濟(jì)南各大超市月餅禮盒價(jià)格美麗 包裝追求年輕化

下周濟(jì)南市民就將迎來中秋節(jié)，各大超市的月餅已經(jīng)占據(jù)主要的促銷區(qū)。記者走訪省城大潤發(fā)、銀座、華聯(lián)、統(tǒng)一銀座等超市發(fā)現(xiàn)，今年超市月餅的售價(jià)較親民，不少月餅禮盒剛上市不久就開啟了特價(jià)銷售。但也有的品牌店月餅售價(jià)較高。值得注意的是，今年超市中本地廠家生產(chǎn)的月餅禮盒數(shù)量增多。

超市月餅禮盒一上市就特價(jià)

有的月餅偏貴500多元一盒

8月30日，大潤發(fā)歷城店內(nèi)，記者看到超市的月餅禮盒不時(shí)有人留步選購。在大潤發(fā)歷城店內(nèi)約有18種月餅禮盒，標(biāo)價(jià)最便宜的是桃李的39元的月餅小禮盒，最貴的有兩款398元。100元以內(nèi)的月餅禮盒約有4款，標(biāo)價(jià)分別是39元、68元、79元、99元。11款標(biāo)價(jià)在100元至200元之間，其中4款低于150元，這也是月餅標(biāo)價(jià)最集中的區(qū)間。3款月餅標(biāo)價(jià)超過350元，分別是1款368元，2款398元。

“最貴的就是398元的，不過剛上市就是買一贈(zèng)一，這兩天是隨機(jī)立減，過兩天還是買一贈(zèng)一。”現(xiàn)場的導(dǎo)購員介紹，店內(nèi)的月餅多數(shù)都可以買一贈(zèng)一，特別是最貴的幾款，如果單位團(tuán)購數(shù)量較大，還可以聯(lián)系專門負(fù)責(zé)團(tuán)購的人價(jià)格會更便宜一些。“別看這個(gè)398，買一贈(zèng)一就相當(dāng)于不到200元一盒。不僅包裝上檔次，里面的月餅也多，量大，都超過2斤。”記者看到，這兩款398元的月餅，一款是雙層裝，紙盒包裝;另一款是的包裝類似一個(gè)手提箱，中間有黃色的皮質(zhì)材料。“感覺月餅的口味都差不多，選價(jià)格合適的就行，可選的價(jià)位還挺多。”市民馬先生說。

“今年的月餅禮盒一開始就特價(jià)銷售，很多月餅的價(jià)格都比去年低。”華聯(lián)超市經(jīng)八路店的一位導(dǎo)購說，去年她就在超市銷售月餅。記者在華聯(lián)超市經(jīng)八路店看到，月餅禮盒標(biāo)價(jià)在49元至198元之間，價(jià)格主要集中在一盒80元左右。在標(biāo)價(jià)的基礎(chǔ)上，還有買一送一，買一送二的促銷活動(dòng)，買一個(gè)月餅禮盒送同款月餅禮盒。其中，買一送二的月餅禮盒送完后，一盒相當(dāng)于60元，其中最貴的一款是198元一盒，買一贈(zèng)一后不到100元一盒。

銀座月餅禮盒原價(jià)在59元398元之間，稻香村、稻香園、AILI放在最顯眼的位置，價(jià)格多為150元左右。導(dǎo)購說：“AILI月餅價(jià)格稍貴，但是這一款比較注重口味，到最后也不會有很大的打折力度。”她指著一款標(biāo)價(jià)198元一盒的稻香村月餅禮盒表示，這款賣的非常好。今年月餅禮盒的銷售活動(dòng)也多為買一送一，買一送二。在購物的市民楊先生說：“買月餅禮盒主要是走親戚，送長輩，買一送一的活動(dòng)很劃算。”

