注意！安徽抽檢10批次食品不合格 涉及家樂(lè)福、大潤(rùn)發(fā)等

據(jù)安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站消息，近期，安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢糕點(diǎn)、酒類(lèi)、糧食加工品、蜂產(chǎn)品、食鹽、食用油、油脂及其制品、嬰幼兒配方食品等7類(lèi)食品140批次樣品。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量要求，其中抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品130批次、不合格樣品10批次，不合格樣品涉及質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)、微生物污染、食品添加劑等問(wèn)題。

中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng)注意到，合肥悅家商業(yè)有限公司經(jīng)銷(xiāo)的、標(biāo)稱(chēng)合肥市發(fā)發(fā)工貿(mào)有限公司生產(chǎn)的蟹殼黃燒餅(咸香味)，過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

此外，合肥廬陽(yáng)大潤(rùn)發(fā)商業(yè)有限公司經(jīng)銷(xiāo)的、標(biāo)稱(chēng)安徽巧派食品有限公司(安慶)生產(chǎn)的優(yōu)π手作蛋糕，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

天眼查顯示，合肥悅家商業(yè)有限公司大股東為荷蘭家樂(lè)福中國(guó)控股有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)家樂(lè)福)，持股60.00%;合肥廬陽(yáng)大潤(rùn)發(fā)商業(yè)有限公司控股股東為康成投資(中國(guó))有限公司，持股100%，為其全資子公司，康成投資(中國(guó))有限公司大股東為大潤(rùn)發(fā)控股有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)大潤(rùn)發(fā))，持股92.83%。

據(jù)了解，過(guò)氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質(zhì)。隨著油脂氧化，過(guò)氧化值會(huì)逐步升高。過(guò)氧化值超標(biāo)的原因，可能是產(chǎn)品用油已經(jīng)變質(zhì)，或者產(chǎn)品在儲(chǔ)存過(guò)程中環(huán)境條件控制不當(dāng)，導(dǎo)致油脂酸敗;也可能是原料中的脂肪已經(jīng)氧化，原料儲(chǔ)存不當(dāng)，未采取有效的抗氧化措施，使得終產(chǎn)品油脂氧化。

菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)。主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)說(shuō)明個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

(圖片截?。喊不帐∈袌?chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于10批次食品不合格情況的通告(2020年第11期))

以下為原文：

安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于10批次食品不合格情況的通告(2020年第11期)

近期，安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢糕點(diǎn)、酒類(lèi)、糧食加工品、蜂產(chǎn)品、食鹽、食用油、油脂及其制品、嬰幼兒配方食品等7類(lèi)食品140批次樣品。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量要求，其中抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品130批次、不合格樣品10批次，不合格樣品涉及質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)、微生物污染、食品添加劑等問(wèn)題。

對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，省市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成相關(guān)市級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)依法予以查處。合肥、安慶、阜陽(yáng)、池州等市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改;合肥、六安、池州、宿州、阜陽(yáng)等市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已督促食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。以上市級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)自通告發(fā)布之日起3個(gè)月內(nèi)完成核查處置并向社會(huì)公布處置結(jié)果。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)涉及其他部門(mén)職責(zé)的，應(yīng)當(dāng)將有關(guān)信息通報(bào)相關(guān)職能部門(mén)。

現(xiàn)將具體情況通告如下：

一、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問(wèn)題

(一)合肥悅家商業(yè)有限公司經(jīng)銷(xiāo)的、標(biāo)稱(chēng)合肥市發(fā)發(fā)工貿(mào)有限公司生產(chǎn)的蟹殼黃燒餅(咸香味)，過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

(二)安徽糧悅食品股份有限公司(合肥)經(jīng)銷(xiāo)的、標(biāo)稱(chēng)成都市老莊府食品廠生產(chǎn)的糧悅大吃兄麻花，過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

(三)肥西縣桃花工業(yè)園永潤(rùn)超市云谷路店經(jīng)銷(xiāo)的、標(biāo)稱(chēng)海城市東四管理區(qū)元亨酒廠生產(chǎn)的元亨牛二陳釀白酒，酒精度不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院。

(四)湯愛(ài)榮(宿州個(gè)體商戶(hù))經(jīng)銷(xiāo)的、標(biāo)稱(chēng)安徽納瓦拉酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的安德利特制干紅葡萄酒，酒精度不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為江西省食品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院。

(五)標(biāo)稱(chēng)東至縣友苗食品有限公司生產(chǎn)的茉莉花麻餅(糕點(diǎn))，酸價(jià)(以脂肪計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

二、微生物污染物問(wèn)題

(一)合肥廬陽(yáng)大潤(rùn)發(fā)商業(yè)有限公司經(jīng)銷(xiāo)的、標(biāo)稱(chēng)安徽巧派食品有限公司(安慶)生產(chǎn)的優(yōu)π手作蛋糕，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

(二)六安市葉集區(qū)姚李鎮(zhèn)映芳購(gòu)物廣場(chǎng)經(jīng)銷(xiāo)的、標(biāo)稱(chēng)合肥三福園食品有限公司生產(chǎn)的巖燒芝士蛋糕，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

三、食品添加劑問(wèn)題

(一)肥東縣世紀(jì)華聯(lián)超市包敏加盟店經(jīng)銷(xiāo)的、標(biāo)稱(chēng)阜陽(yáng)市億德食品有限公司生產(chǎn)的1：1：1吐司面包，防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

(二)肥東縣世紀(jì)華聯(lián)超市包敏加盟店經(jīng)銷(xiāo)的、標(biāo)稱(chēng)阜陽(yáng)市億德食品有限公司生產(chǎn)的老面包，防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

(三)王偉(阜陽(yáng)市個(gè)體工商戶(hù))經(jīng)銷(xiāo)的、標(biāo)稱(chēng)阜陽(yáng)市億德食品有限公司生產(chǎn)的格拉條，脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為武漢食品化妝品檢驗(yàn)所。

特此通告。

安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2020年3月25日

關(guān)鍵詞： 安徽 家樂(lè)福 大潤(rùn)發(fā)