2月21日，宣城市績溪縣臨溪中心小學(xué)召開專題會議，對食堂從業(yè)及管理人員認(rèn)真開展食品安全知識培訓(xùn)。會議傳達(dá)了全市春季開學(xué)學(xué)校食品安全暨工作部署網(wǎng)絡(luò)視頻會議精神，同時傳達(dá)了縣安監(jiān)局、教體局就學(xué)校食堂食品安全工作提出的相關(guān)部署和要求。
會議通報了某學(xué)校食品安全事故典型案例及責(zé)任追究嚴(yán)肅處理意見，分析事故發(fā)生的主要原因，開展學(xué)校食品安全警示教育。學(xué)校主要負(fù)責(zé)人對全體與會者進(jìn)行了食品安全知識培訓(xùn)，并就做好校園食品安全和食堂管理提出指導(dǎo)意見，再次強(qiáng)調(diào)要嚴(yán)把食材入庫關(guān)，嚴(yán)格檢查食材的品質(zhì)等級；強(qiáng)化食材的科學(xué)存貯和食品的規(guī)范留樣，高度重視食品加工過程的操作規(guī)范；建章立制，壓實健康安全主體責(zé)任，將工作職責(zé)落實到人，明確每個從業(yè)人員的具體責(zé)任，確保師生舌尖上的安全。（程元國）
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