80多個(gè)網(wǎng)箱近50萬(wàn)尾南方魚(yú)青島入海 “野化魚(yú)”月底上餐桌

6月9日，從福建采購(gòu)的10萬(wàn)尾鱸魚(yú)、真鯛、包公等魚(yú)種，在青島金沙灘水產(chǎn)開(kāi)發(fā)有限公司、青島靈山海域生態(tài)海產(chǎn)有限公司兩家國(guó)家級(jí)海洋牧場(chǎng)投放入海。這是山東省青島市今年引進(jìn)的第四批南魚(yú)北養(yǎng)魚(yú)種，目前全市已累計(jì)投放80多個(gè)網(wǎng)箱、近50萬(wàn)尾魚(yú)種。

這些魚(yú)種將采用“燈光誘餌”的方式進(jìn)行養(yǎng)殖，利用水下集魚(yú)燈吸引天然餌料供魚(yú)類(lèi)追逐捕食，全程不投餌。經(jīng)過(guò)2～4個(gè)月的“野化養(yǎng)殖”，成品魚(yú)脂肪含量、棕櫚酸含量降低，DHA、呈味氨基酸、呈鮮味氨基酸、呈甘味氨基酸含量均升高，魚(yú)類(lèi)品質(zhì)與口感將大幅提升，并對(duì)養(yǎng)殖水域與生態(tài)環(huán)境無(wú)影響，養(yǎng)殖模式生態(tài)可持續(xù)。

今年，青島市海洋發(fā)展局計(jì)劃組織實(shí)施南魚(yú)北養(yǎng)深水網(wǎng)箱100個(gè)，養(yǎng)殖魚(yú)種60萬(wàn)尾，占全市在養(yǎng)網(wǎng)箱數(shù)量的近一半。“南魚(yú)北養(yǎng)”成為青島市深水網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)的主導(dǎo)模式，將有力提升青島市深水網(wǎng)箱利用率與綠色養(yǎng)殖水平。6月底開(kāi)始，青島將會(huì)有75萬(wàn)公斤“野化魚(yú)”陸續(xù)上市，以滿足休漁期市民對(duì)鮮活海水魚(yú)的需求。

下一步，青島市海洋發(fā)展局將出臺(tái)扶持政策，積極推進(jìn)“南魚(yú)北養(yǎng)+燈光誘餌”養(yǎng)殖模式的推廣應(yīng)用。力爭(zhēng)到2025年，實(shí)施深水網(wǎng)箱500個(gè)，年產(chǎn)量達(dá)到380萬(wàn)公斤，年產(chǎn)值3.5億元，使“南魚(yú)北養(yǎng)”成為青島市水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展模板和經(jīng)濟(jì)新增長(zhǎng)極。(記者 李紅梅)

關(guān)鍵詞： 南方魚(yú) 青島