夜消費(fèi)是日消費(fèi)的補(bǔ)充？濟(jì)南商家們最近動(dòng)了“晚睡”的心思

自從6月19日，濟(jì)南印發(fā)《關(guān)于推進(jìn)夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展的實(shí)施意見》，“夜經(jīng)濟(jì)”就成了濟(jì)南人微信聊天的“置頂”話題之一。沒有夜間消費(fèi)不能叫夜經(jīng)濟(jì)，但僅有夜間消費(fèi)，夜經(jīng)濟(jì)也不夠多元。連日來，記者在采訪中了解到，諸多商家已開始破題夜間商業(yè)消費(fèi)升級(jí)，而想全方位取悅“深夜黨”的心，還有更多領(lǐng)域期待破題。

夜消費(fèi)是日消費(fèi)的補(bǔ)充？明明是剛需

濟(jì)南白領(lǐng)小程的朋友圈最近很“忙”，她發(fā)現(xiàn)朋友們突然扎堆曬起了自己的夜生活。就說上周末吧，一個(gè)在剛開業(yè)的印象城里“計(jì)步數(shù)”，一個(gè)在老商埠的小酒吧里聽歌，還有一個(gè)在小南湖夜市上各種“做作自拍”。小程看得心里癢癢的，果斷決定不再“刷劇”，第二天就約上閨蜜晚上出門“打卡”。

周日晚上9點(diǎn)，經(jīng)四路萬達(dá)廣場里，不管是服裝店、飾品店還是餐飲店，店員都忙得不亦樂乎。小程和閨蜜溜達(dá)出來，差點(diǎn)跟一大撥剛進(jìn)商場的人流撞上。商場門口有一支正在演唱的樂隊(duì)，聽歌的人早已圍成了一個(gè)大圈，本想去民康里再逛逛的小程，被幾個(gè)“小鮮肉”的歌聲吸引，停下欣賞起來。

越夜越熱鬧。城市發(fā)展的規(guī)律表明，城市化率越高，市民消費(fèi)需求就越多元化，消費(fèi)時(shí)間就越長。

兩年前，濟(jì)南大學(xué)商學(xué)院教授張振鵬受濟(jì)南市政協(xié)委托，成立課題組完成題為《點(diǎn)亮濟(jì)南夜經(jīng)濟(jì)，引領(lǐng)現(xiàn)代大都市消費(fèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展》的研究報(bào)告，并提出十條建議。其中大部分建議都已經(jīng)在日前公布的《關(guān)于推進(jìn)夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展的實(shí)施意見》中體現(xiàn)，張振鵬很是欣慰。“此前，濟(jì)南市雖然取締了占道經(jīng)營的夜市，但并沒有放棄發(fā)展夜經(jīng)濟(jì)，我們所做的研究報(bào)告，就是圍繞這個(gè)主題。”

張振鵬告訴記者，根據(jù)城市居民消費(fèi)習(xí)慣調(diào)查發(fā)現(xiàn)，60%的消費(fèi)發(fā)生在夜間，大型商場每天18時(shí)至22時(shí)的銷售額占比超過全天銷售額的50%。由此看來，夜間消費(fèi)早已不是日常消費(fèi)的補(bǔ)充，而是消費(fèi)者的剛需，更是拉動(dòng)濟(jì)南經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要力量。

為了完成這個(gè)研究報(bào)告，張振鵬和他的團(tuán)隊(duì)對(duì)長沙、重慶、成都等夜間經(jīng)濟(jì)活躍的城市進(jìn)行了調(diào)查。發(fā)現(xiàn)這些城市空間布局合理，旅游、餐飲、商貿(mào)、休閑、文化、體育、康養(yǎng)等行業(yè)由點(diǎn)及面，促進(jìn)夜經(jīng)濟(jì)不同行業(yè)的交匯融合，并且注重挖掘文化價(jià)值，打造無法復(fù)制的品牌特色。而對(duì)于濟(jì)南來說，此前夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展一直缺乏整體規(guī)劃，如今出臺(tái)了支持政策，對(duì)于商家尤其是大型商場來說，需要主動(dòng)求變?nèi)ププC(jī)會(huì)。

