秦人秦商文化 | 陜西商人究竟為何成功？

引言：

《秦人秦商文化系列》是由北京陜西企業(yè)商會重磅推出的品牌系列活動，每周推出一篇秦人秦商文化系列文章。

《秦人秦商文化系列》結(jié)合線上、線下兩種方式推出，弘揚傳統(tǒng)、增強文化自信、傳承科技文明。讓人們進一步了解秦人歷史、文化、農(nóng)業(yè)、科技！知史以明鑒，查古以至今，商會將這個品牌作為新的起點，借此弘揚秦人秦商正能量！

《秦人秦商文化大講堂》將成為群賢匯聚交流商機的活動：北京陜西企業(yè)商會、陜西省駐京辦事處、在京陜西籍領(lǐng)導、特邀嘉賓（北京異地省級商會代表）等優(yōu)秀人才匯聚一堂，交流分享，把握商機。

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清代文人薛福成在所著《庸盒文集》中總結(jié)陜西商人成功的原因是：“秦商皆以忠實為本，勤儉為用，所以能創(chuàng)立規(guī)模，生意相傳不變者數(shù)世?！绷硪磺宕娜斯鐮c在比較清代不同商幫的特點時說：“山陜商人經(jīng)商機巧不如江浙商人，計算智謀不及江西湖廣商人，卻能世守其業(yè)，生意幾代相傳，皆因質(zhì)樸而心實也?！边@些評論是非常準確和公允的。

一首清代的陜西商諺中說：

人生在世信為先，

心口如何有兩般。

買賣只求三分利，

經(jīng)營休掙哄人錢。

陜西沃野千里，民勤農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟生活造成了陜西人厚重質(zhì)直、誠實不欺的樸素民風。而陜西群巒峻拔、崇山峙立的自然環(huán)境又羽化了秦人博大勁直、無委屈忸怩之態(tài)的人生性格，在豳風秦俗中成長起來的陜西商人秉承秦人的優(yōu)良品質(zhì)，做生意誠實不欺，忠厚為本。

可舉渭南板橋常家為例。

渭南板橋常家主要在四川金堂縣做土地出租生意，他們家在金堂縣有9000畝地的產(chǎn)業(yè)，壟斷了金堂縣9／10的土地，并將這些土地出租出去，以收取地租。常家出租土地從來不逼勒佃戶，對那些按時交租的佃戶，相待以誠；對那些不能按時交租的佃戶，只要所說情況屬實，給掌柜磕個頭，便算言而有信，常家概免當年田租，表現(xiàn)了秦人博大勁直的經(jīng)營氣度，在當?shù)貥淞⒘苏\商良賈的良好形象。人們很尊重這些富有男人陽剛氣概的陜西商人。在民國兵荒馬亂的條件下，人們紛紛哄搶別家店鋪的財物，就是沒有人哄搶常家的店鋪，他們說：“陜西人實在，白拿他們的東西，我們良心不安嘛!”

像這樣的例子，在陜西商人數(shù)百年的經(jīng)營中俯拾即是。

陜西商人誠實經(jīng)營，忠厚為本，首先表現(xiàn)在做生意不投機取巧，苦苦鉆營，而是老老實實，按商品經(jīng)濟的規(guī)則辦事。明代成化年間蒲城商人雷太初與眾商輸糧邊塞，當時邊關(guān)戰(zhàn)事激烈，急需糧草，由官府貸款給商人，購糧期限也比較寬，借以招徠商人。在高利誘惑下，大家爭而趨之，惟獨雷公不爭貸款，眾人不解地問：“值高限遠，奇貨可居，為何卻不貸官家之錢?”雷公笑而不答，心里卻在計算：往年官府征糧是因為年成豐收，儲糧很多，大家爭著輸糧邊關(guān)，僅自己一個村子就有數(shù)百家。后來大家運糧甘肅，用政府的貸款又去江南購買布匹，獲取厚利。只有雷公不為所動，眾人笑，他這么好的機會都不去利用，未免過于愚蠢。待眾商運布到肅州，肅州官兵征戰(zhàn)正急，一天要打三四仗，一時不能貿(mào)易，布款無法收回。而官府索要貸款甚急，每天鞭打捶楚完無膚者多有人在，許多人在官府逼勒下破產(chǎn)償還官款。由于雷太初不圖近利，反而賺了錢。

