世界熱頭條丨小云耳 大產(chǎn)業(yè) 做產(chǎn)業(yè)品牌建設(shè)創(chuàng)“云南十大名品”——用高品質(zhì)創(chuàng)建“云南十大名品”

“4年時間，我們從11戶社員、注冊資金27萬元，發(fā)展到目前擁有85戶社員、注冊資金1000萬元，社員們除了勞動所得的工資，還有豐厚的分紅?！?月23日，秋分時節(jié)的長湖鎮(zhèn)蓑衣山村一片喜氣洋洋，接過合作社技術(shù)能手證書、優(yōu)秀社員獎金和收入現(xiàn)金支票的茸昇合作社社員張樹蘭用燦爛的笑容迎來以“慶豐收、促團結(jié)、迎盛會”為主題的石林縣農(nóng)民豐收節(jié)。同一時間，在海埂會堂召開的2022年云南省“10大名品”和綠色食品“10強企業(yè)”“20佳創(chuàng)新企業(yè)”表彰大會上，昆明旭日豐華農(nóng)業(yè)科技有限公司獲得“云南省十大名品”。10年來，該公司堅持不懈地以品質(zhì)為根本，走品牌農(nóng)業(yè)路線，以科技、標(biāo)準(zhǔn)、新型農(nóng)業(yè)模式來打造農(nóng)業(yè)品牌，旗下的旭潤莊園品牌在連續(xù)獲得兩屆“昆明市十大名品”榮譽之后，當(dāng)天又喜獲殊榮。

(資料圖片僅供參考)

小金耳 大產(chǎn)業(yè)

金燦燦的榆黃蘑

作為農(nóng)業(yè)大縣，石林彝族自治縣在穩(wěn)步發(fā)展糧煙畜的基礎(chǔ)上，實施差異化發(fā)展戰(zhàn)略，不斷鞏固提升水果、蔬菜、花卉等特色優(yōu)勢農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。

作為石林縣高原特色農(nóng)業(yè)主要產(chǎn)業(yè)之一的食用菌產(chǎn)業(yè)，昆明旭日豐華農(nóng)業(yè)科技有限公司于2013年入駐石林，并在深圳、蘇州和昆明設(shè)有營銷中心，是一家集研發(fā)、種植、包裝、銷售于一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。為了更好地發(fā)揮龍頭企業(yè)在項目、資金、技術(shù)、管理及信息等方面的優(yōu)勢，在石林縣擁有100余畝自有基地，6個高原云耳種植合作社，1個菌種研發(fā)實驗室等基礎(chǔ)上，“以鄉(xiāng)村振興為目標(biāo)，助農(nóng)增收為己任”作為使命，加大與村寨、合作社的合作力度，不斷創(chuàng)新公司食用菌品牌，通過產(chǎn)業(yè)布局、技術(shù)嫁接、資金注入、就業(yè)帶動等形式提升品牌質(zhì)量，帶動更多的石林各族群眾增收致富。

10年來，昆明旭日豐華農(nóng)業(yè)科技有限公司堅持科技引領(lǐng)，發(fā)揮龍頭企業(yè)示范帶動作用，與當(dāng)?shù)氐囊妥逋男南嘤。瑢嵭小捌髽I(yè)+合作社+農(nóng)戶”模式，用公司/一級合作社/二級合作社/家庭農(nóng)場與農(nóng)戶（個人）的新型鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)發(fā)展合作模式，同農(nóng)民深度捆綁、利益共享，在產(chǎn)業(yè)鏈中實現(xiàn)科學(xué)有序分工，讓一級合作社成員深度參與到整個產(chǎn)業(yè)的上下游中，一二級合作社形成合作與互相督促的關(guān)系，全面提高生產(chǎn)效率、提升經(jīng)濟效益、助推鄉(xiāng)村振興。

小金耳 大產(chǎn)業(yè)

目前，公司已帶動6家合作社從事食用菌產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)、種植和銷售工作，合作社社員分布在3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)5個村，共有180戶農(nóng)戶從事食用菌生產(chǎn)種植，戶均年增收1萬元左右。以石林茸晟黑木耳種植專業(yè)合作社為例，85戶社員中70戶是少數(shù)民族，社員在分紅之外，在合作社務(wù)工月平均工資2800元，增加了社員的額外收入。2021年度，合作社將盈利的27.36萬元按股份比例進行分紅，持股最高的社員分紅高達14萬元。如今，戶戶有產(chǎn)業(yè)、人人有活干，社員通過自己的勞動換回“真金白銀”，使云耳成為脫貧致富的“金耳朵”。

走進公司的食用菌種植專業(yè)合作社大棚內(nèi)，仿佛來到奇妙的食用菌世界，在秋日的陽光照映下，一串串白色的菌棒上滿是金燦燦的榆黃蘑和正在生長的金耳。合作社社員金梅告訴記者，榆黃蘑是一天一采、金耳是7天一采、木耳是15天一采，如果在盛產(chǎn)期，僅24小時新鮮的金耳就能送到北、上、廣、深等城市市民的餐桌上。