讓孩子拔不動(dòng)腿還得讓“國潮”活躍起來

其實(shí)，這種主動(dòng)求變已經(jīng)開始了。晚上10點(diǎn)，萬達(dá)廣場營業(yè)時(shí)間結(jié)束，但影院、KTV和幾家零點(diǎn)后還營業(yè)的火鍋店依然熱鬧。小程幾個(gè)人覺得不盡興，又來到與萬達(dá)廣場相隔不遠(yuǎn)的融匯老商埠，這里人流依舊熙攘。路邊新上的游樂設(shè)施吸引了不少帶娃的年輕父母，經(jīng)營燒烤、啤酒、小龍蝦的店前坐滿了人，幾家酒吧才剛開始營業(yè)不久，小程和朋友們走進(jìn)了其中一家。

蹦床、釣魚、套圈、旋轉(zhuǎn)木馬、彈珠打氣球……只要路過兒童嘉年華的游樂設(shè)施，帶娃族多數(shù)都會(huì)停下腳步。薛女士和老公帶著女兒在飛船狀的小飛車?yán)镛D(zhuǎn)圈圈，5歲的小女孩興奮地一直在笑，對(duì)于他們來說，這是難得的親子時(shí)光。“平時(shí)這個(gè)時(shí)間，孩子早就睡了，可她很喜歡這個(gè)游樂場，正好是周末晚上，我們又住在附近，就帶著孩子多玩一會(huì)兒。”薛女士說。

融匯老商埠片區(qū)路邊的游樂設(shè)施是今年4月份放上去的，這是老商埠初次試水夏季嘉年華。山東融匯老商埠商業(yè)運(yùn)營管理公司的工作人員表示，老商埠每天的客流量可達(dá)3萬人左右，入夏以來，與白天相比，晚上的消費(fèi)力度確實(shí)有十分明顯的提高。除了餐飲等業(yè)態(tài)，融匯老商埠也嘗試將老商埠片區(qū)做成一個(gè)“大IP”。濟(jì)南是最早開埠的城市之一，老商埠片區(qū)又坐落著一系列開埠時(shí)期的老建筑和老品牌，何不將它們串在一起，形成老商埠獨(dú)具特色的品牌呢。

“‘老商埠1904’是我們正在規(guī)劃建設(shè)的體驗(yàn)街區(qū)，另外還有民國潮玩樂淘會(huì)活動(dòng)預(yù)計(jì)在8月到9月推出，屆時(shí)，國潮品牌的文創(chuàng)、手工等都會(huì)成為活躍夜經(jīng)濟(jì)的元素。”該工作人員表示。

銀座商城這幾天正在進(jìn)行“622”促銷活動(dòng)，營業(yè)時(shí)間推遲到了凌晨12點(diǎn)。“我們也注意到了晚上的消費(fèi)與白天消費(fèi)的差異，這種差異在周末的夜晚更為明顯，所以我們已經(jīng)在有意識(shí)地將一些促銷活動(dòng)放在晚上，例如夜場促銷升級(jí)、夜場抽獎(jiǎng)加碼，不排除未來會(huì)有更多針對(duì)夜間消費(fèi)的活動(dòng)推出。”商城一位工作人員介紹。

張振鵬在他的研究報(bào)告中也提到，豐富的產(chǎn)品是發(fā)展夜間經(jīng)濟(jì)的一個(gè)重要元素。這種產(chǎn)品的豐富性折射到大型商場，就是多業(yè)態(tài)的聯(lián)動(dòng)。“商場中除了消費(fèi)，還可以進(jìn)行休閑娛樂，一些演藝類的活動(dòng)、促銷類的活動(dòng)放在夜間，就有了吸引消費(fèi)者在此停留的動(dòng)力。”張振鵬說。

