您現(xiàn)在的位置:首頁(yè) > 綜合 > 社會(huì) > 正文

熱訊:來(lái)云南晉寧,赴一場(chǎng)野生菌的盛宴

時(shí)間:2022-06-16 05:39:11    來(lái)源:云南網(wǎng)    

晉寧的菌子聲名遠(yuǎn)播,新鮮肥美的菌子,香氣四溢的羹湯,總是讓人回味無(wú)窮。來(lái)晉寧,就是要赴一場(chǎng)野生菌的盛宴。菌子用獨(dú)特的方式傳遞著鮮美的味道,也用濃郁的湯汁訴說著食物的真諦。


(相關(guān)資料圖)

野生菌生于山林,長(zhǎng)于山林,不同的菌種有不同的烹飪方式,但最為純粹的方式還是搭配土雞慢煮,湯是野生菌火鍋的靈魂所在,精選一年以上的走地雞,用山泉水在土砂鍋里熬制2小時(shí),無(wú)添加更地道,一鍋燉一雞,味道濃郁,鮮美醇厚,絲絲入味。每桌配一個(gè)定時(shí)器,烹煮26分鐘,隨著草帽騰云駕霧一番,開鍋瞬間就被散開的濃郁鮮香吸引,黃澄澄的濃湯咕嚕咕嚕冒著泡,菌子就著雞湯雞肉在石鍋里翻涌,油潤(rùn)的湯汁盈盈地閃著光。菌子是極鮮的,濃厚的菌味尤為突出,搭配雞湯恰到好處,輕啜一口,曼妙得像是在口中跳舞。再來(lái)口被湯汁浸潤(rùn)的菌子,口感鮮嫩,潤(rùn)滑無(wú)比,這口獨(dú)特的山野香,讓人情不自禁就沉淪其中。

云南網(wǎng)記者黨曉培

晉寧區(qū)融媒體中心供稿

關(guān)鍵詞:

相關(guān)新聞

凡本網(wǎng)注明“XXX(非中國(guó)微山網(wǎng))提供”的作品,均轉(zhuǎn)載自其它媒體,轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和其真實(shí)性負(fù)責(zé)。

特別關(guān)注