全球?qū)崟r(shí)：辦年貨啦！榆林古城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)搶先進(jìn)入春節(jié)模式

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一到臘月，陜北人的計(jì)時(shí)方式就切換成農(nóng)歷，濃郁的年味彌漫在大街小巷。本期，記者帶大家走進(jìn)榆林古城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，尋找記憶中的年味兒。

走進(jìn)市場(chǎng)，首先映入眼簾的是人們穿梭在各個(gè)攤位跟前，一邊挑選年貨，一邊與商戶討價(jià)還價(jià)?！疤貎r(jià)特價(jià)，優(yōu)惠優(yōu)惠！”市場(chǎng)內(nèi)商戶們的叫賣聲此起彼伏。1月10日，在古城市場(chǎng)開(kāi)檔10年的糖果經(jīng)銷商高老板告訴記者，近兩年來(lái)，檔口生意遠(yuǎn)不如從前，很多同行已經(jīng)放棄租檔口吸引新客人，只是從倉(cāng)庫(kù)發(fā)貨做熟客生意。他們售賣的糖果10元1斤，話梅糖、牛軋?zhí)?、軟糖，可以任意挑選，全力吸引客流。

除了糖果類，陜北最具有年味的特色食品莫過(guò)于“陜北八大碗”，也就是我們俗稱的“八碗”：燉肉、酥雞、丸子、燒肉、清蒸羊肉、豬肉鉆雞、肘塊、排骨，一位攤主打開(kāi)車的后備箱，將禮盒裝的“八碗”擺在面前的桌子上。

“一盒一斤裝，一盒單價(jià)40到80元，禮盒包裝一提售價(jià)在388元左右，我們的產(chǎn)品主要是熟食，送禮或者年輕人自買比較多。”售賣“八碗”的老板告訴記者，出門在外的年輕人過(guò)年沒(méi)辦法回家，可以購(gòu)買他們的產(chǎn)品，吃到正宗的陜北年味兒。

美食當(dāng)然少不了與美酒攜手。榆林過(guò)年，葷酒的獨(dú)特滋味也會(huì)讓人流連忘返、意猶未盡。葷酒也叫米酒、渾酒，其味甘醇，香郁可口，用黃米、軟米或谷米放置于熱炕頭發(fā)酵所成。

在榆林古城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)置年貨的劉豐，已經(jīng)購(gòu)買了不少羊肉、豬肉和魚(yú)蝦等。他告訴記者，現(xiàn)在生活比起以前好了很多，年夜飯也更豐富了，但家里還是蒸了不少黃米饃饃，炸了油饃饃和年糕。在他看來(lái)，年味就在這些忙碌中慢慢散發(fā)出來(lái)。 華商報(bào)記者 趙峰

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