營(yíng)口路海鮮加工有了“標(biāo)準(zhǔn)價(jià)” 價(jià)格一目了然

就著海鮮哈啤酒，這是很多青島人夏季消暑的方式。外地朋友來(lái)青島，要深刻體會(huì)青島人的這股獨(dú)特“爽”勁兒，海鮮、啤酒自然是少不了的。買(mǎi)點(diǎn)海鮮，交給小店加工成適合自己口味的下酒菜，再打上幾扎泡沫四溢的青島啤酒，任由“鮮”味肆意在口中擴(kuò)散，想體驗(yàn)這份快樂(lè)，營(yíng)口路啤酒街絕對(duì)是適合美食、美酒愛(ài)好者光顧的“天堂”。

日前，記者了解到，市北區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局針對(duì)營(yíng)口路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及周邊餐飲消費(fèi)領(lǐng)域市場(chǎng)存在的問(wèn)題多措并舉，通過(guò)海鮮加工統(tǒng)一“標(biāo)準(zhǔn)價(jià)”、散啤明碼標(biāo)價(jià)、定期檢查計(jì)量器具以防范短斤缺兩等方法，改善餐飲消費(fèi)環(huán)境。目前，“海鮮宰客”亂象是否得到了有效控制?8月26日，早報(bào)記者來(lái)到營(yíng)口路啤酒街進(jìn)行實(shí)地探訪(fǎng)。

【顧客】

海鮮加工散啤價(jià)格一目了然

“貝殼類(lèi)海鮮，2斤內(nèi)，水煮，加工費(fèi)5元/份，辣炒10元/份;鮑魚(yú)，油潑、澆汁、蒜蓉，5元/個(gè);帝王蟹每只，一吃50元，二吃100元;小龍蝦，2斤內(nèi)，麻辣/香辣，30元/份……”26日中午，記者在營(yíng)口路啤酒街看到，每家啤酒屋的門(mén)外和門(mén)內(nèi)均張貼了“海鮮加工價(jià)格公示牌”。公示牌的尺寸大致相同，藍(lán)底白字，用表格方式分門(mén)別類(lèi)地標(biāo)注價(jià)格。

記者發(fā)現(xiàn)，每家店好像“約定”好了一樣，公示牌上的海鮮加工價(jià)格都是一樣的，而且每張公示牌的下方還特別注明了“以上菜品加工費(fèi)按照重量或個(gè)數(shù)計(jì)費(fèi)的，經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)事先講明，點(diǎn)菜單需經(jīng)消費(fèi)者核實(shí)并簽字確認(rèn)后方可下單”字樣。

此外記者看到，除了海鮮加工價(jià)格公示牌，一張涵蓋了啤酒品名、生產(chǎn)廠(chǎng)家、計(jì)量單位、容量、價(jià)格、是否索證索票等內(nèi)容的“散裝啤酒價(jià)格公示牌”也張貼在了每一家啤酒屋的打酒處，讓顧客能一目了然，喝得更放心。

【商家】

拼服務(wù)拼口味拼環(huán)境

“現(xiàn)在，海鮮加工費(fèi)有了‘標(biāo)準(zhǔn)價(jià)’，散裝啤酒價(jià)格也都要求及時(shí)公示，這讓外地來(lái)消費(fèi)的游客放了心，我們的生意也更好做了。 ”位于臺(tái)東八路17號(hào)曉偉海鮮大排檔的于老板告訴記者，今年五一之前，營(yíng)口路啤酒街上的所有店鋪都統(tǒng)一張貼了“海鮮加工價(jià)格公示牌”，海鮮加工有了“標(biāo)準(zhǔn)價(jià)”后，家家價(jià)格一樣，各家店鋪就紛紛使出渾身解數(shù)來(lái)拼服務(wù)、拼口味、拼環(huán)境。