“月餅禮盒以團(tuán)購為主，去年就賣得很好，最好的時(shí)候一天能賣四五千元。

去年的月餅禮盒都賣完了。”華聯(lián)超市的上述導(dǎo)購員說。山東稻香園食品有限公司董事長賀華軍說，月餅屬于傳統(tǒng)食品，每年市場的購買力差別不大。今年月餅的食材和月餅的包裝有略微成本上漲，但是公司考慮到市場需要還是保持了與去年持平的定價(jià)，沒有漲價(jià)。今年公司最貴的月餅禮盒標(biāo)價(jià)300多元。“其實(shí)貴的月餅禮盒買的人不多，100元左右的禮盒銷售得最好。但是作為專業(yè)做月餅的本地生產(chǎn)企業(yè)，我們還是希望能推出高中低檔全線產(chǎn)品供市民選擇。”賀華軍說，標(biāo)價(jià)300多元的禮盒也并不是奢侈月餅。“我們都嚴(yán)格按照國家對月餅包裝的強(qiáng)制規(guī)定來執(zhí)行，貴的禮盒月餅本身的重量也多，包裝在禮盒中的成本占比符合國家的要求。”

而位于泉城路的星巴克店內(nèi)出售的三款月餅禮盒，價(jià)格偏高。三款月餅禮盒覆蓋金絲紋理，并使用絲質(zhì)禮帶，更加精致時(shí)尚。月餅六種口味，對應(yīng)六種顏色，其中三種月餅表面印有星巴克圖標(biāo)，另外三種做成雕花樣式，外表看起來小巧精致，但價(jià)格并不便宜。

其中一款星巴克星奕月餅禮盒標(biāo)價(jià)598元，共有10枚月餅，一枚月餅約60元左右，即使打完折510元，一枚月餅也在50元左右。

包裝追求年輕化

也有的包裝層數(shù)過多

超市的月餅禮盒主要以紙盒為主，也有少數(shù)鐵盒包裝。“月餅的餡兒、口味其實(shí)差不到哪里，主要是看你要買什么價(jià)位的包裝。”大潤發(fā)超市的導(dǎo)購說。記者走訪發(fā)現(xiàn)，價(jià)格貴的包裝更精致，紙質(zhì)更厚重，價(jià)格便宜的紙盒相對輕薄。 “我們這個(gè)是100多兩盒的，買禮盒的送人覺得更有面子，口味，價(jià)格都無所謂。我們買的這款也不是什么牌子的，這個(gè)價(jià)位的包裝也還能接受。”一對正在買月餅的年輕夫妻說，自己中秋很少吃月餅了，現(xiàn)在想吃什么，隨時(shí)都能買到。

正在詢問禮盒價(jià)格一位大爺說，現(xiàn)在的月餅很多都是賣包裝，一層一層的浪費(fèi)紙。記者發(fā)現(xiàn)有些月餅禮盒的月餅“千呼萬喚始出來，猶抱琵琶半遮面”。記者看到一款品牌月餅禮盒，除去直接接觸月餅的一層包裝外，還有6層包裝，手提紙袋，外層的大包裝盒，接著是塑料底盒，底盒上鋪著黃色綢布，再是一個(gè)單獨(dú)包月餅的小盒子，小盒子里有袋子和塑料底盒，而普通的禮盒也有三四層。而根據(jù)《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》的規(guī)定，糕點(diǎn)的包裝層數(shù)應(yīng)為3層及以下。同時(shí)，除初始包裝之外的所有包裝成本的總和不得超過商品售價(jià)得到20%。

記者注意到，今年的月餅禮盒包裝仍以紅色為主，不過也有的是馬卡龍色，比如一款標(biāo)價(jià)68元的良呈吉祥月餅禮盒系列中有一種包裝是馬卡龍藍(lán)，廠家濟(jì)南旭禾食品有限公司的相關(guān)工作人員表示，月餅的包裝是找了專門的設(shè)計(jì)公司設(shè)計(jì)，而選擇淡藍(lán)色是對市場做過調(diào)研。“這種淡藍(lán)色在一片大紅色的月餅禮盒里面，更顯年輕，我們也希望通過這樣的設(shè)計(jì)吸引更多年輕消費(fèi)者。”

本地廠家月餅禮盒增多

蛋糕店也做傳統(tǒng)月餅

記者在大潤發(fā)超市內(nèi)看到，超市內(nèi)的月餅禮盒的生產(chǎn)廠家中，除了部分是東北和南方城市外，多數(shù)是濟(jì)南本土廠家或省內(nèi)廠家生產(chǎn)。廠址在濟(jì)南天橋區(qū)大橋鎮(zhèn)的山東稻香園產(chǎn)品種類多，此外還有桃李、廠址在槐蔭區(qū)的濟(jì)南旭禾食品有限公司等，另外，還有山東淄博的廠家。

