黃曉明談《中餐廳》爭議：不是天生管理者,背鍋不覺委屈

29日，黃曉明接受線上媒體采訪，在《中餐廳》節(jié)目播出后，黃曉明遭遇網(wǎng)上劈天蓋地的批評，回過頭看這些時，他表示：“覺得自己挺好笑的，其實(shí)做了21天的節(jié)目，呈現(xiàn)出來的只有24個小時。實(shí)際上很大一部分是節(jié)目組沒有呈現(xiàn)出來的。因為我們是中餐廳，所以大部分這個鏡頭都給在這個餐廳后邊兒做飯什么的，其實(shí)我是一直在外邊兒干活兒呀，早上起來去采購啊，包括當(dāng)服務(wù)員呀，因為我對這個顧客是比較了解的，我看到那么多顧客再等，我真的是心里邊兒，實(shí)在是忍不住。但是因為后廚的人是看不到前面的情況的，所以我就根據(jù)自己的判斷。去做了一些決定，因為只有我一個人能夠看到所有的問題。”

“因為我也不是天生的管理者，也不是，我只是個演員而已，讓我真的去做管理，還是需要有慢慢成長的空間的，但是我確實(shí)很認(rèn)真，因為面對著雙重壓力，一個就是大家會覺得很辛苦很累，我想讓大家休息好，二是又得必須完成KPI，但是前提就是一分錢都沒有，幸虧我當(dāng)時拿了18個箱子的東西過來，能夠解決一些問題，不然的話真的很辛苦，可是這個事情是必須要完成的，我又覺得當(dāng)著外國市長的面兒夸下了?？诘慕^不能丟人，不能給我們中國餐廳丟人啊，所以我覺得必須得把這個事情做好，但其實(shí)中間一度都覺得太難了，都想放棄了。但說實(shí)話，有時候大家太累了，我真的想讓大家休息。比如說林大廚做菜做太多，我真是覺得一方面顧客等的太久，而一方面他又太辛苦，所以我才會告訴他，我說我希望你能夠休息，不要做這么多菜，讓更多的人去幫他。”

在與黃曉明的聊天過程中，記者觀察到黃曉明的微信頭像是五星紅旗，他還語音清唱了一段《我和我的祖國》。黃曉明稱就像《中餐廳》似的，有時候都不太敢看自己的節(jié)目，不知道為啥會有點(diǎn)緊張和害怕、害羞。在被問到有沒有覺得自己在節(jié)目里背鍋了，黃曉明說：“背鍋這事兒我不覺得委屈，因為我覺得一個人努力做事的過程中，勢必會碰到很多的挫折、失敗呀、誤解呀、被人嘲笑啊，這都不重要，重要的是結(jié)果，因為過程中肯定會碰到很多不盡如人意的事情，當(dāng)然也可能會有做錯決定的時候，亦或是被別人不理解的時候。但是因為我知道我們餐廳想要的是什么，我知道顧客想的是什么，因為我一個人是從采購到拉客到當(dāng)服務(wù)員，我全部都知道，真正的顧客想要的是什么，所以在一開始開會的時候，其實(shí)我還是秉承了一個原則，叫做聽多數(shù)人的意見，跟少數(shù)人討論，但是做自己的決定啊，因為不是所有人都能夠看到所有的問題的。”

29日，中國女排衛(wèi)冕世界杯冠軍，女排大將朱婷是黃曉明的粉絲，談到這位特殊的“粉絲”，黃曉明說：朱婷太好了，太喜歡她了，她特別特別可愛，中國女排十連勝，我相信有可能還會創(chuàng)造更大的奇跡，11連勝，我跟她也熟悉呀，我經(jīng)常會跟她發(fā)微信，然后我前兩天見了她一次，特別特別好，特別棒。

黃曉明的英語水平在節(jié)目中很受矚目，對此，黃曉明說道：“我很久很久沒有練英文了，我之前有個英文老師，現(xiàn)在都很久沒有跟過我了，我其實(shí)已經(jīng)退步了，相比第一季的時候，我這個已經(jīng)很久沒有說了，我發(fā)現(xiàn)我們的英文就是你說說就會好，不說就會退步，只勉強(qiáng)夠用吧可能。”

談到和于正合作的新劇《鬢邊不是海棠紅》，黃曉明說：我得感謝于正給了我們這么好的一個劇本和好的導(dǎo)演以及陣容，這么認(rèn)真的去做了這個戲，這個戲進(jìn)去之后，我真的覺得是一個驚喜，對于我來說，然后尹正在里邊，有非常非常好的表現(xiàn)，大家也可以期待一下啊，他的角色非常好，也非常有突破。然后尤其是保護(hù)這個京劇的這塊兒啊，里邊有很多京劇的展示，非常非常好。

黃曉明在采訪中說自己是個聰明的傻子，那我夸自己了，我覺得自己更多的是個傻子吧，但是傻有傻福吧，在被問到會不會為“明學(xué)”出書時，黃曉明自侃：“可以呀，明學(xué)我覺得是傻子的學(xué)問。”