(資料圖)
秋天就是“堅果主場”！有著“干果皇后”“世界堅果之王”美譽的澳洲堅果因其營養(yǎng)價值高深受吃貨們喜愛。初秋時節(jié)，走進普洱市鎮(zhèn)沅彝族哈尼族拉祜族自治縣者東鎮(zhèn)新文村，放眼望去，澳洲堅果樹漫山遍野，一列列整齊排開，一棵棵郁郁蔥蔥的堅果樹上，綠色果實綴滿枝頭。
秋天，是個收獲的季節(jié)。者東鎮(zhèn)新文村村民羅俊種植堅果32畝，今年又是豐收年。羅俊和劉燕芬夫妻兩人正在堅果地里忙碌著，夫妻倆分工明確，男的懂管理，女的懂烹飪，自家種的堅果，大部分帶殼銷售，少部分由女主人帶回家進行二次加工上餐桌。
劉燕芬把剛摘下的新鮮堅果背回家，去殼后，用新鮮的堅果和曬干的堅果就可做堅果燉雞、堅果酥肉、油炸堅果、堅果餅和堅果湯等美食，并且深受當(dāng)?shù)厥晨偷南矏邸?/p>
近年來，鎮(zhèn)沅加大生態(tài)環(huán)境保護力度，圍繞“生態(tài)立縣、綠色發(fā)展”理念，發(fā)展澳洲堅果種植，目前，全縣種植澳洲堅果已經(jīng)達到10余萬畝，成為鎮(zhèn)沅的綠色產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)經(jīng)濟效益和生態(tài)效益雙豐收，既綠了山坡又富了農(nóng)民。
鎮(zhèn)沅縣融媒體中心供稿供圖
關(guān)鍵詞： 澳洲堅果
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