涇陽商人梁選橡，在揚州經(jīng)營鹽業(yè)。當時淮鹽制度規(guī)定，按前來領(lǐng)引的先后分劃鹽斤，叫做“守支”。當時有狡黠的商人為了提前支取，通過賄賂官府以提前領(lǐng)鹽，叫做“超擎”。一時眾鹽商紛紛效法。有人前來邀梁公亦照此辦理，梁公認為不可，他說：“善賈者不獲近利，善保其身者不以身試法。若以這種投機取巧的方法獲取厚利，我寧可順其自然而為之。而且經(jīng)營鹽業(yè)關(guān)系自家的名聲甚重，我寧肯老實經(jīng)營，那些靠機竅取勝者定然不會長久?！惫徊怀銎渌?，過不了多久那些因超摯取巧者被官府以亂制而服法，雷公因此而獲得了善賈的好名聲。

三原王績與梁選椽有相同之處，他治鹽揚州時，許多人因超摯而獲厚利，紛紛拉王績前往，王績笑而不答，結(jié)果那些超摯者因投機而獲得暫時厚利，王績因不愿為伍而失去眼前厚利。眾鹽商都笑他傻氣，王績回答說：“我不得利，卻可以保全自己，如果連自己都保全不住，還要利干什么?”后來那些超摯者紛紛被官府制裁，王績卻獲得了長遠的經(jīng)營利益，表現(xiàn)了陜西商人持久穩(wěn)健的經(jīng)營作風。

陜西人誠實經(jīng)營、忠厚為本還表現(xiàn)在做生意一言九鼎，不言二價。

陜西富平有一個直市鎮(zhèn)，為秦文公所創(chuàng)，物不二價，長期以直市而聞名。陜西耀州也有個直市，也是以言不二價而聞名關(guān)中。陜西延安更有個百直鎮(zhèn)，更是以說一是一、說二是二而聞名陜北。

陜西商人做生意也像這百直鎮(zhèn)一樣，直來直去，一言九鼎，沒有忸怩委屈的兒女情態(tài)。陜西商人吳欣借親友的資本，在河南做生意，很有生意眼光，每次只要是他看準的生意，沒有不賺錢的。沒過多久，不但成倍還完了親友的資本和利息，還把剩余的錢財散發(fā)給鄉(xiāng)鄰，從不吝嗇。同鄉(xiāng)人有借他的資本而忘還者，他也從不追問；有持錢還賬并付利息者，他都將利息追還給借錢人。

三原商人周雙伯也是富而好行其德，說話千金之諾，從不改悔，有時借錢損失數(shù)十百金，他也從不計較，一笑了之。

這種厚重質(zhì)直的本色也表現(xiàn)在他們的妻子身上。合陽商人安尚起在河南做生意，因生意破產(chǎn)而自殺身亡。其妻李氏聞知噩耗后，變賣完家里的所有財產(chǎn)，步行千里到河南替夫還債。那些債主們被她的行為深深感動，堅決不收她的錢，她跪在地上苦苦哀求說：“自古以來父債子還，夫債妻償，你們不收我的錢，我有何面目回故鄉(xiāng)見家鄉(xiāng)父老?！眰鱾儫o不為之動容。

更有極端的例子。陜西渭南憑信鎮(zhèn)有個商人叫劉相坤，在渭南做生意，因經(jīng)營不善而破產(chǎn)，財產(chǎn)因虧本而殆盡，妻子病餓凍死。劉相坤萬念俱灰，躺在自己狹小的祖墳中仰臥待斃，并在墳?zāi)雇鈷煊幸粡堈屑垼蠒溃骸凹抑羞€有紡車和廚刀各一車，有埋我者，以此相酬，人不欠我，我不欠人?！背浞直憩F(xiàn)了陜西商人厚重質(zhì)直的性格。

做生意重節(jié)義貨不虛夸

一首陜西商諺中說：

生意全憑公道導，

貨真價實莫欺人。

仁中取利真君子，

以信求財大丈夫。

陜西商人厚重質(zhì)直的性格還表現(xiàn)在做生意以節(jié)義為重，不見利忘義。渭南商人趙弟魁，在四川做生意，為商店伙計，財東家因被仇家陷害而被關(guān)入大牢，趙弟魁為義氣所激，上下奔走，為財東鳴冤叫屈，終于使財東無罪釋放，獲得清白。財東感激他，要酬謝他數(shù)百兩銀子，趙弟魁堅決不受，而是辭職回到了陜西。

