中國恢復(fù)南非牛肉進(jìn)口 牛肉消費(fèi)市場發(fā)展分析

中國恢復(fù)南非牛肉進(jìn)口

據(jù)海關(guān)總署官方微信公眾號(hào)“海關(guān)發(fā)布”18日發(fā)布的消息，海關(guān)總署和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部17日聯(lián)合發(fā)布公告，決定自公告發(fā)布之日起，認(rèn)可南非部分區(qū)域?yàn)榭谔阋叻敲庖邿o疫區(qū)，允許這些區(qū)域內(nèi)符合中國法律法規(guī)要求的牛肉等相關(guān)產(chǎn)品輸華。

因此前南非發(fā)生口蹄疫疫情，海關(guān)總署聯(lián)合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部曾發(fā)布公告，禁止南非牛肉等相關(guān)產(chǎn)品輸華。此后，南非積極采取各項(xiàng)疫情防控措施，兩國主管部門密切合作，通過科學(xué)評(píng)估和技術(shù)磋商，中方依法認(rèn)可南非疫情防控體系，并正式發(fā)布解禁公告，同意解除南非有關(guān)區(qū)域牛肉輸華相關(guān)禁令。在相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)境時(shí)，海關(guān)將依法實(shí)施檢驗(yàn)檢疫，確保產(chǎn)品安全衛(wèi)生，保障消費(fèi)者餐桌上的安全。

(資料圖)

由于我國牛肉產(chǎn)量受到土地資源、水資源和氣候條件等多種因素的限制，我國牛肉產(chǎn)量較低，難以滿足國內(nèi)的需求市場。因此，我國不得不依賴進(jìn)口來滿足國內(nèi)牛肉的需求。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國牛肉行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》顯示：

牛肉市場全景調(diào)研

相較其他肉類，牛肉在相同質(zhì)量下含有更高的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及更少的脂肪，并富含全品類氨基酸與其他優(yōu)質(zhì)微量元素，滿足了高端消費(fèi)、健身、寶寶成長等諸多生活場景，越來越受到富起來的中國人的青睞。美國農(nóng)業(yè)部最近預(yù)測，今年中國牛肉進(jìn)口量將進(jìn)一步增長10%，達(dá)到325萬噸的新紀(jì)錄。盡管2022年中國的牛肉生產(chǎn)量預(yù)計(jì)將增長至692萬噸，但仍遠(yuǎn)低于該國約1015萬噸的需求。

報(bào)道稱，根據(jù)最新預(yù)測，中國今年的牛肉進(jìn)口需求有望達(dá)到新高。海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，今年前兩個(gè)月該國的牛肉進(jìn)口量約為42.3萬噸，同比增加約37%。

中國外貿(mào)實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定增長，與持續(xù)推進(jìn)高水平對(duì)外開放、不斷推出穩(wěn)外貿(mào)措施分不開。隨著RCEP全面生效，新的機(jī)遇不斷顯現(xiàn)。近期，從國家到地方都出臺(tái)了新的促進(jìn)外貿(mào)穩(wěn)規(guī)模優(yōu)結(jié)構(gòu)政策措施，為外貿(mào)企業(yè)打開了新的發(fā)展空間，將有力推動(dòng)全年外貿(mào)促穩(wěn)提質(zhì)。

海關(guān)總署指出，今年以來，我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展呈現(xiàn)回升向好態(tài)勢，這為外貿(mào)穩(wěn)定增長提供了有力支撐。此外，陸續(xù)出臺(tái)的外貿(mào)穩(wěn)規(guī)模、優(yōu)結(jié)構(gòu)系列政策措施，也有效幫助外貿(mào)經(jīng)營主體積極應(yīng)對(duì)外需走弱帶來的挑戰(zhàn)，推動(dòng)我國外貿(mào)持續(xù)保持正增長。

