【新要聞】吃貨們注意，普洱鎮(zhèn)沅堅(jiān)果燉雞“出爐”了

(資料圖)

秋天就是“堅(jiān)果主場”！有著“干果皇后”“世界堅(jiān)果之王”美譽(yù)的澳洲堅(jiān)果因其營養(yǎng)價(jià)值高深受吃貨們喜愛。初秋時(shí)節(jié)，走進(jìn)普洱市鎮(zhèn)沅彝族哈尼族拉祜族自治縣者東鎮(zhèn)新文村，放眼望去，澳洲堅(jiān)果樹漫山遍野，一列列整齊排開，一棵棵郁郁蔥蔥的堅(jiān)果樹上，綠色果實(shí)綴滿枝頭。

秋天，是個(gè)收獲的季節(jié)。者東鎮(zhèn)新文村村民羅俊種植堅(jiān)果32畝，今年又是豐收年。羅俊和劉燕芬夫妻兩人正在堅(jiān)果地里忙碌著，夫妻倆分工明確，男的懂管理，女的懂烹飪，自家種的堅(jiān)果，大部分帶殼銷售，少部分由女主人帶回家進(jìn)行二次加工上餐桌。

劉燕芬把剛摘下的新鮮堅(jiān)果背回家，去殼后，用新鮮的堅(jiān)果和曬干的堅(jiān)果就可做堅(jiān)果燉雞、堅(jiān)果酥肉、油炸堅(jiān)果、堅(jiān)果餅和堅(jiān)果湯等美食，并且深受當(dāng)?shù)厥晨偷南矏邸?/p>

近年來，鎮(zhèn)沅加大生態(tài)環(huán)境保護(hù)力度，圍繞“生態(tài)立縣、綠色發(fā)展”理念，發(fā)展澳洲堅(jiān)果種植，目前，全縣種植澳洲堅(jiān)果已經(jīng)達(dá)到10余萬畝，成為鎮(zhèn)沅的綠色產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益雙豐收，既綠了山坡又富了農(nóng)民。

鎮(zhèn)沅縣融媒體中心供稿供圖

關(guān)鍵詞： 澳洲堅(jiān)果