大荔縣商人白鳳起是有名的錢商，有一次羌白鎮(zhèn)的一個商人從他家借錢歸去，因走得匆忙將百兩銀子遺失在路旁。白鳳起撿到后，趕了20里路將銀子還給了商人。

三原商人崔維喬，順治三年到山東做生意，走到河間府，住在一家旅館里，見床鋪上有不知誰遺失的銀子300兩，他想這丟金銀的人還不知會急成什么樣子，就守住銀子足足呆了四天，等候失金銀的人前來尋找。四天后果然有一人前來認領(lǐng)，說他是山西的一介文人，到外地赴官上任，不小心將川資遺失在旅店里，并言稱這銀子關(guān)乎他一家老小一年的生計和自己未來的前程。這位山西文人說完硬是要把一半銀子作為酬謝給崔維喬，崔維喬堅決不收，他說：“不必客氣，趕快去上任吧，別耽誤了正事。我要是為了銀子，干嗎在這等你呢?！闭f完背起褡褳就上路做生意去了。

明代陜西商人王宗鶴在甘肅靜寧州做生意，有一次他們家馱布的驢不小心走失了，全家人焦急萬分，四處尋找都沒有找到，只好作罷。忽然有一天傍晚，只聽到院門吱呀一聲被撞開，其子走出房門觀看，卻是一頭馱著個大包袱的驢闖進了他家的院子，其子欣喜若狂，大叫道：“咱家的驢回來了?！蓖踝邡Q聞之走上前去仔細查看，發(fā)現(xiàn)這驢不是自己家走失的那頭驢，其子說：“管他是誰家的，既然走進了咱家就是咱的了?！蓖踝邡Q卻厲聲斥責道：“不是咱家的驢，咱不能留，而且這驢還馱了這么多布匹，還不知人家怎么著急呢?！庇谑菭恐@頭驢走到村口去等尋驢的人，一等就是幾個時辰，直到把驢交還給失驢的主人。

陜西商人王君順，在蘭州經(jīng)商，家貧好學，見人就問不識的字，遂能博覽群書，經(jīng)營30余年稍有積蓄，有商店數(shù)家，田地數(shù)百畝，棗梨樹數(shù)百株。有一天他在黃河邊散步，見到一少年欲要投水，即上前阻止并詢問原因，少年淚流滿面，跪而告之：“我在一家布店當伙計，為店主收布款百余金，不小心途中丟失，難以回店復命，故而投河?！蓖蹙標尖饬季茫倌甑氖值揭患揖频曛凶?，讓店主拿出筆墨，寫下一張他欠少年百金的借據(jù)，并對少年說：“我家在前面不遠處，明天你到我家來，我拿金還你?！鄙倌暌苫蠖桓蚁嘈牛诙烨宄可倌甑酵跫胰?，見王君順早已在樹底下等候。王君順拉著少年的手到自己家中對他的兒子們說：“這是我已故朋友的兒子，我當年曾借他父親一百金，沒有償還，你們當為我還之。”兒子們遵父命，拿出百兩銀子交給少年，少年拜謝而去，王君順也再未提起此事。事過多年，王君順也已去世，有一天一中年男子哭拜于王家祠堂并以成倍的銀子償還王家，告訴眾人這段王君順救他于危難之中的往事。

高陵商人程希仁早年與父親經(jīng)商于城固，有一年見家鄉(xiāng)有桑姓二人，逃難到城固，流落街頭，幾乎不能為生。程希仁接濟其衣物食品，直到第二年麥收，他又給二人路費囑其歸鄉(xiāng)，以免溝壑之苦，還寄錢給他們，讓他們在家鄉(xiāng)開了一爿小商店。多年以后，程希仁去世，兩人聞訊千里奔喪，哭泣于程公墳前，如喪考妣，眾人問其原因，兩人才盡道前情。

