關(guān)注｜咖啡，為什么普洱？|天天觀焦點(diǎn)

5月23日

第十八屆、第十九屆中國電影華表獎(jiǎng)

頒獎(jiǎng)典禮舉行

(資料圖)

普洱咖啡主題電影《一點(diǎn)就到家》

榮獲第十九屆中國電影華表獎(jiǎng)優(yōu)秀農(nóng)村題材影片獎(jiǎng)

電影《一點(diǎn)就到家》以普洱咖啡為主題，講述了3個(gè)性格迥異的青年因不同緣由從大城市回到云南古寨開啟創(chuàng)業(yè)旅程，通過自己的努力將普洱咖啡推向了世界。電影不僅展現(xiàn)了云南之美也擦亮了“云南出品”的金字招牌，將“有一種叫云南的生活”更好地呈現(xiàn)給大家！

影片中的故事也是現(xiàn)實(shí)生活的折射，關(guān)于普洱咖啡的故事，我們娓娓道來……

“左手咖啡右手茶”“上午咖啡下午茶”，有一種叫云南的生活在思茅，是隨意選一家喜歡的咖啡店，挑一款獨(dú)特的咖啡豆，沉浸式體驗(yàn)手沖咖啡的樂趣，享受一杯咖啡的曼妙時(shí)光……

據(jù)思茅區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局營業(yè)執(zhí)照注冊(cè)登記數(shù)據(jù)顯示，思茅區(qū)咖啡店數(shù)量由2020年的25家增加到了2023年的150余家。短短幾年時(shí)間里，咖啡文化逐漸融入到人們的生活，也成為了世人了解普洱的一扇“窗口”。

夏日午后，漫步思茅大街小巷，隨處都能聞到濃郁的咖啡香，如今，通過城市更新，各式各樣的咖啡店在思茅區(qū)落地開花。

幸也、昕藝、庫迪、瑞幸……這些氤氳著咖啡豆香氣的咖啡店，不僅僅是消費(fèi)的場(chǎng)所，也傳遞著普洱這座城市的人文溫度，成為人們社交、商務(wù)的“第二會(huì)客廳”。

坐落于城市商圈的幸也精品咖啡，是一家立足本土精品咖啡的品牌。2022年6月，幸也精品咖啡第一家店在思茅營業(yè)，豐富的口感加上較高的性價(jià)比，使得幸也深受年輕人歡迎，不到一年時(shí)間里，幸也精品咖啡加盟店已達(dá)到了30余家。

“幸也精品咖啡幸福里店從2022年10月開始正式營業(yè)，顧客以年輕群體為主。從挑選咖啡豆到萃取咖啡，第一杯都采用COE杯測(cè)在83分以上的咖啡豆，口感醇香。像生椰拿鐵、墨紅玫瑰拿鐵這兩款咖啡是最受顧客歡迎的?！毙乙簿房Х刃腋＠锏昕Х葞熗鹾迫唤榻B，目前門店咖啡日銷售額在6000元左右，每天可以賣出300余杯咖啡。

無論是本土咖啡品牌，還是知名連鎖咖啡品牌，在普洱均能得到潤物無聲的滋養(yǎng)。2023年3月，連鎖咖啡品牌庫迪在普洱開出首店，開業(yè)至今，咖啡銷量最好時(shí)可達(dá)到1000多杯。

“我們正是看中了普洱的咖啡文化，普洱是全國種植面積最大、產(chǎn)量最高、品質(zhì)最優(yōu)的咖啡主產(chǎn)區(qū)，當(dāng)?shù)厝藢?duì)咖啡消費(fèi)觀念也很強(qiáng)，很多人都喜歡在午后周末到咖啡店里打卡聊天。同時(shí)，庫迪咖啡品牌整體消費(fèi)水平包括它的口感都適合于市場(chǎng)，是大多數(shù)消費(fèi)者能喝得起并且好喝的咖啡，可以說是咖啡與城市的雙向奔赴了”庫迪咖啡普洱首店運(yùn)營經(jīng)理王磊說。