“我們附近這幾家海鮮店都處于營(yíng)口路海鮮市場(chǎng)的門(mén)口，位置優(yōu)越，人流量多，過(guò)去大家常常為了拉客而打‘價(jià)格戰(zhàn)’，不僅堵了路，還讓消費(fèi)者心里不舒服。 ”于老板笑著說(shuō)，價(jià)格統(tǒng)一后，大家也就不用在路口拉客了，而是忙著“練內(nèi)功”?，F(xiàn)在店里的工作人員著裝整潔，全程親切待客，點(diǎn)餐時(shí)我們還會(huì)給一些建議。工作相比以前輕松了，生意也好做了。

“我和朋友是從聊城過(guò)來(lái)的，趁休年假來(lái)青島轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，我們從網(wǎng)上做了攻略，從市場(chǎng)買(mǎi)來(lái)海鮮在他們家加工，張貼的價(jià)格一目了然。 ”在人和啤酒屋就餐的程女士說(shuō)。在另一桌就餐的王先生接過(guò)話(huà)說(shuō)，他們來(lái)自濟(jì)南，看到這里的海鮮加工明碼標(biāo)價(jià)，吃得特別放心。

【政府】

多措并舉消費(fèi)投訴大大降低

“海鮮加工的價(jià)格本來(lái)就有，在這個(gè)基礎(chǔ)上，我們分別從營(yíng)口路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及周邊餐飲消費(fèi)領(lǐng)域市場(chǎng)的不同區(qū)域抽取不同的價(jià)格公示牌，通過(guò)臺(tái)東益家協(xié)會(huì)，找到具體的餐飲經(jīng)營(yíng)業(yè)主，聯(lián)合相關(guān)專(zhuān)家，來(lái)制訂一個(gè)大家都能接受的海鮮加工價(jià)格公示牌，海鮮加工的價(jià)格就得到了統(tǒng)一。散裝啤酒因?yàn)楦骷议T(mén)店的進(jìn)貨渠道和種類(lèi)不一，在價(jià)格實(shí)現(xiàn)不了統(tǒng)一的情況下，我們要求店家在顯眼位置處張貼價(jià)格公示牌。 ”市北區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員韓林告訴記者，以前因?yàn)楦骷覂r(jià)格不統(tǒng)一，有外地游客消費(fèi)后發(fā)現(xiàn)，其他家同樣的海鮮加工費(fèi)更便宜，導(dǎo)致了不少消費(fèi)投訴的出現(xiàn)。

“我們會(huì)定期到營(yíng)口路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及周邊區(qū)域，針對(duì)商戶(hù)的計(jì)量器具進(jìn)行檢查，會(huì)在秤具上四個(gè)角及中間部位放置砝碼，測(cè)量秤具是否存在誤差，并對(duì)所檢查沒(méi)問(wèn)題的秤具貼上密封貼，如果下次檢查發(fā)現(xiàn)被撕開(kāi)了或者秤具存在短斤缺兩問(wèn)題，我們會(huì)現(xiàn)場(chǎng)沒(méi)收，一旦接到舉報(bào)短斤缺兩的問(wèn)題，頂格處罰2萬(wàn)元，同時(shí)根據(jù)情況，責(zé)令限期停業(yè)整改。 ”在營(yíng)口路海鮮市場(chǎng)，記者跟隨市北區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局及臺(tái)東市場(chǎng)監(jiān)管所工作人員進(jìn)行計(jì)量器具的檢查時(shí)，市北區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員王鳳鳴告訴記者。 “往往海鮮商戶(hù)害怕處罰和停業(yè)整改，所以，現(xiàn)在短斤缺兩的事情幾乎沒(méi)有了。 ”