涇陽商人第五君，幼家貧不能就學，經(jīng)商于四川富縣，為當鋪主計，因其勤謹善經(jīng)營，成為估衣鋪領(lǐng)袖。有同鄉(xiāng)人雷萬順，為人忠厚愚謹，以沿街拾煤渣為生。第五君見其窮困，給他舊衣資本，讓其開估衣鋪，兩年后還清了所欠債務(wù)，并盈利180余金。忽然雷萬順不知去向，第五君也沒有掛記在心。七年后的一天，雷萬順突然持金歸來，并還給第五君3400兩銀子。第五君問其原由，雷萬順告訴他說：“我突然辭你而去，是因為你給我的錢所賺的180兩銀子，我把它拿去到自貢經(jīng)營鹽井，賺錢發(fā)財，還給你的錢就是這180兩銀子所獲得的利錢，以此報答接濟我的救命之恩?！钡谖寰龍詻Q不收，雷萬顧長跪不起，后來第五君只好收其半數(shù)。

開貨店慎為本情比天大

有一首陜西商諺說：

守己不貪終是穩(wěn)，

始終公平勢必終。

三分毛利吃飽飯，

七分毛利餓死人。

陜西商人誠實經(jīng)營，忠厚為本，還表現(xiàn)在做生意孥而不貪，欲取先予，讓利于人，樹立誠商良賈的市場形象。咸陽岳應(yīng)孝在寧夏中衛(wèi)經(jīng)營布業(yè)，忠厚謹慎，有的店家因資金有限常常貸布銷售，由于年深日久不按時償還，岳應(yīng)孝也不去索取，一笑了之。

涇陽高饒山最初經(jīng)營鹽業(yè)時因資本不足，借貸別家資本，獲利后不按照原約定的對中分利，而是按照成倍的利息償還，對于那些已經(jīng)死去的東家，他也想方設(shè)法地將本利歸還給他們的后人，而不私吞。后來他發(fā)財致富，又貸款給別人，他對貸款的掌柜說：“我相信你們，即便是經(jīng)營失敗我也絕不責怪你們，請你們務(wù)必放膽經(jīng)營，賺錢了我多分利息給你們，虧本了全歸我認?！闭乒駛兏屑て湫湃斡屑?，報答其知遇之恩，努力經(jīng)營，人們稱贊說；“吾邑善經(jīng)營者非高饒山莫屬?！?/p>

三原劉香亨在雨金鎮(zhèn)開當鋪，待人以誠，實在不欺，雨金鎮(zhèn)有口皆碑，得翁一言確信不疑，借錢多到他的當鋪去，而不復投別家。由于劉香亨市場信義極好，經(jīng)營蒸蒸日上。

朝邑劉海若經(jīng)商趙渡鎮(zhèn)，為人風流倜儻，親友有借貸者皆解囊給予，從不索取。有一年糧食歉收，劉海若取百金予以賑濟，救活者百人。乾隆十二年陜西麥谷歉收，劉海若又拿出百金周濟四鄉(xiāng)窮人，有無力償還其舊債者劉海若當眾銷毀借券，眾鄉(xiāng)親都悅服其真誠。

三原劉幫貞在湖北經(jīng)商，豁達謙讓，見利顧義，有到他家貸款者，他每每多讓出銀五兩，眾商都譏笑他傻，劉翁卻笑而不語。對那些困難的同鄉(xiāng)商人他常常貸粟散財，從不取利，有的干脆毀其債券，數(shù)有千計。由于信義好，經(jīng)營和順，利潤常常倍于別家，成為三原的第一大家族。

守信義重名聲優(yōu)質(zhì)為佳

有一首陜西商諺中說：

人無笑臉莫開店，

會打圓場自落臺。

買賣不成仁義在，

留下好感待回頭。

陜西商人誠實經(jīng)營，厚重為本，也表現(xiàn)在與人以善，講究信義，經(jīng)商業(yè)賈一言九鼎，形成良好的人際關(guān)系。涇陽張少峰，與同村人李扶經(jīng)商于青海狄道，兩人情投意合，兩家情同手足。李扶不幸病逝，遺有兩子無人撫養(yǎng)，張少峰將他們接到自己家中，當做自己的兒子看待，并將自己的兩個女兒嫁給他們?yōu)槠?，表現(xiàn)了陜西商人不忘故交的良好品德。

韓城蘇含章幼年經(jīng)商于西涼，有朝邑商人趙某愛其忠厚義氣，與其結(jié)拜為兄弟，趙某每一次回老家都必邀蘇含章前往，家中大小事情都傾聽蘇含章的意見，兩個人和好了一輩子。