發(fā)展夜間經(jīng)濟(jì)更多配套待上線

多業(yè)態(tài)聯(lián)動(dòng)繼續(xù)升級(jí)，就形成了商圈。

在張振鵬的研究報(bào)告中，曾提出5大夜經(jīng)濟(jì)商圈，一個(gè)是大明湖、護(hù)城河、趵突泉沿線，旅游觀光結(jié)合商業(yè)消費(fèi);一個(gè)是陽光新路和諧商圈到華聯(lián)西市場，主打商業(yè)消費(fèi);還有奧體片區(qū)和西客站片區(qū)，一東一西，可以進(jìn)行不同層次的娛樂消費(fèi);還有一個(gè)是在黃河沿線，主打休閑觀光。

每一個(gè)片區(qū)都有一個(gè)適合發(fā)展夜經(jīng)濟(jì)的商圈，有區(qū)別也有聯(lián)系。張振鵬表示，傳統(tǒng)商業(yè)需要進(jìn)行持續(xù)的轉(zhuǎn)型和升級(jí)，才能更好地發(fā)展夜間經(jīng)濟(jì)。

除了業(yè)態(tài)和商圈，張振鵬還提出了配套的跟進(jìn)。夜間經(jīng)濟(jì)的規(guī)劃是一個(gè)大的系統(tǒng)工程，商業(yè)、旅游、環(huán)境、交通，一個(gè)也不能少。雖然目前不少公交線路都延長了運(yùn)營時(shí)間，但中心城區(qū)之外，還有一些商圈周圍的公共交通運(yùn)營時(shí)間不夠長。對(duì)于開車的市民來說，大型商場的停車費(fèi)用偏高，尤其是熱門商圈。

總之，發(fā)展夜間經(jīng)濟(jì)是一個(gè)龐大、精密的工程，相應(yīng)的基礎(chǔ)配套設(shè)施的完善、商圈布局的調(diào)整、多元業(yè)態(tài)的補(bǔ)充都應(yīng)該同步跟進(jìn)，“深夜黨”的心才能被撫慰，進(jìn)而被抓牢。

●馬上評(píng)論

夜生活不止是“深夜食堂”

我們需要什么樣的夜經(jīng)濟(jì)?我想，不僅僅是能在深夜吃碗米線、擼個(gè)串的場所。

連續(xù)11年來，每天深夜，都有顧客進(jìn)入經(jīng)二路的一家米粉店。米粉店老板說，除了路過的行人，大多是下夜班的上班族，“熟客居多。如果店里沒有其他客人，我就會(huì)坐下來和對(duì)方聊會(huì)兒天。”這是濟(jì)南少有的一家24小時(shí)營業(yè)的米粉店，有人將它稱為濟(jì)南版“深夜食堂”，“有幾個(gè)人能在深夜里跟你熱情地打招呼，還能準(zhǔn)確記得你的口味喜好呢?”一名網(wǎng)友描述這家米粉店時(shí)說，每當(dāng)此時(shí)，就覺得被安慰的不止胃，還有自己那顆偶爾有些脆弱的心。

人們流連于一家餐館，或不舍一個(gè)夜市，在情感上幾乎是相似的，很容易進(jìn)而產(chǎn)生共情。“它沒了，我的青春也遠(yuǎn)去了”、“已經(jīng)成為一種生活方式”……這是2017年中旬洪樓夜市取締前的部分網(wǎng)友留言。有人說，去洪樓夜市并不沖著哪家小吃，也不是為了套圈游戲，如果哪天晚上不去逛一圈兒，就會(huì)感覺少了點(diǎn)兒什么。“那里記載了我的青春，是記憶里永遠(yuǎn)不想丟棄的一部分”。

正如洪樓夜市如今化身悅立方商街，我們那些不想睡的深夜，也將得到更妥帖的呵護(hù)。

關(guān)鍵詞： 夜消費(fèi)