5片土豆18元，離譜高價(jià)絕非經(jīng)營長久之道 全球動(dòng)態(tài)

(資料圖)

□劉晉芝（中南民族大學(xué)）

近日，在陜西西安，一顧客吐槽在賽格商場(chǎng)巴奴火鍋店就餐時(shí)，18元點(diǎn)一份土豆片，端上來時(shí)整份菜只有5個(gè)薄切片。視頻曝光后引發(fā)熱議，涉事火鍋店工作人員回應(yīng)稱，這個(gè)是富硒土豆，和普通的土豆片不一樣，微量元素很多，都是按照實(shí)際情況來定價(jià)的。（2月23日 中國青年網(wǎng)）

從法律的角度看，土豆片是一般的生活物資，實(shí)行的是市場(chǎng)調(diào)節(jié)價(jià)，經(jīng)營者應(yīng)該自主定價(jià)。筆者認(rèn)為，土豆作為廣大消費(fèi)者餐桌上一種司空見慣的食物，賣出如此高昂的價(jià)格，確實(shí)會(huì)讓消費(fèi)者感到被欺騙。18元一份土豆就5薄片直擊大眾消費(fèi)者的消費(fèi)痛點(diǎn)，商品是否真的物有所值，實(shí)在令人懷疑。說明類似商家的營商手段，不僅不公開透明，而且有忽悠消費(fèi)者的嫌疑。無論怎么忽悠，土豆就是土豆，如果其價(jià)格超過本身價(jià)值太多，必然給人上當(dāng)受騙的感覺。

不禁使人想起趙麗蓉老師的小品中“二鍋頭兌白開水的宮廷玉液酒”，就如這個(gè)富硒土豆一樣，讓人看了之后大呼上當(dāng)。在現(xiàn)實(shí)生活中，依舊有著不少商家打著“富硒”或者其他名頭銷售商品，只是將一種成本極低的食品進(jìn)行擺盤、取名之后價(jià)格可以上升數(shù)十倍。消費(fèi)者有判斷和選擇的能力，商家的目的是盈利。但當(dāng)盈利的目的性超過價(jià)格的合理性時(shí)，當(dāng)商家不能保證商品的價(jià)格與價(jià)值相符時(shí)，那么消費(fèi)者必然會(huì)用腳投票，只能選擇敬而遠(yuǎn)之，商家的經(jīng)營之路也會(huì)越走越窄。

筆者認(rèn)為，解決問題的關(guān)鍵是如何使消費(fèi)者和商家共贏。商家在以盈利為原則的前提下，圍繞著商品的價(jià)值進(jìn)行定價(jià)，價(jià)格不能超過商品價(jià)值太多。若商品有特殊價(jià)值，應(yīng)通過相應(yīng)渠道證明商品的價(jià)格合理性，做到公平公正透明的銷售。作為消費(fèi)者，應(yīng)該時(shí)刻維護(hù)自身的消費(fèi)權(quán)益，在消費(fèi)的過程中擦亮眼睛，一旦發(fā)現(xiàn)自身權(quán)益被侵害，立刻求助相關(guān)平臺(tái)進(jìn)行維權(quán)。

此類物價(jià)過高的情況不僅出現(xiàn)在食品中，近年來，出現(xiàn)過無數(shù)次惡意哄抬價(jià)格、擾亂市場(chǎng)秩序的情況。應(yīng)加強(qiáng)市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)管，維護(hù)穩(wěn)定市場(chǎng)價(jià)格。但是，在現(xiàn)實(shí)生活中，對(duì)一些行業(yè)領(lǐng)域的監(jiān)管往往涉及多個(gè)部門。比如和老百姓日常生活密切相關(guān)的食品領(lǐng)域，就涉及從田間到餐桌的多個(gè)環(huán)節(jié)，牽涉農(nóng)業(yè)、市場(chǎng)監(jiān)管等多個(gè)部門。如果信息共享不充分、溝通配合不順暢、協(xié)同監(jiān)管機(jī)制不健全，就會(huì)導(dǎo)致“重復(fù)監(jiān)管”和“監(jiān)管真空”問題同時(shí)出現(xiàn)。這就需要監(jiān)管和保障跑在熱搜前面，要不斷深入推進(jìn)跨部門綜合監(jiān)管，提高監(jiān)管效能、優(yōu)化營商環(huán)境，從而促進(jìn)市場(chǎng)主體迸發(fā)活力，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展。

不過，監(jiān)管只是下限，商家自身做到良心買賣才是正解。商家盈利的方式不應(yīng)是提高商品價(jià)格，商品的品質(zhì)、服務(wù)的態(tài)度以及專業(yè)性更應(yīng)該成為商家主要打造的內(nèi)容。商家不應(yīng)昧著良心欺騙消費(fèi)者，如此的銷售方式必將損害到自身。

關(guān)鍵詞： 現(xiàn)實(shí)生活中 市場(chǎng)監(jiān)管 密切相關(guān)