朝邑人石象與涇陽人郝君父子相友善，兩家各出資本合力求財，共同走上發(fā)家的路子，成為朝邑人流傳的佳話。

咸陽人張克量在蘭州開布店，經(jīng)營有方，見蘭州人曹佐忠厚有才干，便邀請曹佐入伙與他共同經(jīng)營，兩人在蘭州經(jīng)營數(shù)年，獲得成功。

咸寧尤大鼻在天津販布，見陜西布商董九經(jīng)營失敗，流落街頭，便收留董九并與之結(jié)為兄弟。在董九的幫助下，他在天津的布店越開越盛。

陜西布商一般采取的是在三原設(shè)立總店，在江南的蘇、松、嘉、杭設(shè)立購貨分莊，購買布匹的購銷方式，而且購貨分莊又一般采取了一手托兩家的購貨方式，即在產(chǎn)布市鎮(zhèn)設(shè)立收布坐莊，向織布工匠收購土布，他們從市場實際出發(fā)，根據(jù)工有粗細、織有厚薄、價有低昂的市場情況，隨行就市，精粗不一，價也不同，曉市收布時信手拈布以評價布的質(zhì)量，然后還要說一聲“23尺外問誰添”，完全是討價還價的公平交易。松江府文人徐獻忠寫的一首《布賦》生動地描寫了這一收布過程，

長夜凄然，得尺望尺，寒雞喔喔，解軸趨市?？棆D抱凍，龜手不顧，匹夫懷饑，奔走長路。持莽莽者以入市，恐精粗者不中數(shù)。飾粉溥脂，護持風霜，摩肩臂以授人，騰口說而售我。思輦金以如攫，媚賈師以如父。幸而入選，如脫眾負，坐守風檐，平明返顧。

這里“摩肩臂以授人”完全是陜西特有的袖手交易法，買賣雙方牽手捏指交易，避免了他人在旁干擾，雙方合則拍手成交，不合則抽手而去，不傷和氣，買賣不成仁義在，很符合商品交易的平等法則。這種交易情形在今天的關(guān)中集市貿(mào)易中，還經(jīng)常可以見到。

三原貢起風做生意，“不二價，不欺人”，有人買他的貨算錯賬，多付給數(shù)百兩白銀，他發(fā)現(xiàn)后，停下生意追還買貨人，一舉名貫揚淮，顧客盈門。

扶風樊現(xiàn)一生走南闖北，生意遍天下，臨終前告誡子孫：“我一生南至江淮，北盡邊地，從弱冠起做生意多賺不賠，是天憐見我誠實不欺。商海茫茫，人多以欺人為計，而我獨守真誠，故我日益而彼日損，那是我遵照了從商規(guī)律，誰說做生意沒有天道呢!”

臨潼劉香亨執(zhí)錢鋪掌柜，“接人以誠，力矯欺習”，四鄉(xiāng)八里告貸者，皆知劉掌柜誠信不欺，只向劉家錢鋪告貸，堅信劉家經(jīng)營的錢莊不會蒙騙人，長期生意興隆。

渭南曹昆璋，14歲棄儒入川經(jīng)營錢業(yè)，忠厚守信，被稱為“少年長者”，蜀地民眾都愿與他執(zhí)掌的錢鋪往來，不幾年，昆璋成一方巨富。“寧丟錢才千萬綹，不失信義少半斗”，陜西商人視之若處世圭臬。

有首陜西商諺中說，生意之道是：

隔面講盤終有弊，

當場唱價終無欺。

開店慎本自然久，

誠實不欺遵信還。

陜西商人誠實經(jīng)營、忠厚為本又表現(xiàn)在注重產(chǎn)品質(zhì)量，講求貨真價實。陜西藥商經(jīng)營以質(zhì)量為第一生存命脈。徐州的陜西藥店廣濟堂掌柜劉大啟規(guī)定經(jīng)營宗旨是：“對人要誠，才能取信于人；制藥要精，才能做開生意。”與客戶交往中，堅持以“誠”相待，得到許多人的信任和支持。

長安益善德藥店寓利于濟世之中，所買之藥，都煎熬鑒別真?zhèn)危u之藥，即使如商諺所稱“神仙難識”的丸散膏丹，也一概自己炮制，不以假充真、以劣充優(yōu)，凡窮困急需用藥者，賒賬給藥，確實無錢治病者，益善德主動送藥救濟病人。