“如今，通過(guò)海鮮加工統(tǒng)一‘標(biāo)準(zhǔn)價(jià)’、散啤明碼標(biāo)價(jià)、定期檢查計(jì)量器具以防范短斤缺兩等措施，從源頭管控了 ‘海鮮宰客’亂象，消費(fèi)投訴大大降低。消費(fèi)者消費(fèi)得明白，餐飲業(yè)戶(hù)減少了消費(fèi)糾紛，進(jìn)店顧客也增多了，可謂是皆大歡喜。 ”韓林說(shuō)，“作為市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)，我們主要是引導(dǎo)協(xié)會(huì)進(jìn)行行業(yè)自律，統(tǒng)一海鮮加工的價(jià)格也離不開(kāi)臺(tái)東益家協(xié)會(huì)所做的大量工作。 ”

“臺(tái)東益家協(xié)會(huì)的會(huì)員主要以餐飲業(yè)戶(hù)為主，僅營(yíng)口路的餐飲業(yè)戶(hù)就達(dá)300余家，在市北區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局的指導(dǎo)下，我們組織商戶(hù)都掛上價(jià)格公示牌，讓廣大游客來(lái)到我們營(yíng)口路美食街消費(fèi)得更放心。 ”臺(tái)東益家協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉田學(xué)表示。

記者了解到，為進(jìn)一步規(guī)范營(yíng)口路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及周邊餐飲消費(fèi)領(lǐng)域市場(chǎng)秩序，維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，改善餐飲消費(fèi)環(huán)境，今年，市北區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局制定了營(yíng)口路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及周邊餐飲消費(fèi)領(lǐng)域市場(chǎng)秩序?qū)ｍ?xiàng)整治工作方案，價(jià)監(jiān)科、餐飲科、消?？?、標(biāo)計(jì)科、市場(chǎng)科、執(zhí)法大隊(duì)、臺(tái)東市場(chǎng)監(jiān)管所等部門(mén)人員全面參與，嚴(yán)管、嚴(yán)整、嚴(yán)打，綜合發(fā)力、齊抓共管，積極營(yíng)造良好的市場(chǎng)環(huán)境、服務(wù)環(huán)境、消費(fèi)環(huán)境。

政企聯(lián)動(dòng)源頭管控 破解“海鮮宰客”

無(wú)論是“青島土著”，還是外地來(lái)青游客，一頭扎進(jìn)營(yíng)口路這一擁有20多年歷史的“民間啤酒街”，喝著新鮮的啤酒，吃著美味的海鮮，無(wú)疑是“快感”十足。近幾年，營(yíng)口路啤酒街也漸漸成了來(lái)青游客的“網(wǎng)紅打卡街”。

從五一到十一假期，美酒美食帶動(dòng)了營(yíng)口路啤酒街經(jīng)濟(jì)火熱的同時(shí)，也有少數(shù)消費(fèi)者打來(lái)投訴電話(huà)。面對(duì)“缺斤少兩!”“你們?cè)卓?”“價(jià)格和你們進(jìn)店時(shí)說(shuō)的不一樣”，市北區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局等發(fā)揮政府部門(mén)職能，敢于承認(rèn)問(wèn)題、積極應(yīng)對(duì)問(wèn)題，以營(yíng)口路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及周邊餐飲消費(fèi)領(lǐng)域存在的突出問(wèn)題為重點(diǎn)，借助協(xié)會(huì)力量，搭建起政府、協(xié)會(huì)、商戶(hù)間的橋梁，實(shí)現(xiàn)與廣大商戶(hù)的有效溝通與交流，出招有奇，招招制“敵”，政企聯(lián)動(dòng)源頭管控，破解“海鮮宰客”消費(fèi)難題，切實(shí)維護(hù)了消費(fèi)者權(quán)益，改善了餐飲消費(fèi)環(huán)境。相信在這樣的“態(tài)度”之下，臺(tái)東國(guó)家級(jí)步行街的提升改造會(huì)越來(lái)越好，營(yíng)口路附近的啤酒美食街也可以成為我們展示城市文明的新窗口，擦亮城市餐飲服務(wù)的新名片。

關(guān)鍵詞： 營(yíng)口路 海鮮加工 標(biāo)準(zhǔn)價(jià) 消費(fèi)投訴