食安春城 全民共建！昆明市第五屆食品安全“問計于民”調(diào)查活動收官

12月1日，昆明市第五屆食品安全“問計于民”調(diào)查活動新聞通報會舉行。本次調(diào)查采用電子問卷為主，紙質(zhì)問卷為輔的形式，自今年9月2日啟動以來共收獲有效問卷669735份。五年來，該調(diào)查活動累計參與人數(shù)超過320萬人次，成為昆明市目前參與人數(shù)最多的食品安全民意調(diào)查活動。

市民最關(guān)注：校園食品安全問題

“校園食品安全”受到市民高度關(guān)注，有74.29％的市民希望開展校園食品安全專項整治。

為回應(yīng)廣大市民關(guān)切，昆明市市場監(jiān)督管理局重點突出校園食品安全隱患排查整治。結(jié)合春秋季學(xué)期“開學(xué)季”，對全市學(xué)校食堂及校園周邊及對學(xué)生供餐的集體配餐單位開展兩輪全覆蓋監(jiān)督檢查。制定印發(fā)春、秋季學(xué)期校園食品專項整治方案，落實“三個1”工作機制，每學(xué)期聯(lián)動教育、衛(wèi)健部門對學(xué)校食堂、學(xué)生集體配餐單位及校園周邊開展一輪全覆蓋監(jiān)督檢查。截至目前，累計完成學(xué)校食堂、集體配餐單位檢查5266戶次，督促學(xué)校自查整改問題隱患2740個。檢查校園周邊食品經(jīng)營單位14899戶次，責(zé)令整改266家，開展行政約談12家，立案查處69起。開展食品安全培訓(xùn)線上直播+線下現(xiàn)場培訓(xùn)108場次，培訓(xùn)監(jiān)管人員和餐飲單位從業(yè)人員5.2萬人次。

市民最希望：加大食品違法行為懲治力度和公示力度

在本次調(diào)查中，昆明市民對“加大食品違法行為曝光和公示力度”的工作給予了極高的關(guān)注，占比74.88％，位列第一。

針對此情況，2022年，昆明市累計檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營者15.32萬戶，發(fā)現(xiàn)并處置風(fēng)險問題6526個，完成食品安全抽檢監(jiān)測31361批次，不合格食品發(fā)現(xiàn)率為2.72%，檢測農(nóng)產(chǎn)品15240批次，綜合合格率99.15%，快速檢測78733批次，合格率99.96%。市場監(jiān)管部門立案查處食品違法案件1333件、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門辦理農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全案件40件、公安部門偵辦食品安全違法案件187件，持續(xù)保持打擊食品安全違法犯罪高壓態(tài)勢，有效防控食品安全風(fēng)險。

市民最擔(dān)心：食用油食品安全問題

近年來，隨著食品安全相關(guān)法律法規(guī)、科普知識的不斷普及，市民對于食品安全問題參與度越來越高，對于對專業(yè)性較強的食品安全問題關(guān)注度也越來越高。在此次調(diào)查中，采購、使用、銷售劣質(zhì)食用油或散裝食用油成為市民最擔(dān)心的食品安全問題，占比78.32％。

針對這一問題，昆明市市場監(jiān)督管理局將聯(lián)合監(jiān)管部門繼續(xù)加強對餐飲服務(wù)單位使用食用油日常監(jiān)督管理，督促餐飲服務(wù)單位落實食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)把采購關(guān)，從有資質(zhì)的供貨商購入食用油，嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗和采購記錄制度；嚴(yán)把使用關(guān)，按照菜品制作規(guī)范使用食用油，購進(jìn)和使用食用油做到物料平衡。鼓勵餐飲服務(wù)單位公示包括食品油在內(nèi)的主要原料采購信息，自覺接受社會監(jiān)督。

據(jù)介紹，今年以來，昆明市未發(fā)生重大及以上食品安全事故，未發(fā)生引發(fā)廣泛關(guān)注、造成嚴(yán)重不良社會影響的食品安全事件，昆明市食品安全形勢穩(wěn)中向好，群眾食品安全滿意度和創(chuàng)建知曉率持續(xù)提升，昆明市順利通過國家食品安全示范城市省級初評。

云南網(wǎng)記者王瓊梅彭少杰（見習(xí)）

關(guān)鍵詞： 食品安全