西安廣育堂藥店，因重信義樂施與，感動終南山一位老道長，秘方相授，康熙年間就名重國內(nèi)。陜西商人誠信經(jīng)營的理念，在永興藥店相傳幾百年的諧音店訓對聯(lián)“細辛更加細心，焉可指鹿為馬；木藥就是沒藥，豈能以羊易?！敝姓扬@無遺。

在明清全國最大的藥市祁州，陜西商人誠信不欺，豁達重諾，成交按質(zhì)論價，幾百年間從無假冒頂替、以次充好的欺詐行為，留下了良好的商業(yè)信譽。在亳州藥市，陜西商人經(jīng)營著從全國各處匯集來的中草藥，皆注明產(chǎn)地、采摘時間，貨真價實，堅決杜絕坑蒙拐騙不義之舉，故而經(jīng)久不衰，亳州專門辟出一條“三義廟”街來褒揚陜西藥業(yè)商人行俠施義的高風亮節(jié)。

陜西商人從棉布收購、轉(zhuǎn)運到銷售，各環(huán)節(jié)都以“信”、“誠”貫穿始終。陜西商人制定的《公議布幫條規(guī)》開宗明義，強調(diào)“名聲重任匪淺”，各布店必須信義為重、坦誠為本。傳統(tǒng)社會沒有明確的商業(yè)貿(mào)易法規(guī)保障商人權(quán)利，口頭協(xié)定以商家個人信譽作保證。商人們收布時，公議收購的質(zhì)量、規(guī)格、價格，一經(jīng)議定，即使行市有變，也不許私自變通，而以總體的長遠利益為計，信守不渝。每到一地設(shè)莊收布，先建立良好的貿(mào)易信用，各行戶形成穩(wěn)定的業(yè)務(wù)購售關(guān)系，互不擠兌。掌柜對賣布者，戒絕欺凌，誠信相待，所收之布，大略察看布匹勻稱程度，掂一掂分量，便估出布匹的等級，相信織戶織布時會反復排量，故多尊重織戶所報數(shù)量，很少尺量秤稱。商人坦誠相待的作風，贏得賣布織戶的贊同，產(chǎn)生自己人的滿足感，常絡(luò)繹而至售布于陜西布商。江南各地牙行半路攔截強收棉布，亦無法與陜西掌柜抗衡。轉(zhuǎn)運過程中，布莊與棧行、鏢局議定腳力，“彼此放心委托，兩端裝卸，直行無猜”，布莊掌柜無須跟隨或派伙計押送，運費也不拖欠推脫。銷售布匹的陜西布店各顯重諾守信，競相吸引顧客。

蘭州設(shè)店的恒豐行布店就以守信義而名聞秦隴，此店有三寶——大門上的匾、收發(fā)貨的秤、多年留下的缸蘭州人家喻戶曉：祖?zhèn)髦籽b進酒，隔一段時間，味道醇香無比；市店貨物往來量大時，用來稱重量交割布匹的秤，專門制作，專人司秤，進出貨物，絲毫不差，稍有缺斤短兩，秤砣就會擺動，該秤競成為蘭州稱物量重的標準秤，無人不信服；大門匾上“通運樓”三字更有來歷，據(jù)說一位宿儒買恒豐行布做衣服時，發(fā)現(xiàn)自己拿錯了布，自認倒霉，布店掌柜由裁縫嘴里得知，親自找上宿儒家門，不但又賠一匹布，還退回原來的錢，宿儒深察陜西掌柜的誠信會給恒豐行帶來滾滾財源，興奮之余即運如椽巨筆一氣呵成“通運樓”牌匾相贈。憑著三寶，恒豐行馳名遠近，人們相傳“先有恒豐店，后有皋蘭縣”。

陜西茶業(yè)掌柜誠信功夫毫不遜色。馬合盛專營副茶，不事別業(yè)，業(yè)務(wù)發(fā)達后，寧精勿濫，春天收新葉只購產(chǎn)于高山的頭茶七八成，子茶兩三成，其他一概不收。制茶時，必用涇陽水質(zhì)特異的涇水炒制。夏太熱冬太冷，影響炒茶的質(zhì)量，因而限定炒制時間在春秋短暫的時日內(nèi)，若遇春秋二季無合適炒制天氣，所收茶葉寧肯棄掉也不粗制濫炒。馬合盛成為皇家大引商，與其過硬的茶葉質(zhì)量不無關(guān)系。

