【品牌故事】中華老字號(hào)：昆明冠生園讓全球華人記住鄉(xiāng)愁

(資料圖片)

在4000多萬(wàn)彩云之南各族兒女的記憶里，“云南白藥”“昆明冠生園”“春花自行車”“山茶”電視機(jī)……每當(dāng)談起這些本土企業(yè)品牌，都讓我們?cè)颇先吮陡序湴僚c自豪，而昆明冠生園則讓近700萬(wàn)昆明人記住“家鄉(xiāng)的味道”，勾起兒時(shí)的回憶與濃濃的鄉(xiāng)愁。

冠生園品牌由冼冠生先生于1915年在上海創(chuàng)建。1925年開始，為了擴(kuò)大規(guī)模、弘揚(yáng)民族工業(yè)品牌，冼冠生順長(zhǎng)江而上，先后在南京、武漢、重慶、昆明開設(shè)了分號(hào)，1939年“昆明冠生園”在當(dāng)時(shí)昆明最繁華的金碧路開設(shè)了第一家店，至此在云南落地生根，不斷發(fā)展壯大。

昆明冠生園食品有限公司坐落于昆明市西山區(qū)滇池路，是國(guó)家商務(wù)部首批認(rèn)定的“中華老字號(hào)”企業(yè)。多年來(lái)，昆明冠生園秉承“誠(chéng)信”為本理念，嚴(yán)謹(jǐn)自律保證產(chǎn)品質(zhì)量，以質(zhì)量和誠(chéng)信占領(lǐng)市場(chǎng)，贏得消費(fèi)者青睞。

食品安全與品質(zhì)一直是昆明冠生園的底線與紅線。昆明冠生園從源頭上嚴(yán)格把控上游企業(yè)的進(jìn)貨檢驗(yàn)關(guān)，建立健全索證、索票和臺(tái)賬制度，杜絕一切不合格原輔料進(jìn)入到下一道工序。

在產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中，昆明冠生園是云南省唯一獲得“云腿月餅”出口食品衛(wèi)生注冊(cè)證的企業(yè)，且已通過(guò)ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證，HACCP體系認(rèn)證和食品安全管理認(rèn)證，確保生產(chǎn)工藝流程科學(xué)管理，每項(xiàng)指標(biāo)都符合食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。昆明冠生園一直是滇式糕點(diǎn)品質(zhì)的捍衛(wèi)者和傳承人。

在產(chǎn)品營(yíng)銷過(guò)程中，昆明冠生園主要生產(chǎn)各式“梅花”牌、“云之冠”牌、“昆冠”牌各式中西式糕點(diǎn)、中秋月餅、鮮花餅、曲奇餅干、廣味粽子、面點(diǎn)、堅(jiān)果等200多個(gè)品種，產(chǎn)品銷售到全國(guó)各地及港、澳地區(qū)以及海外各國(guó)，深受全球廣大顧客的歡迎，每逢佳節(jié)倍思親，正是昆明冠生園出口的各種特色本地糕點(diǎn)讓全球華人在異地又品嘗到了家鄉(xiāng)的味道。

昆明冠生園實(shí)行了統(tǒng)一的、集約化的品牌管理戰(zhàn)略，突出提升昆明冠生園“梅花牌”品牌，突出“昆明冠生園”地理標(biāo)志，以進(jìn)行品牌再造和品牌保護(hù)。立足于品牌建設(shè)，注意管理與質(zhì)量提升，先后榮獲“云南省質(zhì)量走廊示范企業(yè)”“誠(chéng)信服務(wù)優(yōu)秀企業(yè)”“國(guó)餅十佳”“中華名餅”“中國(guó)名餅”“中國(guó)名餅”“消費(fèi)者值得信賴品牌”“消費(fèi)滿意在云南”“連續(xù)二十年重守企業(yè)”等殊榮，2023年，獲新華網(wǎng)“了不起的國(guó)貨”認(rèn)證。

如今昆明冠生園，已不僅是知名糕點(diǎn)、月餅的代名詞，而是一種中國(guó)傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的傳承。2023年，昆明冠生園與云南省博物館達(dá)成了深度戰(zhàn)略合作協(xié)議，將擁有百年歷史的昆明冠生園“梅花牌”滇味糕點(diǎn)老字號(hào)的歷史“揉”進(jìn)餅皮，讓文物走進(jìn)市民和游客日常生活，中外游客在云南省博物館參觀時(shí)，不僅可以看到云南的人文歷史，還可以品嘗到云南的地方風(fēng)味，以舌尖為起點(diǎn)，品嘗云南美味，欣賞云南文化，讓昆明冠生園老字號(hào)煥發(fā)蓬勃生機(jī)。

昆明冠生園食品有限公司總經(jīng)理陳思遙說(shuō)，作為云南本土知名的企業(yè)，我們?cè)谠颇鲜?zhēng)當(dāng)生態(tài)文明建設(shè)排頭兵實(shí)踐中，將立足“梅花牌”品牌戰(zhàn)略，厚植“誠(chéng)信、綠色、無(wú)國(guó)界、有地方特色、永續(xù)發(fā)展”的昆明冠生園，全力知名品牌建設(shè)，進(jìn)一步擦亮昆明冠生園“梅花品牌”金字招牌，讓全球華人記住昆明味道、云南味道、中國(guó)鄉(xiāng)愁，成為中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的使者。

云南網(wǎng)通訊員周世興

關(guān)鍵詞：