盲盒套餐引發(fā)搶購 超量購買造成浪費(fèi)

企業(yè)創(chuàng)新應(yīng)守底線

有關(guān)部門須強(qiáng)監(jiān)管

近年來，食品浪費(fèi)問題愈發(fā)得到重視，國家及有關(guān)部門也陸續(xù)出臺相關(guān)法律法規(guī)。除反食品浪費(fèi)法外，2021年12月，國家發(fā)改委、市場監(jiān)管總局等四部門發(fā)布《反食品浪費(fèi)工作方案》，提出各級商務(wù)部門采取措施鼓勵(lì)餐飲服務(wù)經(jīng)營者提供分餐服務(wù)、向社會公開其反食品浪費(fèi)情況。為遏制餐飲行業(yè)食品浪費(fèi)，方案提出，推動餐飲行業(yè)出臺反食品浪費(fèi)的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)自律規(guī)范。

近日，國家發(fā)改委等七部門研究制定了《促進(jìn)綠色消費(fèi)實(shí)施方案》，將糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)作為綠色消費(fèi)的重要內(nèi)容，提出加強(qiáng)全鏈條糧食節(jié)約減損，對各類消費(fèi)主體明確責(zé)任要求。

此外，各地也陸續(xù)出臺相關(guān)政策和規(guī)定，向商業(yè)行為導(dǎo)致的食品浪費(fèi)現(xiàn)象堅(jiān)決說“不”。

1月14日，由河北省石家莊市市場監(jiān)管局發(fā)布的地方標(biāo)準(zhǔn)《餐飲服務(wù)經(jīng)營者反食品浪費(fèi)行為規(guī)范》開始實(shí)施，這是國內(nèi)首個(gè)關(guān)于反食品浪費(fèi)行為的標(biāo)準(zhǔn)。其中明確規(guī)定餐飲服務(wù)經(jīng)營者不得設(shè)置最低消費(fèi)額，不得誘導(dǎo)、誤導(dǎo)或者以包間費(fèi)等方式變相設(shè)置最低消費(fèi)額。各餐飲單位還要建立定期培訓(xùn)機(jī)制和考核記錄，加強(qiáng)對餐飲從業(yè)人員反食品浪費(fèi)業(yè)務(wù)知識和職業(yè)道德培訓(xùn)。

中國互聯(lián)網(wǎng)協(xié)會法工委副秘書長胡鋼告訴記者，杜絕商業(yè)行為導(dǎo)致食品浪費(fèi)問題應(yīng)堅(jiān)持發(fā)展與規(guī)范并重，競爭和創(chuàng)新兼顧。監(jiān)管機(jī)關(guān)要堅(jiān)持底線思維，運(yùn)用好透明度監(jiān)管，并適時(shí)發(fā)布指導(dǎo)性文件，穩(wěn)定經(jīng)營者與消費(fèi)者預(yù)期。充分發(fā)揮行政指導(dǎo)約談等柔性措施與行政檢查處罰等剛性措施的效用，剛?cè)岵?jì)，營造公平有序的市場環(huán)境。

“相關(guān)部門可明確不得以盲盒模式等不合理的商業(yè)模式經(jīng)營食品、餐飲服務(wù)，并不得誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者參與。”胡鋼說。

在陳音江看來，有關(guān)政府部門應(yīng)當(dāng)進(jìn)一步明確、細(xì)化反食品浪費(fèi)的監(jiān)管和處罰依據(jù)，建立健全反食品浪費(fèi)監(jiān)督檢查機(jī)制，并加大日常巡查和監(jiān)管力度。一旦發(fā)現(xiàn)食品浪費(fèi)問題，不僅要及時(shí)督促整改，還要依法進(jìn)行相應(yīng)處罰，并向社會公開曝光。

朱曉娟建議，市場監(jiān)管等部門應(yīng)主動執(zhí)法，對發(fā)現(xiàn)的食品浪費(fèi)商家主動約談并責(zé)令整改。行業(yè)協(xié)會應(yīng)制定行業(yè)指導(dǎo)規(guī)范與反食品浪費(fèi)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)對行業(yè)的引領(lǐng)與指導(dǎo)。企業(yè)自身則應(yīng)有底線思維和意識，進(jìn)行商業(yè)模式創(chuàng)新應(yīng)遵循反浪費(fèi)的理念，否則應(yīng)承擔(dān)不利后果。

最后，陳音江呼吁，消費(fèi)者應(yīng)摒棄講“面子”和講“排場”思想，不攀比、不炫耀、不浪費(fèi)，適量點(diǎn)餐，理性消費(fèi)，對商家的誘導(dǎo)消費(fèi)行為要擦亮眼睛，真正把勤儉節(jié)約美德落實(shí)到實(shí)際行動中。(見習(xí)記者 孫天驕 記者 趙 麗)

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