陜西煙商制煙過程重信守譽，確保質(zhì)量與制茶有異曲同工之妙。種煙伊始，煙行掌柜就嚴格要求，緊把種煙節(jié)氣關(guān)，常去田間地頭察看，指導煙農(nóng)打尖去枝，巧妙利用時節(jié)，促使煙葉成色美觀，葉形齊整。水煙調(diào)制配料，槐籽必取陜西的，紫藥僅用中衛(wèi)的，姜黃只要城固的。制煙過程中，噴油、上沫，反復多次，絕不偷工，配料比例嚴格執(zhí)行，毫不減料。制成刨絲一絲不茍，分門別類，按質(zhì)量、色澤、規(guī)格打包裝箱。煙行掌柜絕不因為水煙需刨切成末便忽略了任何一道工序，蘭州水煙緣此而所向披靡，上至皇宮巨室，下到販夫走卒，皆成為水煙的消費人群。

敬信義皮貨莊，店風如其名，敬重信義。散布各地的分莊農(nóng)歷三四月收皮，即將生皮送回總莊硝制成熟皮。硝制選在炎熱夏季，暴曬生皮，去掉油污雜物，水澄干凈再行浸泡，如此反復幾次，下缸用硝鹽等佐料浸泡一月時間熟透，再曬干除雜去污，梳去雜毛，制成皮筒。其間工序嚴格遵守，稍有紕漏，即棄置銷毀。其他皮貨莊與“敬信義”大同小異，遂使“同州皮貨”聞名全國。

明代南京有一陜西伍姓掌柜開的皮貨店，質(zhì)佳毛色純正，永樂年間皇宮采辦皮貨選中其皮，皇帝用后龍顏大悅，御筆親題“伍少西家”，令伍家永世為皮貨業(yè)，后來江南以“伍少西家”金字為招牌的皮貨店都源于此。

業(yè)操守敬鄉(xiāng)誼掌柜東家

有首陜西商諺中說：

死店活人開，

買賣在人才。

出賣風雷電，

不如人際和。

陜西商人誠實經(jīng)營，忠厚為本也表現(xiàn)在信任伙友，用人不疑。當時的陜商經(jīng)營一般都采取東西制的方式，掌柜領(lǐng)取東家的資本外出經(jīng)營，東伙相隔千里，音訊難通，東家只有對掌柜深信不疑，掌柜才能放膽經(jīng)營。禮泉商人梁玉樹家貧，19歲到四川同村熊氏所開的店鋪中當學徒，因其吃苦耐勞，善于經(jīng)營，使東家的財富成倍增長。東家為感謝他的經(jīng)營才干，對其記名開股升為掌柜。道光十二年，東家病逝前欲將全部生意交給梁玉樹，梁玉樹婉言謝絕，他對人們說：“我早年因家貧而棄學經(jīng)商，為的是掙錢養(yǎng)家，而不是為了當財東。東家富厚，對我不薄，有知遇之恩，我豈能據(jù)東家財產(chǎn)為己有，這不是我的初衷?！蹦宿o去店中掌柜，潛心學醫(yī)，成為蜀中有名的郎中。

渭南板橋常家在四川金堂縣經(jīng)營典當，其字號占據(jù)了金堂縣半個縣城，因貸款收租而獲得金堂縣千余畝土地，每年僅地租收入一項就有9000余石，成為當?shù)氐牡谝桓晃獭３＜宜阅軌蛉〉萌绱说慕?jīng)營業(yè)績，皆是因為雇請了有膽有識的岐山掌柜馬朝貴。常家在渭南對四川的生意從不指手畫腳，也不許兒子、親戚插手店務(wù)，常家掌門人常錦春對家人說：“我們老陜經(jīng)營有一句老話就是，‘只有滿天飛的掌柜，沒有滿天飛的東家’。東家要使生意興隆，就得對掌柜信任不疑，否則誰愿意為你效死賣力?！边@種信任，使掌柜視東家的生意為自己的生意而盡心盡力，業(yè)務(wù)蒸蒸日上。每一次馬掌柜回渭南匯報店務(wù)，常錦春都要親自帶領(lǐng)馬車和鼓樂到八里路以外的渭河渡口迎接，親自扶馬掌柜上車，并為馬掌柜牽馬綴鐙，一路上吹吹打打，回到自己家中，沿途人們夾道觀看，像娶親一樣熱鬧非凡，其意是讓馬掌柜夸耀鄉(xiāng)里，揚名渭城。由于常老板對掌柜伙計信任不疑，掌柜伙計也有回報之恩。清朝末年，太平天國起義軍圍困金堂，生意蕭條，無法繼續(xù)，掌柜伙計們將店中的銀兩分散攜帶，攜資歸鄉(xiāng)，常家原以為掌柜伙計們從此各奔東西，自尋出路。誰知幾個月之后，掌柜伙計們又紛紛攜帶銀兩回到了板橋常家，并將銀兩如數(shù)還給東家。常錦春不解地問：“你們?yōu)槭裁床粩y資歸鄉(xiāng)，為自己討個活路。”掌柜伙計們回答說：“這是你東家的銀子，又不是我們的財富，我們要它做什么?！边@就是陜西商人厚重質(zhì)直性格的有力展現(xiàn)。