“我們是第一年做月餅禮盒，也是第一年進(jìn)超市賣。”濟(jì)南旭禾食品有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人說，此前公司做了很多年月餅餡料，今年嘗試做月餅和月餅禮盒。

“月餅的生產(chǎn)工藝都已經(jīng)很過關(guān)也很成熟，只要是正規(guī)食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品的質(zhì)量不會差。”賀華軍說，以前超市喜歡從廣州等南方城市購進(jìn)月餅禮盒銷售，現(xiàn)在月餅廠家不論是廣式月餅、蘇式月餅還是京式月餅都可以生產(chǎn)，沒有了地域的限制。而且相比從南方購進(jìn)月餅需要一筆運(yùn)費(fèi)，同時(shí)產(chǎn)品生產(chǎn)到上架耗時(shí)更長不同，本地廠家的月餅運(yùn)費(fèi)便宜，周轉(zhuǎn)快，能降低銷售成本，也能讓月餅禮盒價(jià)格更親民。

除本地生產(chǎn)企業(yè)外，不少品牌糕點(diǎn)店特別是西點(diǎn)店也看好月餅市場，推出了月餅禮盒。位于張莊路的西式糕點(diǎn)店愛的禮物，今年推出了12款月餅禮盒，從經(jīng)典炭燒到法國乳酪再到經(jīng)典奶黃，涵蓋了20多種口味。禮盒包裝設(shè)計(jì)打破紅、黃搭配，增添了粉色玉兔鐵盒，整體上禮盒更加精致、年輕化。價(jià)格最貴的一款禮盒8塊月餅合計(jì)價(jià)800g，標(biāo)319元，打完折后190元。

位于濼源大街的中式糕點(diǎn)店稻香村今年推出的月餅禮盒仍然凸顯北京元素，比如故宮、臉譜、相聲、糖葫蘆等，最貴的一款禮盒標(biāo)價(jià)369元，共有15個(gè)月餅，總重915克。另外稻香村還推出了兩款價(jià)格較平民的禮盒，分別是99元、79元。 各大品牌糕點(diǎn)店推出的月餅禮盒的價(jià)位大多在100-200元區(qū)間，月餅口味更加多變，包裝更時(shí)尚。

“蛋糕店生產(chǎn)月餅是看好中秋佳節(jié)的月餅市場，但是小規(guī)模生產(chǎn)的成本會比食品生產(chǎn)廠大規(guī)模生產(chǎn)高不少。”賀華軍說，部分西點(diǎn)店和酒店的月餅其實(shí)是委托有資質(zhì)的廠家生產(chǎn)，利用自己的品牌和連鎖店的渠道來銷售。“他們的成本不低，利潤空間小，但也是為了滿足顧客的各種需要。”

吃得更健康小個(gè)兒月餅受青睞

還有品牌推出無糖月餅

散裝月餅價(jià)格親民，包裝簡潔，是大多數(shù)市民的選擇。“去年這種小個(gè)頭月餅賣得很好。”華聯(lián)超市的售貨員張女士說，現(xiàn)在人們生活條件好了，吃月餅也是尊重傳統(tǒng)文化，但傳統(tǒng)大個(gè)頭的月餅吃多了膩，反而小一些的月餅更受歡迎。在散裝月餅區(qū)，記者觀察到，老年人更喜歡傳統(tǒng)大個(gè)頭，五仁、椒鹽、蛋黃蓮蓉等傳統(tǒng)口味的月餅，而年輕人更多挑選小個(gè)頭。

此外，冰皮、流芯月餅也受到越來越多年輕人的青睞。統(tǒng)一銀座售貨員說，去年他們的流芯月餅都賣斷貨了，所以今年早早備足了貨。

禮盒、散裝的無糖月餅也出現(xiàn)在各大超市的貨架上，購買這些無糖月餅的市民也不少。(王皇 任玉停 梁乃方)

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