牛羊肉價(jià)格。全國牛肉平均價(jià)格85.62元/公斤，比前一周下跌0.4%，同比下跌1.0%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產(chǎn)省份牛肉價(jià)格76.23元/公斤，比前一周下跌0.7%。全國羊肉平均價(jià)格80.49元/公斤，比前一周下跌0.2%，同比下跌1.8%。河北、內(nèi)蒙古、山東、河南和新疆等主產(chǎn)省份羊肉價(jià)格74.32元/公斤，比前一周下跌0.3%。國內(nèi)牛肉需求分析

隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，居民經(jīng)濟(jì)消費(fèi)水平持續(xù)上升，人們對(duì)于肉類消費(fèi)結(jié)構(gòu)逐步開始改善，牛肉的總體消費(fèi)需求正在不斷增加。從需求側(cè)角度來看，2020年我國牛肉需求量為884.27萬噸，較2019年同比增長6.1%。2021年我國牛肉需求量為930.02萬噸，較上年同比增長5.2%。2016-2021年五年間，我國牛肉人均消費(fèi)量整體呈正增長態(tài)勢，由4.88千克/人增長至6.58千克/人。

據(jù)資料顯示，2022年全球牛肉產(chǎn)量為5934.8萬噸，同比增長1.7%;消費(fèi)量為5748.5萬噸，同比增長1%。2022年我國肉牛存欄量為10216萬頭，同比增長4.1%，存欄量位居世界第三位，僅次于印度和巴西;從出欄量方面來看，得益于養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)張、養(yǎng)殖技術(shù)的提升及下游需求的增長，近年來我國肉牛出欄量平穩(wěn)增長。

牛肉市場供需

目前全國正規(guī)肉牛屠宰加工企業(yè)有2000家左右。近年來，我國政府對(duì)肉類食品安全高度重視，對(duì)屠宰及肉類加工企業(yè)的監(jiān)管力度日益加強(qiáng)，通過政府強(qiáng)制推廣定點(diǎn)屠宰政策、技術(shù)設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生防疫標(biāo)準(zhǔn)和環(huán)保要求，肉牛屠宰及肉制品加工行業(yè)的進(jìn)入門檻大大提高，個(gè)體屠宰戶和小型屠宰場逐漸減少，行業(yè)內(nèi)逐漸產(chǎn)生了一批大型現(xiàn)代化肉牛屠宰加工企業(yè)，如長春皓月、福成五豐、內(nèi)蒙古科爾沁、秦寶牧業(yè)及易賽牛肉等。該類大型肉牛屠宰企業(yè)的產(chǎn)品大多以中高檔牛肉產(chǎn)品為主，主要給商場超市、賓館酒店及食品公司供貨。

當(dāng)前我國牛肉供需并不平衡，每年都需要進(jìn)口數(shù)百萬噸的牛肉填補(bǔ)國內(nèi)空缺，對(duì)于國內(nèi)企業(yè)而言，未來我國牛肉市場容量還有較大的發(fā)展空間。

牛肉消費(fèi)市場發(fā)展分析

居民收入水平提升、消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)、城鎮(zhèn)化進(jìn)程推進(jìn)將帶動(dòng)牛肉消費(fèi)需求增長。牛肉市場逐漸細(xì)分和多樣化，隨著冷鏈物流產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，冷鮮肉的市場銷售量會(huì)有一定增加，料理類、休閑類、保健類等精深加工肉制品的消費(fèi)市場逐步拓展。

從長遠(yuǎn)的趨勢來看，我國牛肉產(chǎn)業(yè)朝向精細(xì)化發(fā)展是一個(gè)必然的趨勢，而形成這種態(tài)勢的主體因素，主要是同我國牛肉產(chǎn)業(yè)未來所面臨環(huán)境有著密不可分的關(guān)系。

由中研網(wǎng)撰寫的《2023-2028年中國牛肉行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》對(duì)中國牛肉行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。還重點(diǎn)分析了重點(diǎn)企業(yè)的經(jīng)營現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對(duì)未來幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進(jìn)行了專業(yè)的預(yù)判。

本報(bào)告同時(shí)揭示了牛肉市場潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為投資者提供準(zhǔn)確的市場情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)政府部門也具有極大的參考價(jià)值。想了解關(guān)于更多牛肉行業(yè)專業(yè)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊《2023-2028年中國牛肉行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》。

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