宣城績(jī)溪臨溪鎮(zhèn)：臨溪中心小學(xué)開(kāi)展食堂從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)

2月21日，宣城市績(jī)溪縣臨溪中心小學(xué)召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議，對(duì)食堂從業(yè)及管理人員認(rèn)真開(kāi)展食品安全知識(shí)培訓(xùn)。會(huì)議傳達(dá)了全市春季開(kāi)學(xué)學(xué)校食品安全暨工作部署網(wǎng)絡(luò)視頻會(huì)議精神，同時(shí)傳達(dá)了縣安監(jiān)局、教體局就學(xué)校食堂食品安全工作提出的相關(guān)部署和要求。

會(huì)議通報(bào)了某學(xué)校食品安全事故典型案例及責(zé)任追究嚴(yán)肅處理意見(jiàn)，分析事故發(fā)生的主要原因，開(kāi)展學(xué)校食品安全警示教育。學(xué)校主要負(fù)責(zé)人對(duì)全體與會(huì)者進(jìn)行了食品安全知識(shí)培訓(xùn)，并就做好校園食品安全和食堂管理提出指導(dǎo)意見(jiàn)，再次強(qiáng)調(diào)要嚴(yán)把食材入庫(kù)關(guān)，嚴(yán)格檢查食材的品質(zhì)等級(jí)；強(qiáng)化食材的科學(xué)存貯和食品的規(guī)范留樣，高度重視食品加工過(guò)程的操作規(guī)范；建章立制，壓實(shí)健康安全主體責(zé)任，將工作職責(zé)落實(shí)到人，明確每個(gè)從業(yè)人員的具體責(zé)任，確保師生舌尖上的安全。（程元國(guó)）

關(guān)鍵詞： 食品安全 從業(yè)人員 中心小學(xué)