【視頻】一首童謠解鎖云南鎮(zhèn)康民間二月八

二月八，團粑粑，外嫁姑娘回娘家。

小時候盼年節(jié)，因為嘴饞；長大了也盼年節(jié)，因為饞著那獨一份的鄉(xiāng)愁。

那時候，奶奶輩常說，外嫁的姑娘日子苦，二月初八與七月的火把節(jié)并稱作姑娘節(jié)，在這兩個節(jié)日里，娘家人要接回外嫁的姑娘吃頓最好的。而在那個缺食少糧的年月，染黃飯、做團子粑粑已算是最好的安排。

小時候，最喜歡和家人、小伙伴們上山采集染飯花兒了，那一樹花團、迷之香味，籃子不滿絕不知返。

染飯花又名密蒙花，有解毒消腫、活血止痛、拔毒生肌之功效，生長在生海拔200-2800米向陽山坡、河邊、村旁的灌木叢中或林緣。

紫堇色的染飯花遇上一鍋沸騰的開水，不一會兒就翻騰出黃色的水花，過濾放涼后，倒入洗好的糯米。三五個小時后，就染成了黃澄澄的糯米。

一番色香味俱全的剁碎、炒制后，咸香誘人的火腿茴香蠶豆餡和紅糖芝麻餡料已備齊，和面就用糯米粉和玉米粉，包上餡料后，圓滾滾的小團子上下都鋪滿黃糯米，上灶開蒸。期間，小骨頭、山茅野菜等各種佳肴也在廚娘們緊鑼密鼓地籌備中陸續(xù)出鍋。

夜幕降臨時分，終于等來了心心念念的團子粑粑大餐，這一桌子家里的菜，解了這一年的饞，也治愈了游子的心。