賓川：“智囊團(tuán)”支招水果產(chǎn)業(yè)

“‘水果加工產(chǎn)業(yè)科技特派團(tuán)’這個(gè)項(xiàng)目能夠做強(qiáng)賓川水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的初加工環(huán)節(jié)，補(bǔ)齊精深加工環(huán)節(jié)。”近日，在賓川縣水果加工產(chǎn)業(yè)科技特派團(tuán)項(xiàng)目啟動(dòng)儀式上，云南省農(nóng)產(chǎn)品加工研究所所長李宏介紹。

賓川是全國早熟鮮食葡萄生產(chǎn)基地和晚熟柑桔的優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，但目前還未對(duì)水果特征品質(zhì)指標(biāo)和營養(yǎng)組分進(jìn)行系統(tǒng)挖掘，缺少必要的數(shù)據(jù)支撐，沒有水果特色風(fēng)味、生理形狀的差異性研究及評(píng)價(jià)，產(chǎn)品價(jià)值未得到高度體現(xiàn)。

據(jù)此，云南省科技計(jì)劃——鄉(xiāng)村振興科技專項(xiàng)“賓川縣水果加工產(chǎn)業(yè)科技特派團(tuán)”項(xiàng)目于2022年獲立項(xiàng)資助，共有省、州、市三級(jí)科技人員20余人，項(xiàng)目實(shí)施周期為2022年1月1日至2024年12月31日，獲得科技經(jīng)費(fèi)支持200萬元。

該項(xiàng)目將在智能化分級(jí)包裝、冷鏈物流及精深加工等方面，引進(jìn)推廣一批實(shí)用技術(shù)成果，解決賓川縣水果產(chǎn)業(yè)加工方面的關(guān)鍵性問題，助力賓川水果產(chǎn)業(yè)品牌建設(shè)，提高賓川水果全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展能力，提升賓川水果產(chǎn)業(yè)綜合效益。

云南網(wǎng)記者秦蒙琳通訊員陳若男溫昌盛安建雄

關(guān)鍵詞： 水果產(chǎn)業(yè)