陜西商人厚重質(zhì)直、堅毅果敢的性格，還表現(xiàn)在他們不懼千里經(jīng)商的風險，為獲得贏利而驅(qū)死地若鶩，至死不悔。有一位詩人描寫當時的陜西商人做生意是：

百尺竿頭五兩斜，

此生何處不為家。

北拋衡岳南過雁，

朝發(fā)襄陽暮看花。

蹭蹬也應(yīng)無陸地，

團圓應(yīng)覺有天涯。

隨風逐浪年年別，

卻笑如期八月槎。

許多陜西商人少小離家，跋涉千里，經(jīng)商養(yǎng)家，至死不歸。明代陜西商人張云，華縣人，他父親為養(yǎng)家到甘肅中衛(wèi)做草帽生意。父親出門時，張云才三歲，還在咿呀學語，當張云長大成人、娶妻生子時，尚未見父親的音訊。張云背著干糧，步行甘隴，千里尋父，一直找到中衛(wèi)，尋問和他父親一起做生意的鄉(xiāng)親，他們告訴他，他父親三年前已染病身亡，他們這些鄉(xiāng)黨湊錢買棺材，將他葬在城門外的荒地里。張云聞之痛哭，撲倒在爹爹的墳前，他掘出爹爹的尸骨，見到爹爹戴的皮帽還在，痛徹心脾，攜帶父親的尸骨，千里還鄉(xiāng)，葬父于故土，然后返回中衛(wèi)，繼續(xù)做父親的草帽生意。

涇陽商人周承姬以小本生意在湖北老河口開皮貨店，幾年過去了，杳無音訊，其妻令兒子奔赴老河口尋找父親蹤跡。兒子趕到老河口后，有老人告訴他說，其父已經(jīng)去世，并領(lǐng)他到他父親的墓前。兒子堅決不信，他說：“我父親出門做生意的時候還好好的，身體很強壯，怎么說沒就沒了呢?！崩先四贸鏊赣H所遺留的舊衣服和手寫的一封遺書讓他看，上面寫著：“我兒示下：爹爹不幸，身染重病，恐不能歸鄉(xiāng)。別無所留，僅一間皮貨鋪留給你，與母親苦度生涯，我輩為商，生死未卜，風險難料，此乃命也。見字不必悲傷，但問我所住房東即可?！逼渥硬胖@個老人就是他父親當年所寄居旅店的店主。他擦干眼淚，清理父親的皮貨店，料理店務(wù)，繼續(xù)在老河口做皮貨生意。

陜西商人鄭韶，在華陰道與皇尚書之女相遇，兩情相悅，新婚燕爾，鄭韶對妻子說：“我是一個商人，經(jīng)商南北，唯利是圖，讓我出門去，掙錢養(yǎng)家?！逼拮訉λf：“鴛鴦匹配，未經(jīng)半月，身不暖君席，你怎忍心與我分離。”鄭韶無奈，只好作罷。一月以后，鄭韶再一次對妻子說：“我一介商人，泛江湖，涉逆旅，是常分，你若再不讓我出行，我心有所不樂?！逼拮訜o奈，只好許之，張燈設(shè)席，送鄭韶攜貨上路，從此一別十數(shù)年杳無音訊。這些都表現(xiàn)了陜西商人執(zhí)著忠厚的敬業(yè)精神。

作者：李剛、趙沛

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