地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品‖華山香椿

中國人吃香椿歷史悠久，早在漢朝，香椿就和荔枝一起作為南北兩大貢品，進(jìn)貢到宮廷。

今天我們就一起了解一下華陰的“樹上蔬菜”——華山香椿。

香椿在華陰市境內(nèi)均有種植，品質(zhì)最優(yōu)的當(dāng)屬羅敷鎮(zhèn)蔥興香椿基地、華山鎮(zhèn)甘渠頭香椿種植基地。香椿芽營養(yǎng)豐富，為蔬菜中不可多得的珍品。香椿芽富含維生素c、維生素E、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及磷、鐵等礦物質(zhì)，比多數(shù)草本蔬菜有過之而無不及。正是因?yàn)檫@頗高的營養(yǎng)價(jià)值和獨(dú)特的香味和口感香椿受到很多人的青睞。

羅敷鎮(zhèn)蔥興香椿基地，位于羅敷鎮(zhèn)靠近秦嶺北麓的沿山地帶，香椿品種為紅油香椿，由于生長的自然條件、氣候、土質(zhì)是最適地區(qū)，因而香椿品質(zhì)十分好，枝桿壯實(shí)，色澤鮮紅，氣味芳香，口感香醇，鮮嫩可口，屬于香椿中的上品，，嘗一口回味無窮。同時(shí)香椿具有清熱利濕、利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染的良藥。故民間有“常食香椿芽不染病”的說法。

一個(gè)地理標(biāo)志帶動(dòng)一產(chǎn)業(yè)、搞活一片經(jīng)濟(jì)，富一方農(nóng)民。

2018“華山香椿”成功申報(bào)國家地理標(biāo)志產(chǎn)品（簡稱地標(biāo)性農(nóng)產(chǎn)品），2019年，“華山香椿”獲得國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，這是該市第一例地標(biāo)性農(nóng)產(chǎn)品，為這一傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化發(fā)展贏得了新機(jī)遇，它對于提高“華山香椿”的知名度和附加值及地理本身（華山）都具有較大的作用，它帶來的效益將會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了產(chǎn)品本身。

近年來，華陰市羅敷鎮(zhèn)以全域旅游為目標(biāo)，以鄉(xiāng)村旅游為抓手，率先發(fā)展香椿特色產(chǎn)品，將觀光體驗(yàn)、休閑娛樂、民俗文化有機(jī)結(jié)合，打造以生態(tài)游、采摘游、民俗文化游、田園風(fēng)光游、觀光農(nóng)業(yè)游為主的鄉(xiāng)村旅游品牌，吸引城市生活者走進(jìn)農(nóng)村，親近自然，體驗(yàn)田園生活，了解當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗民情。

為了建立羅敷紅油香椿品牌，當(dāng)?shù)匾殉闪ⅰ叭A陰市柳峪香椿專業(yè)種植合作社”；“華山香椿”協(xié)會(huì)現(xiàn)正在聯(lián)系辦理中，“有機(jī)食品”和“綠色食品”認(rèn)證正在積極準(zhǔn)備著，同時(shí)考慮到香椿不宜儲(chǔ)存的特質(zhì)，為確保紅油香椿產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，保護(hù)椿農(nóng)的種植效益，當(dāng)?shù)剡€連續(xù)舉辦了2屆“香椿采摘節(jié)”，并配套建有“羅敷農(nóng)產(chǎn)品銷售市場”和100噸冷庫2座，今年底還將計(jì)劃新建成一座速凍庫。

目前，華陰香椿種植面積1.1萬畝以上，成為集采摘、觀光、體驗(yàn)為一體的鄉(xiāng)村旅游新亮點(diǎn)，核心產(chǎn)區(qū)種植面積近7000畝，鮮香椿、香椿苗銷往全國各地，年產(chǎn)值達(dá)300余萬元，已成為全國最大的紅油香椿苗木生產(chǎn)基地。

關(guān)鍵詞： 鄉(xiāng)村旅游 地理標(biāo)志