值得關(guān)注的是，普洱咖啡文化還探索出“咖啡+”的發(fā)展路徑，“咖啡+創(chuàng)業(yè)”“咖啡+園區(qū)”“咖啡＋文創(chuàng)”……每一個(gè)“+”號(hào)都帶著普洱咖啡的創(chuàng)新元素。

昕藝咖啡以“一心一意只做一杯好咖啡”為理念，是普洱精品咖啡店的代表之一?？Х鹊陮⒖Х任幕谌氡就撂厣?，營造更多沉浸式體驗(yàn)咖啡與文化碰撞融合的消費(fèi)新場(chǎng)景。店鋪外設(shè)計(jì)了打卡拍照的休憩場(chǎng)地，店內(nèi)由咖啡衍生的咖啡杯、鑰匙扣，民族卡通人物冰箱貼等文創(chuàng)產(chǎn)品更是每位外地游客的標(biāo)配。

茶馬古城昕藝咖啡店長照玉說：“咖啡店屬于體驗(yàn)性消費(fèi)，除了做精品咖啡外，我們還做咖啡文創(chuàng)相關(guān)產(chǎn)品，包括伴手禮系列，像咖啡餅干、咖啡奶糖，還有相關(guān)咖啡產(chǎn)品，比如掛耳咖啡系列、咖啡器具系列。希望顧客到店里喝咖啡的同時(shí)，在我們的空間里，更充分地感受咖啡文化?！?/p>

一杯咖啡能傳遞的不僅是舌尖上的滿足，更是情感的交流和對(duì)美好生活的向往。百花齊放的咖啡店承擔(dān)了年輕人更多的創(chuàng)業(yè)選擇，詮釋了創(chuàng)業(yè)者們多元的夢(mèng)想和精彩的人生。

20平方米的房子，簡約的裝飾，空氣中彌漫著陣陣撲鼻的咖啡香。在茶馬古城，有一家名為“奧孚咖啡”的咖啡店，主理人是80后浙江人楊贛峰，作為一名咖啡愛好者，憑著對(duì)咖啡的熱愛，把咖啡變成了自己的事業(yè)，今年已是他從事咖啡行業(yè)的第十年。

“咖啡的體驗(yàn)感和業(yè)態(tài)可以無限延伸和探索，這就是咖啡創(chuàng)業(yè)的機(jī)會(huì)。喝咖啡其實(shí)是生活之外的精神享受，我們現(xiàn)在做咖啡就是回歸咖啡的本質(zhì)，呈現(xiàn)咖啡馥郁而美好的味道?！?/p>

城與人，因?yàn)橐槐每Х裙参?。隨著眾多咖啡店和咖啡品牌在區(qū)域內(nèi)成長，普洱咖啡文化有了越發(fā)豐富的體驗(yàn)場(chǎng)景。在首屆入也原產(chǎn)地咖啡文化節(jié)期間，通過咖啡與潮流生活方式的嫁接，打造兼具社交與文化屬性的咖啡消費(fèi)新體驗(yàn)，聯(lián)動(dòng)70多家普洱咖啡品牌，舉辦了咖啡全民手沖賽、咖啡趣味杯測(cè)賽和星空樂夏、電音躁夢(mèng)等系列活動(dòng)。這場(chǎng)咖啡盛宴吸引了超過眾多游客走近咖啡、樂享咖啡，再次印證了普洱咖啡消費(fèi)市場(chǎng)的活力和潛力。

咖啡與普洱的碰撞，傳遞著這座城市的文化與善意，以咖啡為載體，普洱咖啡這張名片正積極擁抱世界。

有一種叫云南的生活在普洱

是一次說走就走的咖香之旅

是在一杯咖啡里遇見“詩和遠(yuǎn)方”

云南網(wǎng)記者胡梅君思茅區(qū)融媒體中心徐曉芳李悅張怡攝影報(bào)道

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