八年前，為了讓更多人吃上云南綠色優(yōu)質(zhì)菌類食材，昆明旭日豐華農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理姚遠從年薪百萬的高管崗位辭職，以發(fā)展云南黑木耳產(chǎn)業(yè)為使命。數(shù)年時間，他創(chuàng)建的昆明旭日豐華農(nóng)業(yè)科技有限公司，將原本普通的云南黑木耳打造成為一個有品種、有標(biāo)準(zhǔn)、有產(chǎn)業(yè)、有品牌、有自主知識產(chǎn)權(quán)、享譽業(yè)界的“旭潤莊園”品牌，業(yè)界叫他“姚木耳”。同時，他還幫扶合作社實施了木耳“生產(chǎn)、包裝、銷售”產(chǎn)業(yè)鏈三大項目，提升品牌效應(yīng)和市場競爭力。

“旭潤莊園”品牌的“姚木耳”

“旭潤莊園”牌高原云耳產(chǎn)品已在國內(nèi)國際建立多元化銷售渠道，香格里拉、索菲特五星酒店，食說江南、海底撈連鎖餐飲，盒馬鮮生、沃爾瑪?shù)壬坛膰鴥?nèi)銷售已全面打開，海外市場遠銷日本、加拿大、澳大利亞等國家。2021年，被評為粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”生產(chǎn)基地。

“‘云耳’是獨一無二的，只有云南有?！笨粗浾卟唤獾难凵?，姚遠分享了公司在省外及香港參加展會，市民對云南生態(tài)、綠色食品情有獨鐘的認可，并表示必須打造優(yōu)、特、精的“云”品牌，讓越來越多的“云字號”產(chǎn)品走出大山、走向世界是企業(yè)的責(zé)任和義務(wù)。

品牌背后就是品質(zhì)，品質(zhì)背后是標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)背后就是市場。近年來，昆明旭日豐華農(nóng)業(yè)科技有限公司通過科學(xué)技術(shù)提高內(nèi)生動力，打造具備專業(yè)化、精細化、特色化、新穎化特征的企業(yè)和品牌。通過品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)技術(shù)的標(biāo)準(zhǔn)、管理的標(biāo)準(zhǔn)，種植生產(chǎn)出價格、產(chǎn)能、品質(zhì)穩(wěn)定的好產(chǎn)品。通過新型合作社模式，打造具備全產(chǎn)業(yè)鏈各種功能，并且是可以復(fù)制和裂變的專業(yè)合作社，讓合作社在產(chǎn)業(yè)的各個環(huán)節(jié)中賺到錢，確保產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。姚遠強調(diào)，培養(yǎng)本地人才，把普通農(nóng)民發(fā)展成為職業(yè)農(nóng)民，甚至是管理型人才、實操型技術(shù)人才是打造農(nóng)業(yè)品牌的另一個關(guān)鍵。

小金耳 大產(chǎn)業(yè)

公司與中華全國供銷總社昆明食用菌研究所、南京工業(yè)大學(xué)食品與輕工學(xué)院、云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)與種子資源研究所、黑龍江省微生物研究所等科研院所簽訂了產(chǎn)、學(xué)、研合作協(xié)議。申請獲得專利43項，其中發(fā)明專利3項，實用新型專利19項，外觀專利21項。獲得商標(biāo)注冊133項。2021年取得了“知識產(chǎn)權(quán)管理體系認證”、獲得“云南省知識產(chǎn)權(quán)優(yōu)勢企業(yè)”。

連續(xù)7年獲得有機認證（2016年-2022年），由知名的南京國環(huán)、北京五洲恒通審核認證。取得了ISO9001，ISO22000，HACCP管理體系認證、出口備案證明等系列認證。

2018年，公司參與了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提出的《國家食用菌良種聯(lián)合公關(guān)實施方案》；聯(lián)合南京工業(yè)大學(xué)共同制定云南桑木耳中總黃酮和甘露多糖的理化標(biāo)準(zhǔn)；參與制定了云南省《黑木耳栽培技術(shù)規(guī)程》的地方標(biāo)準(zhǔn)。2019年，公司參與《黑木耳》國家標(biāo)準(zhǔn)的制定；與昆明食用菌研究所聯(lián)合申報《黑木耳栽培技術(shù)規(guī)程》的國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。2020年，制定《干制黑木耳》《干制食用菌》的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

采摘榆黃蘑

采摘榆黃蘑

獲得2017年-2019年和2020年-2022年云南省科技型中小企業(yè)認定并取得了國家科技型中小企業(yè)入庫認定；2018年4月被授予中華全國供銷合作社總社昆明食用菌研究所科技示范基地；2018年被授予海峽兩岸農(nóng)業(yè)合作滇臺農(nóng)業(yè)交流及產(chǎn)業(yè)合作項目兩岸黑木耳技術(shù)交流中心；2018年高原有機黑木耳高效栽培技術(shù)集成及應(yīng)用項目獲得中國商業(yè)聯(lián)合會科技進步獎一等獎；2019年12月被評為云南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點龍頭企業(yè)；2021年11月評為“全國農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)園區(qū)”稱號；2022年獲得省級專精特新“小巨人”企業(yè)。

姚遠表示，旭潤莊園牌高原云耳能獲得“云南省十大名品”，離不開省委、省政府和各級領(lǐng)導(dǎo)的幫助與支持，離不開科研院校的幫助，離不開旭潤莊園員工的共同努力。在未來的日子里，“你關(guān)心、我用心”繼續(xù)做高品質(zhì)健康生活的倡導(dǎo)者！

云南網(wǎng)記者余紅

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