓵笔称钒踩?/p>

提前部署。接到“兩會”重大活動保障任務(wù)后，我局迅速成立以局長為組長、分管負(fù)責(zé)人為副組長的食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定食品安全監(jiān)督管理工作方案，明確保障目標(biāo)、重點保障區(qū)域和保障任務(wù)，規(guī)范保障程序。

培訓(xùn)提升。活動開展前組織對重大活動食品安全監(jiān)管人員、餐飲接待單位保障人員重大活動食品安全保障知識培訓(xùn)，進(jìn)一步促進(jìn)了監(jiān)管人員食品安全監(jiān)管能力、重大活動餐飲接待單位食品安全保障能力的雙提升。

事前監(jiān)管。提前介入，現(xiàn)場指導(dǎo)把控食品安全關(guān)鍵點，如食品原料采購及加工、廚房操作人員健康狀況、衛(wèi)生整治、餐具洗消及食品留樣等制度方面提出了具體要求，督促問題整改，強(qiáng)化責(zé)任意識。

快速檢測。督促餐飲接待單位將采購食品原料送到轄區(qū)民生快檢室進(jìn)行快速檢測，同時在保障當(dāng)天指派檢測人員現(xiàn)場對保障食品、餐具進(jìn)行抽檢，雙管齊下守住食品安全底線。

駐點保障。選派確定至少2名以上經(jīng)過培訓(xùn)具有高度政治責(zé)任心和嚴(yán)謹(jǐn)工作作風(fēng)、遵守工作紀(jì)律的監(jiān)管人員進(jìn)行駐點監(jiān)管保障。

關(guān)鍵詞： 績溪 宣城 食品安全