今年“五一”假期,大家的旅游熱情徹底得到了釋放,各個旅游熱門城市紛紛開啟了“人從眾”模式。雖然明知道五一假期出游的人比較多,但熱鬧喧嘩的場景又何嘗不是一種獨特的旅游氣氛。
西安作為十三朝古都以及熱門旅游城市之一,讓很多游客都心生向往,都想趁著假期去看看長安的盛世繁華。趁著五一假期,與朋友一行三人來到西安,這次的旅游主打的就是在市區(qū)逛吃,按照網(wǎng)上攻略里的美食指南打卡,希望能簡單方便的感受西安的煙火氣。
【資料圖】
一、烤肉
燒烤是今年旅游的大熱門,來西安旅游也免不了吃點當?shù)氐臒荆凑展ヂ哉业酵扑]的燒烤店,還好人不是特別不多,排隊等了半個小時左右就有位置了。
這家烤肉店不用點餐,而是采用“轉(zhuǎn)”的方式,吃什么全憑店家決定,服務員將一大把烤好的肉拿出來并說明這是什么,想吃的話直接要就行,最后數(shù)簽結(jié)賬。
除此之外,這家店與其他店不同的是只有肉,沒有其他菜,但還能吸引這么多人來打卡吃串的,肯定還有其特別之處,那就是肉串吃起來又香又嫩,即使是板筋也不會有嚼不動的感覺,吃過之后就會覺得之前吃的烤串都不香了。
在等待肉串之余,再要一份烤馕,用烤馕夾著肉串吃,馕的焦脆感加上裹著孜然和辣椒的肉串瞬間體會到了碳水與高蛋白帶來的快樂。不過要說這家店的缺點呢,就是不能喝酒,畢竟啤酒配烤肉快樂加倍。
除了雞翅和羊肉串之外,其他的串都是1.2元一串,三個人吃得飽飽的,再加上3瓶冰峰也就花了95元,還是很劃算的。
二、肉丸胡辣湯
河南有胡辣湯,陜西有肉丸胡辣湯,在西安當然也要嘗嘗這里的特色胡辣湯。對于地道的河南人來說,喝習慣了地道的河南胡辣湯,猛的一下子還真喝不慣肉丸胡辣湯,甚至覺得這根本與胡辣湯沒有半點關(guān)系。
怎么形容這肉丸胡辣湯的味道呢,就像是在燉洋白菜、胡蘿卜和肉丸的時候,淀粉水放多了,變成了糊糊狀的湯,喝起來滿是洋白菜與胡蘿卜的味道,品嘗之后還是覺得河南的胡辣湯好喝。
三、褲帶面
來到西安當然要吃褲帶面,這家面館招牌不大,店面也不小,但去的時候已經(jīng)1點左右了,店里還是有不少人在等著吃面。
要了兩份三合一褲帶面,也就是有肉臊子、素臊子加上油潑辣子,攪拌均勻后面香和肉香等融合,而面吃起來非常有嚼勁,真是開胃爽口很過癮。這里一碗面的價格是17塊錢,三個人吃了3碗,搭配著冰峰、面湯和搟面皮,這天的中午飯就算解決了。
四、羊肉泡饃
就像去武漢要吃熱干面一樣,到西安當然要嘗一嘗羊肉泡饃。在排隊買小吃的時候,當?shù)厝私o推薦了老劉家泡饃館,小小的門頭里面卻大有乾坤,開放式的廚房一眼就能看到泡饃的制作過程,很令人放心。
相較于景區(qū)60一碗的羊肉泡饃,這里的泡饃還算是很實惠的,普通的羊肉(牛肉)泡饃和小炒泡饃都是23元,而優(yōu)質(zhì)的則是35一份,點了一份優(yōu)質(zhì)牛肉泡饃和一份優(yōu)質(zhì)的小炒泡饃。點完之后店家就會給兩個碗和4個餅,然后自己找個位置將饃掰碎,然后再拿給后廚回到位置等著就可以了。
因為錯過了飯點,等的時間不算太久,端上桌后看著碗里的大塊牛肉,這35元一份真是值了,喜歡吃辣椒的再加入一些辣椒醬,配著糖蒜吃真是解膩又好吃。
五、火鍋
火鍋讓人著迷的魔力真是讓人驚嘆,來西安的這兩天一直在吃面,到了晚上還是想換換口味,吃一頓火鍋過過癮。
在西安體驗一把重慶火鍋,鍋底的味道與在重慶當?shù)氐娘@然還是有些區(qū)別的,但好在肉卷、毛肚、魚肉片都是很新鮮的,吃起來又麻又辣,還是很過癮的。
要說有什么地方的不足的,就是這頓飯下來,花了500多,花掉了三天餐費的一半。
六、雙椒蓋面
在西安避不開吃面,這家的雙椒蓋面最近在不少社交平臺上的“風 ”很大,于是一行人決定來試試味道。
果然大家的味蕾是相通的,中午不到12點這家店門口的一張張小桌子已經(jīng)圍滿了人,或在盡情享受面食的美味,或是在等待著面食上桌。等了差不多一個小時,要的一份雙椒蓋面和牛腩蓋面才被端上桌。
雙椒蓋面是招牌,勁道的手搟面上裹滿了醬汁,吃起來又麻又辣,讓人吃了一份還想再來一份。
牛腩蓋面的味道顯然沒有雙椒蓋面的味道濃郁,但這一塊一塊的大塊牛腩足以彌補這份缺憾。
七、甑糕
除了正經(jīng)的飯之外,在西安也吃了不少當?shù)氐男〕?,甑糕作為陜西比較有名的甜點,當然是要嘗一嘗的,對于不喜歡吃甜食的人來說,甑糕只能嘗一嘗,不會再吃第二次,軟糯的糯米夾雜著紅棗和紅糖的味道,但吃起來齁甜膩人,三個人一小份也沒有吃完。
八、驢肉火燒
這個驢肉火燒還是值得嘗一嘗的,9塊錢一份,薄薄的火燒里夾著滿滿的驢肉,讓人看著都十分有食欲。這個是在西安的小南門早市買的,因為早市八九點就結(jié)束了,去的稍微有些晚了,為了買這個驢肉火燒還跟著小販跑了好幾條街,不過看味道與驢肉的分量,跟著跑也值了。
當然西安的特色奶茶茶話弄也喝到了,桂花糕也嘗了,搟面皮、涼皮吃到了,還有一點比較巧合的是,在西安還排隊吃到了來自自己家鄉(xiāng)河南焦作的武陟油茶,雖然招牌上寫的是正宗武陟油茶,但是與焦作當?shù)氐奈溱煊筒柘啾?,味道還是差一大截,喝起來沒有油茶的面香味,感覺好像只有咸味。
——老井說——
三個人三天在西安餐飲差不多花費了1000元,總的來說感覺還是不錯的,看了兵馬俑、看了鐘樓、鼓樓,吃了回民街的各種小吃,也感受到了西安的煙火氣,一睹長安的盛世顏,是去了還想再去的地方。
我是市井覓食記,與世界交手多年,依然光彩依舊,興致盎然!每日更新美食菜譜和市井生活,關(guān)注我,享受舒適生活不迷路。
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